一种鳄鱼尾胶制剂及其生产方法技术

本发明专利技术涉及一种鳄鱼尾胶制剂及其生产工艺。将鳄鱼尾胶酶解，制成鳄鱼尾胶提取液；将枸杞、山药、玉竹等进行加热水提；最后将各组分按比例混合搅拌均匀，制成成品。本发明专利技术是天然生物制品，整个生产过程简单快速，完整地保留了鳄鱼尾胶的活性营养成分，同时还不会带入其它有害物质。采用先进生产工艺酶解羟化后的鳄鱼尾胶胶原蛋白多肽，分子量约为3000道尔顿，是人体吸收、利用胶原蛋白的最理想选择。制品含有高含量的特征胶原蛋白氨基酸，同时合理添加枸杞、山药、玉竹等辅料，具有全面、均衡的滋补作用。可以营养全身所有含胶原蛋白的组织，如皮肤、软骨、骨骼和韧带等，其生物活性高，人体利用率也大大高于其它同类胶原蛋白产品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品领域，特别涉及一种鳄鱼尾胶制剂及其生产工艺。
技术介绍
胶原蛋白是人体中一种重要的蛋白质，其分子是由三条肽链相互缠绕而形成的螺旋形纤维状结构。胶原蛋白在人体中约占所有蛋白质总量的30%左右，相当于人体体重的 6%，遍及全身各个组织器官，主要存在于皮肤肌肉、骨骼、牙齿、内脏(如胃、肠、心肺、血管与食道)与眼睛等处。成人身体中约含有3千克左右的胶原蛋白。胶原蛋白在美容美体、 医疗保健等方面有着很广阔的发展前景。胶原蛋白由纤维细胞合成，存在于人体结缔组织、骨骼及软骨中，主要有四种形态1.胶原蛋白I型主要存在于成人皮肤和骨组织2.胶原蛋白II型主要存在于软骨组织3.胶原蛋白III型主要存在于婴幼儿皮肤或血管内膜、肠胃4.胶原蛋白IV型主要存在于各组织器官的基底膜、胎盘、晶状体随着年龄的增长胶原蛋白的结构也在发生变化，新生成的胶原蛋白接近于IV型， 是螺旋型，具有可溶性，后来逐渐转变成互相交织的不可溶胶原蛋白，与此同时，其强盛的纤维细胞的合成能力下降，再加上环境污染、紫外线照射、精神紧张等各种原因，结果使皮肤显得干燥、变薄、失去弹性，脸上的皱纹也逐渐增多，这就是为什么皮肤老化会失去青春光彩的原因。同时，胶原蛋白的分子量也会影响其作用深度，一般来说，分子量大的停在肌肤外表保湿，小的深入皮肤基底层对肌肤细胞起到营养作用。专家表示，分子量介于2000-4000 道尔顿之间的胶原蛋白，是最安全而又易被吸收的。市面上常见的胶原蛋白产品，分子量过大，不易被肌肤吸收，只能停留在皮肤表层，因而只能起到暂时的保养效果。如果既不能被肌肤吸收、在清洁过程中又不能被彻底清除，长期累积停留在皮肤表层，被空气污染、氧化后，不仅会堵塞毛孔、影响皮肤的透气性， 更会导致出现皮肤干燥、粗糙、色斑、皱纹等。而且以往胶原蛋白都是从陆生动物(牛，猪， 鸡)身上提取的。由于陆生哺乳动物本身就携带有大量的病菌，因此提取的胶原蛋白中往往也会残留部分病菌，对人体的健康会构成一定的危害。鳄鱼是地球上少数几种终生不患肿瘤的动物之一，对病菌的抵抗力远高于其它动物。同时鳄鱼的爆发力极强，其尾胶更是力之所聚。鳄鱼尾胶含有丰富的胶原蛋白，以其作为原料可避免采用其它动物作为胶原蛋白原料所带来的各种危害。采用先进生产工艺酶解羟化后的鳄鱼尾胶胶原蛋白多肽，分子量约为3000道尔顿，是人体吸收、利用胶原蛋白的最理想选择。制品含有高含量的特征胶原蛋白氨基酸，同时合理添加多种药食同源的中药材，具有全面、均衡的滋补作用。可以营养全身所有含胶原蛋白的组织，如皮肤、软骨、骨骼和韧带等，其生物活性高，人体利用率也大大高于其它同类胶原蛋白产品。同时含有弹性元素胶原蛋白，分子量极为细小，可以有效被肌肤深层吸收，还原肌肤年轻结构，使肌肤细腻光滑、水润光泽、充满弹性。鳄鱼尾胶制剂能够滋阴补肾、益气固本、增强体质、护肤养颜，入药亦能治疗肝硬化、抗肿瘤，实为美容及抗衰老之佳品。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种鳄鱼尾胶制剂，令鳄鱼尾胶中的胶原蛋白活性营养成分得以更有效的发挥。本专利技术的另一目的是提供一种鳄鱼尾胶制剂的生产工艺，在制备过程中不会使鳄鱼尾胶中的胶原蛋白的活性营养成分受到损失和破坏。本专利技术的目的是这样实现的一种鳄鱼尾胶制剂，其特征在于制备配方包含以下质量份的原料鳄鱼尾胶提取液8 12份、枸杞、山药、玉竹的混合营养液3 4份、水4 6份。为了改善口感，所述制备配方中还包括甜味剂1 1. 5份。作为优选配方，所述制剂中含有鳄鱼尾胶提取液10份、枸杞、山药、玉竹混合营养液3. 5份、蔗糖1.2份、水5份。所述制备配方中鳄鱼尾胶提取液为酶解后的鳄鱼尾胶提取液，由以下步骤制得 将鳄鱼尾胶清洗后，切成小块，以醋酸软化，过滤后，加水，加热加酶水解，酶解结束后，加热灭酶，过滤，得鳄鱼尾胶提取液。所述酶解采用胰蛋白酶，酶用量为质量百分含量0.5%，酶解温度为45 50°C，时间为18 24h。一种鳄鱼尾胶制剂的生产工艺，其特征在于包括以下步骤①将鳄鱼尾胶清洗后， 切成小块，以醋酸软化，过滤后，加水，加热加酶水解，酶解结束后，加热灭酶，过滤得鳄鱼尾胶提取液，取8 12份；②将2倍枸杞、2倍山药、1倍玉竹混合后，加入100倍量的水，加热蒸煮40min后过滤，得枸杞、山药、玉竹混合营养液，取3 4份；③将上述鳄鱼尾胶提取液、 枸杞、山药、玉竹混合营养液以及1 1. 5份的蔗糖、4 6份的水混合搅拌均勻，过滤后，灌装，灭菌，包装，制成成品。其中，所述步骤①中所用的酶为胰蛋白酶，酶用量为质量百分含量0.5%，酶解温度为45 50°C，时间为18 Mh。所述步骤①、②中过滤的滤布为200目。所述步骤③中采用的过滤方式为板框过滤，滤板孔径为0. 8 1. 5微米。本专利技术是天然生物制品，以鳄鱼尾胶为原料，对鳄鱼尾胶的胶原蛋白有效成分进行了充分的利用，从中提取的胶原蛋白更能远离疯牛病、口蹄疫、禽流感等疾病的危险，比其它胶原蛋白原料更为安全且无毒副作用。整个生产过程简单快速，完整地保留了鳄鱼尾胶的胶原蛋白活性营养成分，同时还不会带入其它有害物质。采用先进生产工艺酶解羟化后的胶原蛋白多肽，分子量约为3000道尔顿，是人体吸收、利用胶原蛋白的最理想选择。制品含有高含量的特征胶原蛋白氨基酸，同时合理添加多种药食同源的中药材，具有全面、均衡的滋补作用。可以营养全身所有含胶原蛋白的组织，如皮肤、软骨、骨骼和韧带等，其生物活性高、人体利用率也大大高于其它同类胶原蛋白产品。同时含有弹性元素胶原蛋白，分子量极为细小，可以有效被肌肤深层吸收，还原肌肤年轻结构，使肌肤细腻光滑、水润光泽、充满弹性，具有滋阴补肾、益气固本、增强体质、护肤养颜等功效，对治疗肝硬化、抗肿瘤等也有一定效果。具体实施例方式以下结合具体的例子对本专利技术做进一步描述，但本专利技术并不限于此特定例子。以下组分若无特别指明，均为质量含量。实施例1本专利技术的鳄鱼尾胶制剂生产，包括以下步骤①将鳄鱼尾胶清洗后，切成小块，加10倍鳄鱼尾胶量的5%浓度的醋酸溶液，软化他，过滤，加入10倍鳄鱼尾胶量的水，加热后用胰蛋白酶酶解，酶用量为鳄鱼尾胶质量百分含量的0.5%，温度为45°C，时间为20h，酶解结束后，加热灭酶，过滤，得鳄鱼尾胶提取液， 取10份；②将2倍枸杞、2倍山药、1份玉竹混合后，加入100倍量的水，加热蒸煮40min后过滤，得枸杞、山药、玉竹混合营养液，取3. 5份；③将上述鳄鱼尾胶提取液、枸杞、山药、玉竹混合营养液以及1. 2份的蔗糖、5份的水混合搅拌均勻，过滤后，灌装，灭菌，包装，制成成品。制得的鳄鱼尾胶制剂，其配方包含以下组分鳄鱼尾胶提取液10份，枸杞、山药、 玉竹混合营养液3. 5份，蔗糖1. 2份，水5份。实施例2本专利技术的鳄鱼尾胶制剂生产，包括以下步骤①将鳄鱼尾胶清洗后，切成小块，加10倍鳄鱼尾胶量5%浓度的醋酸溶液，软化 6h，过滤，加入8倍鳄鱼尾胶量的水，加热后用胰蛋白酶酶解，酶用量为鳄鱼尾胶质量百分含量的0. 5%，温度为48°C，时间为Mh，酶解结束后，加热灭酶，过滤，得鳄鱼尾胶提取液， 取8份；②将2倍枸杞、2倍山药、1份玉竹混合后，加入100倍量的水，加热蒸煮40min后过滤，得枸杞、山药、玉竹混合营养液，取3份；③将上述鳄鱼尾胶提取液、本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种鳄鱼尾胶制剂，其特征在于制备配方包含以下质量份的原料：鳄鱼尾胶提取液８～１２份、枸杞、山药、玉竹的混合营养液３～４份、水４～６份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄学敏，曾远平，陈庆喜，
申请(专利权)人：黄学敏，
类型：发明
国别省市：44