【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种休闲食品及其制作方法。特别是一种枣泥派。
技术介绍
枣中所含的维生素C比苹果、桃高100倍左右。维生素C有利于核酸的吸收，核酸 是一种生命信息物质，被誉为"葆春药物"，能延缓衰老、健肤美容，促进皱纹和老年斑的消 除。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种枣泥派。 本专利技术的制作方法是 —，枣泥的制备 (1)材料蜜枣100克，白砂糖75克，糖板油丁 125克，糖桂花5克。(2)打泥将蜜枣去核，放入碗中，加满清水放在笼屉内，置旺火沸水锅上蒸熟，取出捣成泥。(3)搅拌把糖板油丁切成米粒状，与枣泥一起放入碗中，加糖桂花、白砂糖(75克)搅拌成馅。 二，面包块的制备 (1)材料面包200克，枣泥100克。 (2)预处理把面包去硬皮，切成0. 7厘米厚、3. 3厘米宽的方块，用快刀从一个角 的中间片开二分之一。 (3)夹馅再把枣泥抹在面包块里面。 三，牛奶糊的制作 (1)材料牛奶100克，蛋黄200克，面粉、淀粉少许。(2)调糊把蛋黄、牛奶放入碗里搅匀，加入少许面粉、淀粉调成糊状。 四，派的制作 (1)粘糊取抹过枣泥的面包块，沾上牛奶糊。(2)油炸放入油锅里炸成蛋黄色，捞出放入盘内即可食用。 所得的枣泥派是一种以面包、枣泥为原料，配以牛奶、鸡蛋等制成的休闲食品。产 品外观呈蛋黄色块状，内夹枣泥。此派营养丰富，制作方便，在家可作为早餐食用，也可作为 一种快餐食品，供食客们食用。具体实施方式 实施例 采用以下方法制备枣泥派 枣泥的制备 (1)材料蜜枣100克，白砂糖75克，糖板油丁 125克，糖桂花5克。 (2)打泥将蜜枣去核，放入碗...
【技术保护点】
一种枣泥派，其特征在于它的制作方法是： 枣泥的制备： （１）材料：蜜枣１００克，白砂糖７５克，糖板油丁１２５克，糖桂花５克； （２）打泥：将蜜枣去核，放入碗中，加满清水放在笼屉内，置旺火沸水锅上蒸熟，取出捣成泥； （３）搅拌：把糖板油丁切成米粒状，与枣泥一起放入碗中，加糖桂花、白砂糖（７５克）搅拌成馅； 面包块的制备： （１）材料：面包２００克，枣泥１００克； （２）预处理：把面包去硬皮，切成０．７厘米厚、３．３厘米宽的方块，用快刀从一个角的中间片开二分之一； （３）夹馅：再把枣泥抹在面包块里面； 牛奶糊的制作： （１）材料：牛奶１００克，蛋黄２００克，面粉、淀粉少许； （２）调糊：把蛋黄、牛奶放入碗里搅匀，加入少许面粉、淀粉调成糊状； 派的制作： （１）粘糊：取抹过枣泥的面包块，沾上牛奶糊； （２）油炸：放入油锅里炸成蛋黄色，捞出放入盘内即可食用。
【技术特征摘要】
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