【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于厨房用具领域，具体是指菜刀。
技术介绍
菜刀是每个家庭少不了的一种厨房用具，使用较广的是传统造型的菜刀，它一般由鼓形或方块形的刀把、方形的刀体组成，刀把装置于方形刀体的一角，在刀把和刀体之间有的还配有护套以增强刀把刀体的结合，护套近似筒形，由铁皮卷制，其一端套住刀把的前端，另一端顶住刀体端部。实际上从受力角度来分析，此种结构的刀具比较适合剁而不太适合切，因为剁可以让处在刀体几何中心的重心绕刀把的中心往复震动，这种结构很合理；而切的操作动作刀把的施力位置处在刀体的下边即刀刃的偏上方，被切物承受的压力不是来自正上方，所以比较费力，操作者常常会因为握刀把的手疲劳不得不尽量的向刀背方向移了又移以减轻施力(尽量减小施力点到被切物正上方的距离)，但这样又容易让较窄的刀背硌手，当然把刀把装置在刀体的正上方也显然不合理，那样虽然切的动作受力合理了，而剁的动作又失之偏颇，且那样更影响操作者从上向下观察被切物，那么针对这种传统使用的方形菜刀有无较好的方法进行改进来做到既不影响剁又使得切的动作较省力，这个问题显得有必要解决。
技术实现思路
本专利技术的目的便是提供一种菜刀的新的技术方案，它可以较有效地解决菜刀切菜操作时易疲劳不太得力的问题。本专利技术的技术方案是这样实现的，它包含刀体、刀把，所述刀把前端的刀背处连接一段在筒壁上加工有纵向通缝的筒状物即背套，背套通过通缝夹住刀背。本专利技术的有益效果是切菜时省力持拿操作得力。附图说明图1是一种传统菜刀的正视图。图2是一种传统菜刀的俯视图。图3是本设计菜刀的正视图。图4是本设计菜刀的俯视图。各图中，1为刀体，2为护套，...
【技术保护点】
１．一种菜刀，它包含刀体、刀把，其特征是刀把前端的刀背处连接一段在筒壁上加工有纵向通缝的筒状物即背套，背套通过通缝夹住刀背。
【技术特征摘要】
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