一种多元含碘盐及其加工方法技术

本发明专利技术所要解决的技术问题是提供一种多元含碘盐及加工方法，使人们可以方便的获取钙、锌、硒营养素。包括碘元素、食盐，其特征在于：还包括钙元素、锌元素、硒元素；其中碘元素、食盐、钙元素、锌元素、硒元素各组分的重量比为：7～30∶450000～600000∶1000～4000∶40～80∶1～5。采用上述进一步方案的有益效果是将钙、锌、硒添加到食用盐中制成食用多元含碘盐，可以为人们提供一种方便摄入钙、锌、硒营养素的物质。而所添加的营养素均为食品添加剂，易被人体吸收，所以食用多元含碘盐是补充钙、锌、硒营养素的一种新途径。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食盐，特别是涉及。
技术介绍
1、钙、锌、硒缺乏病钙是组成骨骼和牙齿的重要成分，并维持骨骼密度；可调节其它矿物质平衡；激活体内多种酶系。现代医学研究表明，由于缺钙，可导致骨质疏松、骨质增生、儿童佝偻病、 手足抽搐症以及高血压、肾结石、结肠癌、老年痴呆等疾病的发生。钙缺乏在不同年龄人群的表现小儿缺钙常伴有蛋白质和维生素D缺乏，可引起生长迟缓，新骨结构异常，骨钙化不良，骨骼变形引发佝偻病，牙齿发育不良，易患龋齿；成年人缺钙骨骼逐渐脱钙，骨质软化，女性40岁以后，男性60岁以后都会发生；老年人和绝经后期妇女易发生骨质疏松症。锌是许多金属酶的组成成分并激活酶的活性；参与性腺、胰腺、脑垂体的活动；维持视觉功能；促进少年儿童生长发育。锌缺乏会生长发育滞后、性器官发育不良、性功能障碍、情绪冷漠、味觉异常、异食癖和厌食症、夜盲、皮肤易感染、伤口愈合延缓以及胎儿畸形寸。硒在机体内具有抗氧化功能，能促进机体的免疫功能；能有效降低抗铅、汞、砷、 铬、黄曲霉毒素等物质对人体的毒害。硒缺乏会导致未老先衰；严重缺乏硒会引发心肌病及心肌衰竭；克山病，地方性大骨节病；易患癌症；精神萎靡不振，精子活力下降，易患感冒。2、人体所需的钙、锌、硒等元素的摄取渠道较少钙是人体内含量最多的元素，也是最容易缺乏的元素之一。钙元素的摄取，仅仅依靠日常饮食是很难达到人体需要量的，所以要科学补钙，方能保持身体健康。食物中的锌主要在小肠中吸收，食物中的半胱氨酸、组氨酸等有机酸有利于锌的吸收；植酸、鞣酸、纤维素等对锌的吸收不利。硒在体内的吸收、转运、排出、贮存和分布会受许多外界因素的影响，主要是膳食中硒的化学形式和量。另外性别、年龄、健康状况，以及食物中是否存在如硫、重金属、维生素等化合物也有影响。动物实验表明，硒主要在十二指肠被吸收，空肠和回肠也稍有吸收， 胃不吸收。经尿排出的硒占硒排出量的50% -60%，在摄入高膳食硒时，尿硒排出量会增加，反之减少，肾脏起着调节作用。目前，还没有一种便于人体摄入钙、锌、硒的食品为人体同时提供这三种营养素。 将钙、锌、硒强化剂一同加入食用盐中制成食用多元含碘盐是同时补充钙、锌、硒营养素的一种新途径。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种多元含碘盐及加工方法，使人们可以方便的获取钙、锌、硒营养素。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下一种多元含 碘盐，包括碘元素、食盐，其特征在于还包括钙元素、锌元素、硒元素；其中碘元素、食盐、钙元素、锌元素、硒元素各组分的重量比为7 30 450000 600000 1000 4000 40 80 1 5。进一步，所述的钙元素包含于钙强化剂活性钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、碳酸钙、生物碳酸钙、柠檬酸钙、苹果酸钙、磷酸三钙、骨质磷酸钙、磷酸氢钙、醋酸钙和珍珠乳酸钙的一种或两种及两种以上的混合物组成中；进一步，所述的锌元素包含于锌强化剂乳酸锌、硫酸锌、氧化锌、柠檬酸锌和葡萄糖酸锌的一种或两种及两种以上的混合物组成中；进一步，所述的硒元素包含于硒强化剂亚硒酸钠或硒酸钠中。一种多元含碘盐的加工方法为步骤1 将含碘元素的碘强化剂和食盐充分混合制成含碘盐；步骤2 选取部分含碘盐和含钙元素的强化剂、含锌元素的强化剂、含硒元素的强化剂干粉混合均勻，制得多元母盐；步骤3 将步骤1制得的含碘盐的剩余部分与步骤2中制得的多元母盐充分混合均勻即可。进一步，本专利技术提供的一种多元含碘盐的加工方法为步骤1 将含碘元素的碘强化剂和食盐充分混合制成含碘盐；步骤2 将含锌元素的强化剂、含硒元素的强化剂干粉加入水中，分别制成水溶液；步骤3 将步骤2中制得的水溶液加入部分含碘盐中，制得锌元素、硒元素的母^rt.；步骤4:将含钙元素的强化剂加入剩余的含碘盐中，混合均勻，制得钙元素的母^rt.；步骤5 将锌元素、硒元素的母盐和钙元素的母盐充分混合均勻即可。进一步，本专利技术提供的一种多元含碘盐的加工方法为步骤1 将含碘元素的碘强化剂和食盐充分混合制成含碘盐；步骤2 将含锌元素的强化剂加入水中制成锌元素的水溶液，再将其加入含碘盐中制成锌元素的母盐；步骤3 将含硒元素的强化剂加入水中制成硒元素的水溶液，再将其加入含碘盐中制成硒元素的母盐；步骤4 将含钙元素的强化剂加入含碘盐中，混合均勻，制得钙元素的母盐；步骤5 将上述锌元素的母盐、硒元素的母盐和钙元素的母盐混合均勻即可。采用上述进一步方案的有益效果是将钙、锌、硒添加到食用盐中制成食用多元含碘盐，可以为人们提供一种方便摄入钙、锌、硒营养素的物质。而所添加的营养素均为食品添加剂，易被人体吸收，所以食用多元含碘盐是补充钙、锌、硒营养素的一种新途径。具体实施例方式以下结合实例对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。实例一步骤1 将含IOg碘元素的碘强化剂和500000g食盐充分混合制成含碘盐步骤2 选取50000g含碘盐和含1500g钙元素的活性钙、含125g锌元素的柠檬酸锌、含2g硒元素的亚硒酸钠干粉混合均勻，制得多元母盐；步骤3 将步骤1制得的含碘盐的剩余部分与步骤2中制得的多元母盐充分混合均勻即得本专利技术的产品。实例二步骤1 将含IOg碘元素的碘强化剂和500000kg食盐充分混合制成含碘盐；步骤2 将含125g锌元素的柠檬酸锌、含2g硒元素的亚硒酸钠干粉加入水中，分别制成水溶液；步骤3 将步骤2中制得的两种水溶液与IOOkg含碘盐充分混合均勻，制得含锌元素、硒元素的母盐。步骤3 将含1500g钙元素的活性钙加入剩余的含碘盐中，混合均勻，制得含钙元素的母盐。步骤4 将步骤3制得的含锌元素、硒元素的母盐和步骤4制得的含钙元素的母盐混合均勻即得本专利技术的产品。实例三步骤1 将含IOg碘元素的碘强化剂和500000kg食盐充分混合制成含碘盐；步骤2 将含125g锌元素的柠檬酸锌加入水中制成含锌元素的水溶液，再将其加入20kg含碘盐中制成含锌元素的母盐；步骤3 将含2g硒元素的亚硒酸钠加入水中制成含硒元素的水溶液，再将其加入 IOkg含碘盐中制成含硒元素的母盐；步骤4 将含1500g钙元素的活性钙加入剩余的含碘盐中，混合均勻，制得含钙元素的母盐；步骤5 将上述含锌元素的母盐、含硒元素的母盐和含钙元素的母盐混合均勻即得本专利技术的产品。 以上所述仅为本专利技术的较佳实施例，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种多元含碘盐，包括碘元素、食盐，其特征在于：还包括钙元素、锌元素、硒元素；其中碘元素、食盐、钙元素、锌元素、硒元素各组分的重量比为：７～３０∶４５００００～６０００００∶１０００～４０００∶４０～８０∶１～５。

【技术特征摘要】
1.一种多元含碘盐，包括碘元素、食盐，其特征在于还包括钙元素、锌元素、硒元素；其中碘元素、食盐、钙元素、锌元素、硒元素各组分的重量比为7 30 450000 600000 1000 4000 40 80 1 5。2.根据权利要求1所述的一种多元含碘盐，其特征在于所述的钙元素包含于钙强化剂活性钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、碳酸钙、生物碳酸钙、柠檬酸钙、苹果酸钙、磷酸三钙、骨质磷酸钙、磷酸氢钙、醋酸钙和珍珠乳酸钙的一种或两种及两种以上的混合物中。3.根据权利要求1所述的一种多元含碘盐，其特征在于所述的锌元素包含于锌强化剂乳酸锌、硫酸锌、氧化锌、柠檬酸锌和葡萄糖酸锌的一种或两种及两种以上的混合物中。4.根据权利要求1所述的一种多元含碘盐，其特征在于所述的硒元素包含于硒强化剂亚硒酸钠或硒酸钠的一种或两种混合物中。5.根据权利要求1所述的一种多元含碘盐的加工方法为 步骤1 将含碘元素的碘强化剂和食盐充分混合制成含碘盐；步骤2 选取部分含碘盐和含钙元素的强化剂、含锌元素的强化剂、含硒元素的强化剂干粉混合均 ...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔志强，史大刚，成杰，李智欣，
申请(专利权)人：中盐国本盐业有限公司，
类型：发明
国别省市：12