【技术实现步骤摘要】
本技术涉及茶叶加工设备
，特别涉及一种茶叶发酵室。
技术介绍
茶叶发生吸氧作用，即称为发酵。茶叶之发酵，为红茶制造过程中最重要之步骤， 因茶叶之色、香、味诸特性皆系于此时生成。当萎雕叶经揉捻后，茶汁与空气接触即起化学变化，发生两种分明之结果叶片之色与香，均起变化，发酵之目的乃使此种变化，进行至可使制成之茶有优良之特质。现有的茶叶发酵工艺通常是将摇青后的茶叶放入专用的发酵室或者发酵装备上发酵，但是多数的发酵室设备落后，通常只是通过空调机以及加热装置来调节发酵室的温度，而对湿度上没有装置加以保证，导致茶叶发酵质量难以保证，现有的茶叶发酵室不能有效地进行茶叶水分含量的控制，没有设置排气补氧装置，造成发酵室年内缺氧，影响发酵效^ ο
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种茶叶发酵室，本技术的以大温室为发酵室， 单位时间内发酵茶叶的量大，生产效率高，而且设置有排气补氧通道，保证了茶叶发酵所需的条件，以提升发酵效果，提高茶叶品质。本技术的技术方案在于一种茶叶发酵室，包括放置有茶叶盛放层架的温室， 所述温室外配置有增湿机和蒸汽发生器，其特征在于所述增湿机输出通道经开设在墙体上的通孔通入温室内，所述蒸汽发生器输出通道与安装于温室内的蒸汽分布管路连接，所述蒸汽分布管路上间隔分布有蒸气出气孔，所述温室顶板上安装有加热灯，所述温室顶板或者温室上方墙体上开设有与排气管道相连通的排气口，所述排气管道上设置有排气抽风机，所述温室内设置有温度计。所述温室的门体或墙体下侧设置有补氧通孔。所述温室内还安装有温度、湿度和含氧量检测探头，所述温室内的温度、湿度和含氧量有智能控制器在线控制...
【技术保护点】
１．一种茶叶发酵室，包括放置有茶叶盛放层架的温室，所述温室外配置有增湿机和蒸汽发生器，其特征在于：所述增湿机输出通道经开设在墙体上的通孔通入温室内，所述蒸汽发生器输出通道与安装于温室内的蒸汽分布管路连接，所述蒸汽分布管路上间隔分布有蒸气出气孔，所述温室顶板上安装有加热灯，所述温室顶板或者温室上方墙体上开设有与排气管道相连通的排气口。
【技术特征摘要】
1.一种茶叶发酵室，包括放置有茶叶盛放层架的温室，所述温室外配置有增湿机和蒸汽发生器，其特征在于所述增湿机输出通道经开设在墙体上的通孔通入温室内，所述蒸汽发生器输出通道与安装于温室内的蒸汽分布管路连接，所述蒸汽分布管路上间隔分布有蒸气出气孔，所述温室顶板上安装有加热灯，所述温室顶板或者温室上方墙体上开设有与排气管道相连通的排气口。2.根据权利要求1所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：林小灵，黄震标，
申请(专利权)人：福建坦洋工夫集团股份有限公司，
类型：实用新型
国别省市：35
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