一种芹菜酸奶布丁及其制作方法技术

本发明专利技术涉及一种芹菜酸奶布丁及其制作方法，其组成及配比如下：明胶1-10％，白砂糖10-30％，芹菜汁粉1-10％以及酸奶。本产品采用先进的设备、合理的工艺、全封闭的方式组织生产。本产品采用芹菜汁粉及多糖调配而成，色泽清新、营养丰富，具有芹菜特有的风味，还兼有芹菜的药用价值，能预防高血压和动脉硬化等。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
１．一种芹菜酸奶布丁，其组成及配比如下：明胶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１－１０％白砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０－３０％市售芹菜汁粉　　　　　　　　　　　　　　　　１－１０％山梨酸钾０．０５％市售酸奶水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　适量

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张春力，刘莹，
申请(专利权)人：天津市尖峰天然产物研究开发有限公司，
类型：发明
国别省市：12