【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
１．一种果酒生物发酵新菌株ＪＰ２，该菌为酿酒酵母属的酿酒酵母，命名为酿酒酵母ＪＰ２（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ ＪＰ２），该菌种已保藏在位于武汉市武昌珞珈山武汉大学的中国典型培养物保藏中心，保藏号ＣＣＴＣＣ ＮＯ：Ｍ２０１０２１４。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：何志刚，林晓姿，梁璋成，李维新，任香芸，陆东和，魏巍，
申请(专利权)人：福建省农业科学院农业工程技术研究所，
类型：发明
国别省市：35
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