本发明专利技术涉及一种烹饪辅助用具，包括一在垂直方向上给蛋壳施加压力的由上手柄和下手柄驱动的下压结构，上手柄连接下部用于承载鸡蛋的承载部，下手柄连接用于下压鸡蛋的下压部，承载部下方设有一蛋清分离杯，所述承载部包括左承载组件和右承载组件，左承载组件和右承载组件在下压部下压时左右分离，所述下压部压碎蛋壳，鸡蛋从分离的左承载组件和右承载组件中间落到盛放容器内。本发明专利技术的手动打蛋器使用过程中手与鸡蛋不接触，而且避免了碎蛋壳混入到蛋液中，另外，打碎鸡蛋的动作靠一个按压动作完成，简单快速，满足批量打碎鸡蛋的需要。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种烹饪辅助用具，尤其是一种可快速破壳打出鸡蛋的手动打蛋器。。
技术介绍
在烹饪鸡蛋时，需要频繁的打碎蛋壳，取出其中的蛋清和蛋黄以备烹饪使用，现有一般的打碎蛋壳的方式都是人工在碗或者锅的边缘将蛋壳敲碎，用手一拨，分开已敲碎的两部分蛋壳，这样的方式容易将鸡蛋弄到手上，不仅不卫生，而且碎蛋壳容易混入到蛋液中，另外，当鸡蛋使用量大，例如制作蛋糕的时候，需要动作娴熟才能快速的打碎鸡蛋。
技术实现思路
本专利技术目的是提供一种使用卫生、操作简单快速的手动打蛋器。为了实现上述目的，本专利技术采用如下结构包括一在垂直方向上给蛋壳施加压力的由上手柄和下手柄驱动的下压结构，上手柄连接下部用于承载鸡蛋的承载部，下手柄连接用于下压鸡蛋的下压部，承载部下方设有一蛋清分离杯，所述承载部包括左承载组件和右承载组件，左承载组件和右承载组件在下压部下压时左右分离，所述下压部压碎蛋壳，鸡蛋从分离的左承载组件和右承载组件中间落到盛放容器内。优选地，所述上手柄前端设有一个承载组件安装槽，所述左承载组件和右承载组件分别通过一安装轴安装在承载组件安装槽中，左承载组件和右承载组件分别可围绕安装轴向外侧旋转展开；所述左承载组件和右承载组件分别包括下承载部和位于下承载部后端的安装部，所述下手柄上设有一控制活动块，控制活动块通过一转动轴安装在下手柄上，控制活动块包括前端的承载组件连接部和后端下手柄安装部，左承载组件和右承载组件的安装部上设有嵌入承载组件连接部的被按压部，下压部对应于承载组件连接部的位置设有用于按压承载组件连接部的凸起。优选地，所述下压部和左承载组件和右承载组件之间的左右两侧分别设有用于固定鸡蛋的适应于鸡蛋轮廓的左固定部和右固定部。优选地，所述左承载组件和右承载组件上分别设有左刀片和右刀片。优选地，所述下压部下方固定有适应于鸡蛋轮廓的压蛋块。优选地，所述左固定部和右固定部分别固定于左承载组件和右承载组件上。优选地，所述的左固定部和右固定部分为固定圈结构。优选地，所述下手柄连接一下手柄复位弹簧。优选地，所述控制活动块连接一活动块复位弹簧。优选地，左承载组件和右承载组件下方设有一蛋清分离杯，蛋清分离杯上设有一个或多个蛋清流出孔。本专利技术的手动打蛋器使用时，通过下手柄驱动下压部下压，下压部压碎蛋壳，左承载组件和右承载组件将压碎的两部分蛋壳分开，鸡蛋从左承载组件和右承载组件分开之后3的空间里面落入盛放容器或者锅中。整个操作过程中手与鸡蛋不接触，而且避免了碎蛋壳混入到蛋液中，另外，打碎鸡蛋的动作靠一个按压动作完成，简单快速，满足批量打碎鸡蛋的需要。附图说明图1是本专利技术第一实施例的结构示意图；图2是本专利技术第一实施例的爆炸图；图3是本专利技术第一实施例的截面结构示意图；图4是本专利技术第二实施例的结构示意图；图5是本专利技术第二实施例的截面结构示意图。本专利技术目的、功能及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。具体实施例方式如图1-3所示，本实施例的手动打蛋器包括一在垂直方向上给蛋壳施加压力的由上手柄1和下手柄2驱动的下压结构，上手柄1连接下部用于承载鸡蛋的承载部，下手柄2 连接用于下压鸡蛋的下压部21，所述承载部包括左承载组件31和右承载组件32，左承载组件31和右承载组件32在下压部21下压时左右分离，使用时，下压部21压碎蛋壳，左承载组件31和右承载组件32将压碎的两部分蛋壳分开，鸡蛋从左承载组件31和右承载组件32 分开之后的空间里面落入盛放容器或者锅中。具体的，所述上手柄1前端设有一个承载组件安装槽11，所述左承载组件31和右承载组件32分别通过一安装轴4安装在承载组件安装槽11中，左承载组件31和右承载组件32分别可围绕安装轴5向外侧旋转展开；所述左承载组件31和右承载组件32结构相同位置相对，此处以左承载组件31为例进行说明，左承载组件31包括下承载部311和位于下承载部后端的安装部312，所述下手柄2上设有一控制活动块5，控制活动块5通过一转动轴6安装在下手柄2的一开孔21中，控制活动块5包括前端的承载组件连接部51和后端下手柄安装部52，左承载组件31和右承载组件32的安装部312上设有嵌入承载组件连接部51的被按压部313，下压部21对应于承载组件连接部51的位置设有用于按压承载组件连接部51的凸起211。捏动下手柄2控制下压部21上的凸起211下压控制活动块5的嵌入承载组件连接部51，连接部51对被按压部313施力，使得左承载组件31和右承载组件 32向外分开。由于鸡蛋为一不规则的椭圆形，为了更好的对操作过程中的鸡蛋进行固定，达到更稳定的效果，所述下压部21和左承载组件31和右承载组件32之间的左右两侧分别设有用于固定鸡蛋的适应于鸡蛋轮廓的左固定部71和右固定部72。由于在压碎鸡蛋的过程中，要求鸡蛋的破碎点在左承载组件31和右承载组件32， 为了更好的控制鸡蛋的破碎点，本实施例在所述左承载组件31和右承载组件32上分别设有左刀片314和右刀片324，左刀片314和右刀片324，与左承载组件31和右承载组件32 设有左垫片315和右垫片325。为了是结构更简单，在上手柄1和下手柄2中有一个作为支撑，另一个进行施力和传动下压即可，所以本实施例所述下压部21和下手柄2为一体式结构，通过捏动下手柄2使下压部21下压即可。另外，为了使下压过程中鸡蛋受力均勻，所述下压部21下方固定有适应于鸡蛋轮廓的压蛋块212。本实施例中，所述左固定部71和右固定部72分别固定于左承载组件31和右承载组件32上。为了使生产加工更简单所述的左固定部71和右固定部72为固定圈结构，也可设置成和鸡蛋的外表面相仿的内凹弧面结构。为了使上述各个施力和受力活动的结构能自动复位，本实施例中所述下手柄连接一下手柄复位弹簧81，所述控制活动块连接一活动块复位弹簧82。由于在使用时常常需要将蛋清和蛋黄进行分离，取其中一种作为加工材料，为了在打鸡蛋时就将蛋清和蛋黄进行分离，在第一实施例的基础上进一步提出第二实施例，如图4所示，第二实施例在左承载组件和右承载组件设有一蛋清分离杯9，蛋清分离杯9上设有一个或多个蛋清流出孔91，图4中只设有一个蛋清流出孔91，设计时也可设计多个蛋清流出孔呈类似漏勺的结构或者网兜的结构，满足蛋清的流出且能阻止蛋黄流出即可。以上所述仅为本专利技术的优选实施例，并非因此限制本专利技术的专利范围，凡是利用本专利技术说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的
，均同理包括在本专利技术的专利保护范围内。权利要求1.一种手动打蛋器，其特征在于包括一在垂直方向上给蛋壳施加压力的由上手柄和下手柄驱动的下压结构，上手柄连接下部用于承载鸡蛋的承载部，下手柄连接用于下压鸡蛋的下压部，承载部下方设有一蛋清分离杯，所述承载部包括左承载组件和右承载组件，左承载组件和右承载组件在下压部下压时左右分离，所述下压部压碎蛋壳，鸡蛋从分离的左承载组件和右承载组件中间落到盛放容器内。2.如权利要求1所述的手动打蛋器，其特征在于所述上手柄前端设有一个承载组件安装槽，所述左承载组件和右承载组件分别通过一安装轴安装在承载组件安装槽中，左承载组件和右承载组件分别可围绕安装轴向外侧旋转展开；所述左承载组件和右承载组件分别包括下承载部和位于下承载部后端的安装部，所述下手柄上设有一控本文档来自技高网...
【技术保护点】
１．一种手动打蛋器，其特征在于：包括一在垂直方向上给蛋壳施加压力的由上手柄和下手柄驱动的下压结构，上手柄连接下部用于承载鸡蛋的承载部，下手柄连接用于下压鸡蛋的下压部，承载部下方设有一蛋清分离杯，所述承载部包括左承载组件和右承载组件，左承载组件和右承载组件在下压部下压时左右分离，所述下压部压碎蛋壳，鸡蛋从分离的左承载组件和右承载组件中间落到盛放容器内。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈胜，
申请(专利权)人：陈胜，
类型：发明
国别省市：44
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