一种利用玉米芯栽培黑木耳的原料的处理方法技术

一种利用玉米芯栽培黑木耳的原料的处理方法，它涉及栽培黑木耳的原料的处理方法，本发明专利技术解决了现有的以玉米芯为原料栽培黑木耳过程中存在的生产污染率高导致木耳产量低的问题。本方法：先称取44％～59.5％的木屑、30％～40％的玉米芯、8％～12％的麦麸、1.5％～2.5％的豆粉和1％～1.5％的石灰；然后将玉米芯粉碎后，加入水和石灰混拌，再与木屑、麦麸、豆粉混合并调节含水量后装袋，进行常压灭菌，完成处理。本发明专利技术在对玉米芯预处理时加入了石灰，防止了酸败及染菌，同时采用常压灭菌，有效降低了生产污染，比现有方法栽培的黑木耳产量提高了10％。本发明专利技术适用于栽培黑木耳。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及栽培黑木耳的原料的处理方法。
技术介绍
黑木耳作为一种木腐真菌，自人工驯化成功后一直以木段、木屑等林业下脚料为主要生产原料，大量的木材用于黑木耳生产。随着生产规模的扩大和“天保工程”的实施， 黑木耳生产原料匮乏已严重制约了产业的发展。一些新的生产原料被用于食用菌生产之中，如利用棉籽壳、稻草、玉米芯、玉米秸等农作物下脚料在平菇、金针菇、猴头、杏鲍菇等生产上均取得好的效益。其中，玉米芯富含纤维素、半纤维素及木质素，我国北方地区玉米种植面积大，来源丰富，是很好的黑木耳栽培替代原料。近年来围绕玉米芯栽培黑木耳开展了系统的研究，也得到了明确的结果，玉米芯部分替代木屑栽培黑木耳可行。但在生产过程中，玉米芯替代木屑栽培黑木耳由于玉米芯易被杂菌侵害，生产污染率高，使产量降低。
技术实现思路
本专利技术是要解决现有玉米芯栽培黑木耳过程中易被杂菌侵害，生产污染率高，使产量降低的间题，而提供。本专利技术的，是通过以下步骤实现的一、按质量百分比称取44% 59. 5%的木屑、30% 40%的玉米芯、8% 12%的麦麸、1. 5% 2. 5%的豆粉和 1. 5%的石灰；二、将步骤一称取的玉米芯粉碎至粒径为 0.5cm 0.8cm，得到玉米芯颗粒；三、按步骤二得到的玉米芯颗粒与水的质量比为1 1称取水，然后将步骤一称取的石灰加入到水中，搅拌均勻，再加入到玉米芯颗粒中混合均勻， 得到处理玉米芯颗粒；四、将步骤三得到的处理玉米芯颗粒、步骤一中称取的木屑、麦麸和豆粉混合均勻，得到混合料，再将混合料的含水量调至63 % 68 %，焖堆池 池，得到培养基；五、将步骤四得到的培养基用聚乙烯菌袋装袋，用插棒方式封口，然后将菌袋装入常压灭菌锅中，升温至100°C灭菌他 10h，再在80°C 90°C的条件下焖锅他 10h，完成原料的处理。本专利技术在对玉米芯预处理时加入了石灰，不仅增加了钙含量，调节了培养基的pH 值为7 7. 5，而且有效防止了酸败及染菌；同时采用常压灭菌，与高压灭菌相比，避免了袋料分离，防止了污染，从而有效降低了生产污染。本专利技术的利用处理玉米芯原料栽培黑木耳的方法可采收3 4潮，每袋采收35g 55g，产量比现有方法栽培的黑木耳产量提高了 10%。本专利技术适用于栽培黑木耳。 具体实施例方式具体实施方式一本实施方式中，通过以下步骤实现一、按质量百分比称取44% 59. 5%的木屑、30% 40%的玉米芯、 8% 12%的麦麸、1. 5% 2. 5%的豆粉和 1. 5%的石灰；二、将步骤一称取的玉米芯粉碎至粒径为0. 5cm 0. 8cm，得到玉米芯颗粒；三、按步骤二得到的玉米芯颗粒与水的质量比为1 1称取水，然后将步骤一称取的石灰加入到水中，搅拌均勻，再加入到玉米芯颗粒中混合均勻，得到处理玉米芯颗粒；四、将步骤三得到的处理玉米芯颗粒、步骤一中称取的木屑、麦麸和豆粉混合均勻，得到混合料，再将混合料的含水量调至63% 68%，焖堆 2h 3h，得到培养基；五、将步骤四得到的培养基用聚乙烯菌袋装袋，用插棒方式封口，然后将菌袋装入常压灭菌锅中，升温至100°C灭菌他 10h，再在80°C 90°C的条件下焖锅 8h 10h，完成原料的处理。本实施方式在对玉米芯预处理时加入了石灰，使培养基的PH值为7 7. 5，有效防止了酸败及染菌；同时采用常压灭菌，与高压灭菌相比，避免了袋料分离，防止了污染，从而有效降低了生产污染。具体实施方式二 本实施方式与具体实施方式一不同的是步骤一中按质量百分比称取46. 2% 57. 3%的木屑、31% 39%的玉米芯、9% 11%的麦麸、1.6% 2. 4%的豆粉和1. 1.4%的石灰。其它步骤及参数与具体实施方式一相同。具体实施方式三本实施方式与具体实施方式一不同的是步骤一中按质量百分比称取51.8%的木屑、35 %的玉米芯、10 %的麦麸、2 %的豆粉和1.2%的石灰。其它步骤及参数与具体实施方式一相同。具体实施方式四本实施方式与具体实施方式一至三之一不同的是步骤二中粉碎至粒径为0. 6cm 0. 7cm。其它步骤及参数与具体实施方式一至三之一相同。具体实施方式五本实施方式与具体实施方式一至三之一不同的是步骤二中粉碎至粒径为0. 65cm。其它步骤及参数与具体实施方式一至三之一相同。具体实施方式六本实施方式与具体实施方式一至五之一不同的是步骤四中混合料的含水量调至64% 67%。其它步骤及参数与具体实施方式一至五之一相同。具体实施方式七本实施方式与具体实施方式一至五之一不同的是步骤四中混合料的含水量调至65%。其它步骤及参数与具体实施方式一至五之一相同。具体实施方式八本实施方式与具体实施方式一至七之一不同的是步骤四中焖堆2. Ih 2. 9h。其它步骤及参数与具体实施方式一至七之一相同。具体实施方式九本实施方式与具体实施方式一至七之一不同的是步骤四中焖堆2. ^！。其它步骤及参数与具体实施方式一至七之一相同。具体实施方式十本实施方式与具体实施方式一至九之一不同的是步骤五中将步骤四得到的培养基用长为33cm、宽为16. 6cm 16. 9cm的聚乙烯菌袋装袋，每个菌袋装料 1. 15kg 1. 21kg。其它步骤及参数与具体实施方式一至九之一相同。具体实施方式十一本实施方式与具体实施方式一至九之一不同的是步骤五中将步骤四得到的培养基用长为33cm、宽为16. 8cm的聚乙烯菌袋装袋，每个菌袋装料1. 2kgo 其它步骤及参数与具体实施方式一至九之一相同。具体实施方式十二 本实施方式与具体实施方式一至十一之一不同的是步骤五中灭菌8. 5h 9. 5h，再在81°C 89°C的条件下焖锅8. 5h 9. 5h。其它步骤及参数与具体实施方式一至十一之一相同。具体实施方式十三本实施方式与具体实施方式一至十一之一不同的是步骤五中灭菌9h，再在85°C的条件下焖锅9h。其它步骤及参数与具体实施方式一至十一之一相同。具体实施方式十四本实施方式中，通过以下步骤实现一、按质量百分比称取47%的木屑、40%的玉米芯、10%的麦麸、 2%的豆粉和的石灰；二、将步骤一称取的玉米芯粉碎至粒径为0. 8cm，得到玉米芯颗粒；三、按步骤二得到的玉米芯颗粒与水的质量比为1 1称取水，然后将步骤一称取的石灰加入到水中，搅拌均勻，再加入到玉米芯颗粒中混合均勻，得到处理玉米芯颗粒；四、将步骤三得到的处理玉米芯颗粒、步骤一中称取的木屑、麦麸和豆粉混合均勻，得到混合料， 再将混合料的含水量调至65%，焖堆2.证，得到培养基；五、将步骤四得到的培养基用长为 33cm、宽为16. 8cm的聚乙烯菌袋装袋，每个菌袋装料1. 2kg,用插棒方式封口，然后将菌袋装入常压灭菌锅中，升温至100°C灭菌9h，再在90°C的条件下焖锅9h，得到栽培袋，完成原料的处理。利用本实施方式处理的原料栽培黑木耳的方法按以下步骤进行a、将黑木耳颗粒二级菌种在无菌条件下接种到栽培袋中，在温度为25°C、相对湿度为50%，通风的条件下培养40天，得到菌丝体；b、在栽培袋上开口，集中催芽，控制催芽温度在18°C，相对湿度 85%，催芽13天；C、出耳采用全光地摆法，在自然温度下，加强通风，控制相对湿度为90%， 干湿交替，当木耳长至直径为4cm时采收。本实施方式本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种利用玉米芯栽培黑木耳的原料的处理方法，通过以下步骤实现：一、按质量百分比称取４４％～５９．５％的木屑、３０％～４０％的玉米芯、８％～１２％的麦麸、１．５％～２．５％的豆粉和１％～１．５％的石灰；二、将步骤一称取的玉米芯粉碎至粒径为０．５ｃｍ～０．８ｃｍ，得到玉米芯颗粒；三、按步骤二得到的玉米芯颗粒与水的质量比为１∶１称取水，然后将步骤一称取的石灰加入到水中，搅拌均匀，再加入到玉米芯颗粒中混合均匀，得到处理玉米芯颗粒；四、将步骤三得到的处理玉米芯颗粒、步骤一中称取的木屑、麦麸和豆粉混合均匀，得到混合料，再将混合料的含水量调至６３％～６８％，焖堆２ｈ～３ｈ，得到培养基；五、将步骤四得到的培养基用聚乙烯菌袋装袋，用插棒方式封口，然后将菌袋装入常压灭菌锅中，升温至１００℃灭菌８ｈ～１０ｈ，再在８０℃～９０℃的条件下焖锅８ｈ～１０ｈ，完成原料的处理。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张丕奇，张介驰，戴肖东，马庆芳，韩增华，孔祥辉，刘佳宁，
申请(专利权)人：黑龙江省科学院微生物研究所，
类型：发明
国别省市：93