自酿啤酒屋制造技术

本发明专利技术涉及一种啤酒制造和消费系统，具体是可生产啤酒同时售酒的一种自酿啤酒屋，包括有啤酒屋主体，所述啤酒屋内设有啤酒酿造系统、售酒吧台，吧台内设有酒具，可使啤酒即酿即饮。吧台上下两层用雕花立柱连接，吧台内面的两端为抽屉式结构，抽屉内放置啤酒生产用具，不但美观大方，而且结构设置合理，方便人们的取用。酒具为带有标志和图标的啤酒杯。本发明专利技术制作成本低，制造简单，具有很好的应用和推广价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种啤酒制造和消费系统，具体是可生产啤酒同时售酒的一种自酿啤酒屋。
技术介绍
目前国内市场上瓶装啤酒同质化严重，经过杀菌后，啤酒的口味也失去了新鲜感， 瓶装纯生啤酒虽然可以解决新鲜度问题，但人们饮用的场所缺少啤酒文化氛围，原浆纯生啤酒还富含酵母及多种人体必备的氨基酸，市场需求越来越高，人们更需要一种即酿即饮的啤酒文化氛围。
技术实现思路
本专利技术的目的，就是为了满足市场需求，而设计提供了一种自酿啤酒屋，可生产啤酒同时售酒的啤酒屋。本专利技术是通过以下技术方案来实现的一种自酿啤酒屋，包括有啤酒屋主体，所述啤酒屋内设有啤酒酿造系统、售酒吧台，吧台内设有酒具。所述的啤酒酿造系统包括依次相连接的糖化锅、过滤槽、冰水罐和发酵罐，在糖化锅、过滤槽、发酵罐上均配有CIP清洗系统。所述糖化锅和过滤槽之间连接有麦汁泵；冰水罐和发酵罐之间连接有冰水泵。所述售酒吧台呈圆弧状，吧台内部设上下两层结构，上层台梁的外面装有图标，下层装有啤酒杯架和对应的射灯，吧台的两端悬挂有图标。所述吧台上下两层用雕花立柱连接，吧台内面的两端为抽屉式结构，抽屉内放置啤酒生产用具。所述酒具为带有标志和图标的啤酒杯。本方案的有益效果可根据上述得知，由于所述啤酒屋内设有啤酒酿造系统、售酒吧台，吧台内设有酒具，可使啤酒即酿即饮。啤酒酿造系统包括依次相连接的糖化锅、过滤槽、冰水罐和发酵罐，在糖化锅、过滤槽、发酵罐上均配有CIP清洗系统，使得啤酒屋内即可生产出新鲜的啤酒。同时在糖化锅和过滤槽之间连接有麦汁泵；冰水罐和发酵罐之间连接有冰水泵，可保持生产时啤酒的新鲜。所述售酒吧台呈圆弧状，吧台内部设上下两层结构， 上层台梁的外面装有图标，下层装有啤酒杯架和对应的射灯，吧台的两端悬挂有图标，能有效增加吧台的视觉效果，营造出良好的饮酒气氛。所述吧台上下两层用雕花立柱连接，吧台内面的两端为抽屉式结构，抽屉内放置啤酒生产用具，不但美观大方，而且结构设置合理， 方便人们的取用。所述酒具为带有标志和图标的啤酒杯。本专利技术制作成本低，制造简单，具有很好的应用和推广价值，与现有技术相比，具有实质性特点和进步，其实施的有益效果也是显而易见的。附图说明图1为本专利技术的结构示意图。图2为本专利技术的啤酒酿造系统简图。图3为本专利技术吧台结构简示意图。图4为图3的后视图。图中1-啤酒酿造系统，2-吧台，3-酒具，4-糖化锅，5-过滤槽，6-发酵罐，7-CIP 清洗系统，8-麦汁泵，9-移动消毒泵，10-冰水罐，11-上层台梁，12-射灯，13-酒杯， 14-雕花立柱，15-标志，16-吧台下层，17-吧台抽屉，18-啤酒杯架，19-标志性图标。具体实施例方式为能清楚说明本方案的技术特点，下面根据附图对本专利技术具体实施方式作进一步说明一种自酿啤酒屋，包括有啤酒屋主体，所述啤酒屋内设有啤酒酿造系统1、售酒吧台2， 吧台2内设有酒具3。啤酒酿造系统1包括依次相连接的糖化锅4、过滤槽5、冰水罐10和发酵罐6，在糖化锅4、过滤槽5、发酵罐6上均配有CIP清洗系统7。所述糖化锅4和过滤槽5之间连接有麦汁泵8 ；冰水罐10和发酵罐6之间连接有冰水泵。所述售酒吧台2呈圆弧状，吧台2内部设上下两层结构，上层台梁11的外面装有卢可标志图标，吧台下层16装有啤酒杯架18和对应的射灯12，吧台的两端悬挂有卢可标志性图标19。所述吧台上下两层用雕花立柱连接，吧台内面的两端为抽屉式结构，抽屉内放置啤酒生产用具。所述酒具为带有卢可标志和卢可图标的啤酒杯。当人们一进入自酿啤酒屋，就可以看到吧台下层16两端放置卢可标志15和外面的标志性图标19，也会看到啤酒吧台上层台梁11的外面和两端装有标志性卢可图标19以及下边的标志性酒杯13，感应到射灯12带来的美妙幻觉，更重要的是会看到全部的啤酒制造过程生产啤酒的步骤为首先在糖化锅4中注入自来水，接通电源加热，待加热到一定温度时，加入粉碎好的麦芽按照常规工艺要求进行分阶段糖化，糖化后的麦汁通过原麦汁泵8 泵入过滤槽5，通过过滤槽进行过滤，过滤后的麦汁通过麦汁泵8泵回糖化锅4，在糖化锅 4中继续加热进行煮沸，达到要求后进行旋沉处理，对旋沉后的麦汁进行第一阶段降温，降温后，醪液通过麦汁泵8泵入发酵罐6进行发酵，发酵完毕，即可从吧台背面的啤酒杯架 18取出取酒，用酒杯直接接到原浆啤酒，然后分送到饮酒用酒杯直接饮用。需要清洗酿酒设备时，开启CIP清洗系统7，即可对啤酒酿造系统进行原位清洗。本专利技术并不仅限于上述具体实施方式，本领域普通技术人员在本专利技术的实质范围内做出的变化、改型、添加或替换，也应属于本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种自酿啤酒屋，包括有啤酒屋主体，其特征是：所述啤酒屋内设有啤酒酿造系统、售酒吧台，吧台内设有酒具。

【技术特征摘要】
1.一种自酿啤酒屋，包括有啤酒屋主体，其特征是所述啤酒屋内设有啤酒酿造系统、 售酒吧台，吧台内设有酒具。2.根据权利要求1所述的自酿啤酒屋，其特征是所述的啤酒酿造系统包括依次相连接的糖化锅、过滤槽、冰水罐和发酵罐，在糖化锅、过滤槽、发酵罐上均配有CIP清洗系统。3.根据权利要求2所述的自酿啤酒屋，其特征在于所述糖化锅和过滤槽之间连接有麦汁泵；冰水罐和发酵罐之间连接有冰水泵。...

【专利技术属性】
技术研发人员：王金忠，刘汝海，李发然，傅建波，
申请(专利权)人：山东中德设备有限公司，
类型：发明
国别省市：88