一种用酶解法制备乙醇脱氢酶的工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种用酶解法制备乙醇脱氢酶的方法，其特征在于，包括以下步骤：1)混合液：将CBP液和α-淀粉酶液按体积比为5∶1-2混合均匀，得混合溶液；取啤酒酵母和上述混合液置反应罐中，搅拌均匀；2)在搅拌下调pH值至6.5-7.5，在37-42℃条件下搅拌反应23h-25h，得酶解啤酒酵母液；3)上述酶解啤酒酵母液经离心、超滤浓缩，得浓缩液；4)上述浓缩液经干燥得乙醇脱氢酶酶粉。本发明专利技术的原料获取简单，制备设备简单、过程操作简单且时间不长。

【技术实现步骤摘要】
一种用酶解法制备乙醇脱氢酶的工艺
本专利技术涉及一种用酶解法制备乙醇脱氢酶的工艺。
技术介绍
乙醇脱氢酶(Alcohol dehydronose, EC 1. 1. 1. 1，缩写ADH)属氧化还原酶类，是体内一种含Zn的金属酶，它在乙醇代谢途径中起着关键酶的重要作用。催化反应如下ADH

【技术保护点】
１．一种用酶解法制备乙醇脱氢酶的方法，其特征在于，包括以下步骤：１）混合液：将ＣＢＰ液和α－淀粉酶液按体积比为５∶１－２混合均匀，得混合溶液；取啤酒酵母和上述混合液置反应罐中，搅拌均匀；２）在搅拌下调ｐＨ值至６．５－７．５，在３７－４２℃条件下搅拌反应２３ｈ－２５ｈ，得酶解啤酒酵母液；３）上述酶解啤酒酵母液经离心、超滤浓缩，得浓缩液；４）上述浓缩液经干燥得乙醇脱氢酶酶粉。

【技术特征摘要】
1.一种用酶解法制备乙醇脱氢酶的方法，其特征在于，包括以下步骤1)混合液将CBP液和α-淀粉酶液按体积比为5 1-2混合均勻，得混合溶液；取啤酒酵母和上述混合液置反应罐中，搅拌均勻；2)在搅拌下调ρΗ值至6.5-7. 5，在37-42°C条件下搅拌反应23h_25h，得酶解啤酒酵母液；3)上述酶解啤酒酵母液经离心、超滤浓缩，得浓缩液；4)上述浓缩液经干燥得乙醇脱氢酶酶粉。2.根据权利要求1所述的用酶解法制备乙醇脱氢酶的方法，其特征在于，所述步骤1) 的α-淀粉酶液由以下方法制得混合步骤3)的残渣和步骤4)的残渣得混合物，将所述混合物加入ΡΗ6. 0-pH7. 0、0. 01mol/L磷酸缓冲液，混合物的质量g与磷酸缓冲液的体积ml之比为1 2，搅拌0.5h，经离心、超滤浓缩，得α-淀粉酶液。3.根据权利要求1所述的用酶解法制备乙醇脱氢酶的方法，其特征在于，步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏保荣，徐凤彩，程京燕，胡永刚，
申请(专利权)人：珠海市御品堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：44