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双光谱无油烟智能烹烤机制造技术

技术编号:6593039 阅读:233 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本实用新型专利技术涉及一种双光谱无油烟智能烹烤机;双光谱无油烟智能烹烤机 含有机壳、上盖、保温内筒、内烹烤器和控制电路,保温内筒设置在机壳中, 内烹烤器设置在保温内筒中,上盖的内顶面设有上加热器,保温内筒的内底面 设有下加热器,保温内筒的外底面中部设有电机,上、下加热器为光加热器, 在下加热器的上面设有透光透热绝缘层,内烹烤器为平底锅、汤锅或烧烤网架, 平底锅或汤锅活动设置在透光透热绝缘层的上表面,平底锅的内底面中部设有 翻搅器,翻搅器与电机通过联接器连接,烧烤网架活动设置在透光透热绝缘层 的上方,烧烤网架与电机通过联接器连接;本实用新型专利技术提供了一种加热效果好、 使用方便、功能强的双光谱无油烟智能烹烤机。(*该技术在2019年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品加工机,特别涉及一种双光谱 无油烟智能烹烤机。(二) 、
技术介绍
随着社会的进步、发展和人民生活水平的提高,食物的 煎、炖、炒已成为人们日常烹调食物中不可缺少的环节,改变原有的手工加工 方式,节能、环保、快捷、减轻繁琐的家务劳动也已成为人们想往的目标。目 前,习惯上用的手工煎、炖、炒制作方式方法和加工制作设备设施,对所加工 的食物不能合理利用,油量油温不能有效控制,往往造成食物外黑里生、营养 损失,而且易造成环境污染,也影响操作人员的身体健康,二次废水废气和分 解后油污杂质又重新进入食品内,对食用者造成不良后果,同时其操作方式又 占用大量时间和劳动力。申请号为200420010098.0的中国专利文献中公开了一种全自动无油烟烧菜 食品加工机,它含有壳体、保温内筒、内锅、上盖,内锅设置在保温内筒中, 保温内筒的底部设有下加热器,上盖上设有上加热器,搅拌器安装在内锅的底 部,使用时可一次性将原料投入内锅中,启动该食品加工机即可进行自动烹调, 使用方便、卫生。但它还有不足之处,由于内锅的加热主要是通过其底面与下 加热器接触传热的,当长时间使用后,内锅的底面会变形,这是它与下加热器 的接触就不是那么紧密了,这样就会影响传热效率,使食物不易加工熟。(三) 、
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是针对现有技术不足,提供一种加热效果 好、使用方便、功能强的双光谱无油烟智能烹烤机。 本技术的技术方案一种双光谱无油烟智能烹烤机,含有机壳、上盖、保温内筒、内烹烤器和 控制电路,保温内筒设置在机壳中,内烹烤器设置在保温内筒中,上盖盖在保 温内筒上,保温内筒的内底面设有下加热器,保温内筒的外底面中部设有电机,电机的轴穿过保温内筒的底面到达保温内筒中,控制电路的输出端与下加热器 和电机连接,下加热器为光加热器,在下加热器的上面设有透光透热绝缘层, 内烹烤器活动设置在透光透热绝缘层的上表面或上方。内烹烤器为平底锅或汤锅,平底锅或汤锅活动设置在透光透热绝缘层的上 表面,侧壁较浅的平底锅上可放置笼屉作为蒸锅使用。平底锅的内底面中部设有翻搅器,翻搅器的轴穿过平底锅的底面与电机的 轴通过联接器连接,平底锅的内侧面均匀设有一定个数的纵向凸起条,以利于食物的搅拌;联接器设置在电机的轴上,或者联接器设置在翻搅器的轴上,或 者联接器的一部分设置在电机的轴上、联接器的另一部分设置在翻搅器的轴上, 底面设有翻搅器的平底锅可用来炒菜。内烹烤器为烧烤网架,烧烤网架活动设置在透光透热绝缘层的上方,烧烤 网架的中部设有竖直的转动轴,转动轴与所述电机的轴通过联接器连接;联接 器设置在电机的轴上,或者联接器设置在转动轴上,或者联接器的一部分设置 在电机的轴上、联接器的另一部分设置在转动轴上,烧烤网架上可放置食物进 行烘烤,烧烤网架在电机的带动下可旋转,从而使食物烤制得更加均匀。上盖的内顶面设有上加热器,上加热器为光加热器,控制电路的输出端与 上加热器连接,保温内筒的底部边沿处设有进气排水孔,进气排水孔的下部设 有接水盒,接水盒活动安装在机壳中,上盖上设有一定个数的出气孔,上盖的 中部设有滤气层,保温内筒的底面安装有温控开关,控制电路的线路板安装在 机壳中。上加热器和下加热器的的外形均为环形,保温内筒的侧面为双层空心结构; 上盖和机壳通过铰链连接,或者,上盖和机壳通过电源插柱连接;滤气层的材 质为活性炭;透光透热绝缘层的材质为耐高温玻璃;光加热器为红外线加热器。一种双光谱无油烟智能烹烤机,含有机壳、上盖、保温内筒、内烹烤器和 控制电路,保温内筒设置在机壳中,内烹烤器设置在保温内筒中,上盖盖在保 温内筒上,保温内筒的内底面设有下加热器,上盖中设有电机,电机的轴伸入 内烹烤器内且电机的轴的端部位于内烹烤器下部的中间,电机的轴的端部安装 有翻搅器,控制电路的输出端与下加热器和电机连接,下加热器为光加热器,在下加热器的上面设有透光透热绝缘层,内烹烤器活动设置在透光透热绝缘层 的上表面。上盖的内顶面设有上加热器,上加热器为光加热器,控制电路的输出端与 上加热器连接,内烹烤器为平底锅,平底锅的内侧面均匀设有一定个数的纵向凸起条,以利于食物的搅拌;保温内筒的底部边沿处设有进气排水孔,进气排 水孔的下部设有接水盒,接水盒活动安装在机壳中,上盖上设有一定个数的出 气孔,在上盖的中部且位于电机周围设有滤气层,上加热器和下加热器的的外 形均为环形,保温内筒的底面安装有温控开关,控制电路的线路板安装在机壳 中,保温内筒的侧面为双层空心结构,滤气层的材质为活性炭,透光透热绝缘 层的材质为耐高温玻璃,光加热器为红外线加热器;上盖和机壳通过铰链连接, 或者,上盖和机壳通过电源插柱连接。控制电路含有电源转换模块、微处理模块、继电器控制模块、键盘处理模 块和显示器,微处理模块的输入端与键盘处理模块连接,微处理模块的输出端 与继电器控制模块和显示器连接,电源转换模块的输出端与微处理模块、继电 器控制模块、键盘处理模块和显示器连接;或者,所述控制电路含有电源转换 模块、微处理模块、继电器控制模块、语音模块、键盘处理模块和显示器,微 处理模块的输入端与键盘处理模块连接,微处理模块的输出端与继电器控制模 块、语音模块和显示器连接,电源转换模块的输出端与微处理模块、继电器控 制模块、键盘处理模块、语音模块和显示器连接;微处理模块含有微处理器和 蜂鸣器,微处理器的输出口通过三极管T4驱动后接蜂鸣器;键盘处理模块含有 一定个数的按键,按键的一端与微处理器的输入口连接,按键和显示器安装在 机壳的外表面;继电器控制模块含有三极管T1、三极管T2、三极管T3、继电 器J1、继电器J2、继电器J3,微处理器的输出口通过三极管T1驱动后接继电 器J1的线圈,继电器J1的触点串接在电机的通电电源回路中,微处理器的输出 口通过三极管T2驱动后接继电器J2的线圈,继电器J2的触点串接在上加热器 的通电电源回路中,微处理器的输出口通过三极管T3驱动后接继电器J3的线 圈,继电器J3的触点和所述温控开关串接在下加热器的通电电源回路中;电源 转换模块含有整流器和稳压器;显示器含有LED显示器或液晶显示器,液晶显示器通过显示控制器与微处理器连接;语音模块含有语音控制器和喇叭,喇叭 通过语音控制器与微处理器连接;微处理器的型号为EM78P447SAP,稳压器的 型号为7805,显示控制器的型号为HT1621,语音控制器的型号为AP89085。本技术的有益效果1. 本技术的上加热器和下加热器均为光加热器,这样,即使内烹烤器 不与下加热器直接接触也可有效进行加热,防止了原有该类产品接触式加热引起的加热不充分的弊端;另外,由于下加热器为光加热器,内烹烤器可以是烧 烤网架,可用来进行食物的烧烤,扩展了本技术的功能,使用起来更加方 便、自如。2. 本技术通过温控开关来控制下加热器的通电和断开,使烹调温度处 于一个合适的位置,防止油温过高产生对人体有害的物质,采用微处理器来控 制翻搅器的动作和烧烤网架的转动,实现了烹调的自动化,具有加工质量好、 节能、环保的优点。3. 本技术的保温内筒的底部边沿处设有进气排水孔,上盖上设有出气 孔,上盖中设有滤气层,这样在食物的加工过程中不仅能本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种双光谱无油烟智能烹烤机,含有机壳、上盖、保温内筒、内烹烤器和控制电路,保温内筒设置在机壳中,内烹烤器设置在保温内筒中,上盖盖在保温内筒上,保温内筒的内底面设有下加热器,保温内筒的外底面中部设有电机,电机的轴穿过保温内筒的底面到达保温内筒中,控制电路的输出端与下加热器和电机连接,其特征是:下加热器为光加热器,在下加热器的上面设有透光透热绝缘层,内烹烤器活动设置在透光透热绝缘层的上表面或上方。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:钱海鹏刘建军钱波
申请(专利权)人:钱海鹏刘建军钱波
类型:实用新型
国别省市:41

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