麸皮水解液及其制备方法和用途技术
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于有机酸发酵
，具体涉及一种麸皮水解液、制备方法以及在衣康酸发酵中的应用。
技术介绍
微生物土曲霉利用葡萄糖发酵生产衣康酸时，需要添加一定比例的玉米浆或米糠作为有机氮源来满足微生物的生长。目前，衣康酸行业普遍采用玉米浆、玉米浆干粉或米糠水解液作为微生物的营养成分来进行衣康酸的发酵生产。但由于玉米浆和米糠的质量易受玉米产地、加工质量、均质程度、保存期限以及储存温度等条件的影响，使其对衣康酸发酵水平产生一定的波动，具体表现为发酵周期延长、转化率低、菌丝量过大或过小、发酵液颜色变深、发酵液过滤困难和生产成本增加等问题。麸皮是小麦加工面粉后得到的副产品。过去，麸皮主要是用作饲料，经济价值不高。实际上麸皮营养价值高，可进行多层次的开发利用，深加工潜力大、门路多。以下是麸皮、玉米粉和米糠的营养成分比较权利要求1.一种麸皮水解液，其特征在于由麸皮在酸性条件下水解而成，按照质量份数计，麸皮水质量浓度为20 37%的盐酸=1 5 5 95 1。2.一种制备权利要求1所述麸皮水解液的方法，其特征在于包括以下步骤(1)筛选麸皮，去除杂质，备用；(2)将麸皮、水和盐酸混合均勻；(3)将混合好的物料装入三角瓶放入蒸汽灭菌锅或直接装入压力容器内，反应温度为 45 135°C，通入0. 7 IMPa蒸汽压力，水解45 75分钟后，关闭蒸汽阀门，待蒸汽温度降至常温，压力指示为零后，取出水解液过滤，即可得到产品。3.—种权利要求1所述麸皮水解液的应用是为衣康酸发酵培养基提供一种有机氮源。全文摘要本专利技术属于有机酸发酵
，具体涉及一种麸皮水解液、制备方法以及在...
【技术保护点】
１．一种麸皮水解液，其特征在于由麸皮在酸性条件下水解而成，按照质量份数计，麸皮∶水∶质量浓度为２０～３７％的盐酸＝１～５∶５～９５∶１。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李大林，崔美，伊力，王娟，徐继迎，毕于泉，
申请(专利权)人：淄博中食歌瑞生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：37
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0来自[吉林省四平市联通] 2014年12月06日 16:22为小麦最外层的表皮小麦被磨面机加工后变成面粉和麸皮两部分麸皮就是小麦的外皮多数当作饲料使用如喂猪但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮麸皮的其他作用内服可健脾和胃外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤