一种菠萝糯米饼的配方及其制备方法组成比例

本发明专利技术公开了一种菠萝糯米饼的配方及其制作方法，该菠萝糯米饼的配方及其重量份数为：糯米粉30-40份、菠萝60-80份、核桃仁2-3份、瓜子仁1-2份、松子仁1-2份、花生仁2-3份、葡萄干2-3份、白糖1-2份、矿泉水30-60份、菜油20-30份，本发明专利技术的优点是提供一种平时注重身体保养，特别是经常食用，能增加食欲，提高抗病能力，增强免疫功能，且价格便宜的一种菠萝糯米饼的配方及其制备方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健食品加工

技术介绍
目前，具有营养保健功能的食品很多，具有保健、防病、治病功能的保健品也不少， 这些营养保健品普遍价格高，普通老百姓很难长期购买使用，另外，这些营养保健品长期使用也有不同程度的副作用，长期大量使用对人体没有多少好处。从营养保健角度，一种菠萝糯米饼对人体的健康很有帮助，且价格便宜，能增加食欲，提高抗病能力。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种平时注重身体保养，特别是经常食用，能提高抗病能力， 增强免疫功能，且价格便宜的菠萝糯米饼的配方及其制备方法。本专利技术的技术方案如下一种菠萝糯米饼的原料配方及其重量份数如下糯米粉30-40份菠萝60-80份核桃仁2_3份瓜子仁1_2份松子仁1_2份花生仁2-3份葡萄干2-3份白糖1-2份矿泉水30_60份菜油20_30份一种菠萝糯米饼的制备方法，它由以下步骤制成A.将原料糯米粉、菠萝、核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁、葡萄干、白糖、矿泉水、菜油分别精选后按上述重量份数配制，将菠萝、核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁、葡萄干洗净待用。B.将上述A的原料菠萝把皮去掉，把菠萝肉切碎，用沙布把切碎的菠萝肉挤出菠萝汁和把剩下菠萝肉分别放置备用。C.将上述A的原料糯米粉与将上述B的菠萝汁绞伴均勻成粉团，如粉团太干，可加适量上述A的原料矿泉水调和，把调好的粉团放置10分钟后放置备用。D.将上述A洗净的原料核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁，分别放入三成热的油温锅内一一过油，炸出一点香味后，取出晾凉后切碎，混合在一起放置备用。E.将上述A的原料葡萄干、白糖、上述B中取出1/5量榨掉汁的菠萝肉、上述D的混合在一起切碎的果仁加在一起拌成馅料放置备用。F.将上述C的菠萝糯米粉团与上述E拌成的馅料加工成馅饼，每个馅饼大小在40克左右。J.将上述F的馅饼放入平锅内加上述A的原料菜油小火烘烤，一面定形后，翻到另一面烙至金黄色时，即可出锅，稍凉后即可食用。具体实施方法下面将结合具体实施例对本专利技术作进一步说明。实施例1 一种菠萝糯米饼的原料配方及其重量份数如下糯米粉300克菠萝600克核桃仁30克瓜子仁20克松子仁20克花生仁30克葡萄干30克白糖10克矿泉水300克菜油200克一种菠萝糯米饼的制备方法，它由以下步骤制成A.将原料糯米粉300克、菠萝600克、核桃仁30克、瓜子仁20克、松子仁20克、花生仁30克、葡萄干30克、白糖10克、矿泉水300克、菜油200克分别精选后配制，将菠萝、 核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁、葡萄干洗净待用。B.将上述A的原料菠萝把皮去掉，把菠萝肉切碎，用沙布把切碎的菠萝肉挤出菠萝汁和把剩下菠萝肉分别放置备用。C.将上述A的原料糯米粉与将上述B的菠萝汁绞伴均勻成粉团，如粉团太干，可加适量上述A的原料矿泉水调和，把调好的粉团放置10分钟后放置备用。D.将上述A洗净的原料核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁，分别放入三成热的油温锅内一一过油，炸出一点香味后，取出晾凉后切碎，混合在一起放置备用。E.将上述A的原料葡萄干、白糖、上述B中取出1/5量榨掉汁的菠萝肉、上述D的混合在一起切碎的果仁加在一起拌成馅料放置备用。F.将上述C的菠萝糯米粉团与上述E拌成的馅料加工成馅饼，每个馅饼大小在40克左右。J.将上述F的馅饼放入平锅内加上述A的原料菜油小火烘烤，一面定形后，翻到另一面烙至金黄色时，即可出锅，稍凉后即可食用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种菠萝糯米饼的配方及其制备方法，其特征在于：一种菠萝糯米饼的原料配方及其重量份数如下：糯米粉３０－４０份菠萝６０－８０份核桃仁２－３份瓜子仁１－２份松子仁１－２份花生仁２－３份葡萄干２－３份白糖１－２份矿泉水３０－６０份菜油２０－３０份一种菠萝糯米饼的制备方法，它由以下步骤制成：Ａ．将原料糯米粉、菠萝、核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁、葡萄干、白糖、矿泉水、菜油分别精选后按上述重量份数配制，将菠萝、核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁、葡萄干洗净待用。Ｂ．将上述Ａ的原料菠萝把皮去掉，把菠萝肉切碎，用沙布把切碎的菠萝肉挤出菠萝汁和把剩下菠萝肉分别放置备用。Ｃ．将上述Ａ的原料糯米粉与将上述Ｂ的菠萝汁绞伴均匀成粉团，如粉团太干，可加适量上述Ａ的原料矿泉水调和，把调好的粉团放置１０分钟后放置备用。Ｄ．将上述Ａ洗净的原料核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁，分别放入三成热的油温锅内一一过油，炸出一点香味后，取出晾凉后切碎，混合在一起放置备用。Ｅ．将上述Ａ的原料葡萄干、白糖、上述Ｂ中取出１／５量榨掉汁的菠萝肉、上述Ｄ的混合在一起切碎的果仁加在一起拌成馅料放置备用。Ｆ．将上述Ｃ的菠萝糯米粉团与上述Ｅ拌成的馅料加工成馅饼，每个馅饼大小在４０克左右。。Ｊ．将上述Ｆ的馅饼放入平锅内加上述Ａ的原料菜油小火烘烤，一面定形后，翻到另一面烙至金黄色时，即可出锅，稍凉后即可食用。...

【技术特征摘要】
1. 一种菠萝糯米饼的配方及其制备方法，其特征在于 一种菠萝糯米饼的原料配方及其重量份数如下糯米粉30-40份菠萝60-80份核桃仁2-3份瓜子仁1_2份松子仁1_2份花生仁2-3份葡萄干2-3份白糖1-2份矿泉水30-60份菜油20-30份一种菠萝糯米饼的制备方法，它由以下步骤制成A.将原料糯米粉、菠萝、核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁、葡萄干、白糖、矿泉水、菜油分别精选后按上述重量份数配制，将菠萝、核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁、葡萄干洗净待用。B.将上述A的原料菠萝把皮去掉，把菠萝肉切碎，用沙布把切碎的菠萝肉挤出菠萝汁和把剩下菠萝肉分别放置备用。C.将上述A的原料糯米...

【专利技术属性】
技术研发人员：毛毅明，
申请(专利权)人：毛毅明，
类型：发明
国别省市：32