生产富含α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬的冲剂的方法技术

生产富含α－亚麻酸、卵磷脂、三价铬降糖冲剂的方法。包括Ａ．选拔健康的处于产蛋高峰期的鸡，Ｂ．饲喂添加α－亚麻酸、三价铬的饲料，经一定的饲喂周期，得到富含α－亚麻酸、三价铬的鸡蛋，Ｃ．制备强化液，Ｄ．强化提取，Ｅ．喷雾干燥得到富含α－亚麻酸、卵磷脂、三价铬的降糖宝冲剂。本发明专利技术主要解决应用生物富集技术生产富含α－亚麻酸、三价铬的鸡蛋，使蛋黄中α－亚麻酸、三价铬的含量可控制在设定值。通过强化液的作用，增加了最终产品中α－亚麻酸、卵磷脂、三价铬的含量，选择合理的喷雾干燥处理工艺，在低成本下可实现工业化生产。工艺流程简便，设备投资少，利于大批量生产。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种制做富含α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬的降糖冲剂的方法，特别是富含α-亚麻酸、三价铬的鸡蛋的生产方法及强化液的配制方法。α-亚麻酸、卵磷脂具有降血脂作用，三价铬是葡萄糖耐量因子增强剂的重要组成成份，具有提高胰岛素活性、降血糖的作用，因此在食疗和保健应用方面受到人们的高度重视，在许多保健品中被同时或单独采用作为原料。现有的保健品中的α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬大多是通过化学合成或化学提取得到的产物，人体直接食用它们存在吸取利用率低，食用安全性差，保健功能单一，缺少多种营养功能等缺点，无法作为食品食用。本专利技术的目的之一是提供一种技术，使普通鸡蛋富含α-亚麻酸、三价铬，使α-亚麻酸、三价铬经鸡体内长琏酶转化后富集在蛋黄中，并具有生物活性，可解决人直接食用化学合成和提取的α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬安全性差、功效差的问题。本专利技术的方法既可使鸡蛋具有保健功能，又保留了鸡蛋原有的色香味和营养，具有极高的食用安全性。本专利技术目的之二是经提取液的强化作用后，可提高最终产品降糖冲剂中，α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬的含量，强化它的保健功能。本专利技术目的之三是选定合适的喷雾干燥条件，制得α-亚麻酸含量大于9％，卵磷脂含量大于10％，三价铬含量为60μg/g的终产品降糖冲剂。本专利技术的技术方案如下A.选拔健康的适合生产富含α-亚麻酸、三价铬的鸡蛋的产蛋鸡。B.饲喂含有α-亚麻酸、吡啶甲酸铬的饲料，生产富含α-亚麻酸、三价铬的鸡蛋。该饲料中添加的α-亚麻酸为2～3％，吡啶甲酸铬为0.02～0.03％，维生素E为0.04～0.08％.C.经一定的饲喂周期，得到富含α-亚麻酸、三价铬的鸡蛋，该周期为5～8天。以上述鸡蛋为原料，制做富含α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬的降糖冲剂。包括下列步骤A、准备鸡蛋黄，根据权利要求1中所述取出蛋黄备用。B、强化液配制，配制强化液1，将α-亚麻酸、维生素E配成提取强化液1，配制强化液2，将吡啶甲酸铬溶于温水中，将维生素C溶于水中，分别存放，制成强化液2。C、强化提取将强化液1加到蛋黄液中，搅拌15到20分钟，过胶体磨，得粗产物1。将强化液2加到粗产物1中，室温下搅拌10到15分钟，过均质机，得机产物2。D、降糖冲剂的制取，将粗产物2经巴氏消毒，喷雾干燥，得最终产品——降糖冲剂。本专利技术应用生物富集技术生产富含α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬鸡蛋，以它为原料，经萃取强化、喷雾干燥，得到含α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬的降糖冲剂。本专利技术不但可用于生产降糖冲剂一类制品，且可生产凡以富含α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬鸡蛋为原料的任何其它含有α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬为主要营养物质的制品。文中所述的降糖宝冲剂仅为本专利技术的一种实施例，因此凡按本方法生产富含α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬的鸡蛋和以该鸡蛋为原料制做富含α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬的任何营养制剂均包括在本专利技术范围内。本专利技术的优点是1.本专利技术利用鸡蛋为载体，将α-亚麻酸、三价铬富集到营养极高的蛋黄中，使它们具有生物活性，从而使人体对它们的吸收利用率接近100％，不仅提高了功效，缩短了疗程，而且长期食用安全性好。2.应用生物富集技术生产的保健食品，保留了原有食品的营养成份和色、香、味，又有防病治病功能，克服了通过化学合成或生物提取生产的产品仅有保健功能而无营养功能、吸收利用率低的缺点。3.本专利技术依据了脂肪酸、卵磷脂、维生素E在合理配伍时相互有强化作用的原理；在维生素C存在下，可提高人体对三价铬的吸收的原理，配制了提取强化液，使最终产品中α-亚麻酸含量和三价铬含量各显著提高。4.喷雾干燥得到终产物，工艺简单，易大批量生产。下面以实施案例对本专利技术做具体介绍，实施例1生产富含α-亚麻酸、三价铬的鸡蛋，步骤如下A、选取健康的处于产蛋高峰的蛋鸡1000只。B、饲喂含添加α-亚麻酸2.3％、吡啶甲酸铬0.03％的配合饲料1000公斤，经七天后饲喂后开始收取鸡蛋，每天产蛋约50公斤，到第11天收取了该鸡蛋210公斤，作为原料。经检测普通鸡蛋蛋黄每克中含卵磷脂80毫克、无α-亚麻酸、三价铬；本专利技术蛋黄每克中含卵磷脂100毫克、α-亚麻酸70毫克、三价铬30微克，以上蛋黄为干蛋黄。实施例2以实施例1中生产的鸡蛋为原料，制成含α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬的商品名为降糖宝的食品。A、准备蛋黄液，从鸡蛋中提取53公斤蛋黄液；B、强化液的配制强化液1取含α-亚麻酸80％的α-亚麻酸乙酯1.8公斤、维生素E 0.2公斤，搅拌混合均匀。强化液2取维生素C 100克溶于600ml水中，纯度为99.8％的吡啶甲酸铬7.5克溶于1000ml温水中，分别放在二个容器中。C、强化提取将强化液1加入到蛋黄溶液中，搅拌15分钟，过胶体磨，得粗产物1。将强化液2加入到粗产物1中，搅拌10分钟，过均质机，得粗产物2。D、降糖宝的制取将粗产物2进行巴氏消毒。将消毒后的粗产物2进行喷雾干燥，得终产物降糖宝20公斤。喷雾干燥的入口温度为150度，出口温度为65度。经采用强化提取后得的降糖宝，经检测每克中含有α-亚麻酸95毫克，卵磷脂100毫克，三价铬60微克。由于产品中三种有保健功能的成份含量提高，相应的保健效果大大提高。权利要求1.生产富含α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬的降糖冲剂的方法，其特征包括以下步骤A、选拔合适的、健康的处于产蛋高峰的鸡。B、饲喂添加有α-亚麻酸、吡啶甲酸铬的饲料，经一定的饲喂周期，收集的鸡蛋才能作为原料，C、制备强化液制备强化液1将一定量的α-亚麻酸和维生素E混合，配成强化液1，制备强化液2将一定量的吡啶甲酸铬溶于温水，将维生素C溶于水叶，配成强化液2，D、强化提取将强化液1加到蛋黄液中，搅拌，过胶体磨，得粗产物1，将强化液2加到粗产物中，搅拌，过均质机，得粗产物2，E、制得降糖冲剂巴氏消毒、喷雾干燥得粉状降糖冲剂。2.根据权利要求1所述的生产富含α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬的降糖冲剂的方法，其特征是在步骤A中产蛋鸡品种是矮小鸡、罗曼鸡、海塞鸡或海蓝鸡，优选为矮小鸡。3.根据权利要求1所述的生产富含α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬的降糖冲剂的方法，其特征是在步骤B中所述的饲料中α-亚麻酸为2～3％，优选为2.3％，吡啶甲酸铬为0.02～0.03％，优选为0.03％，维生素E为0.04～0.08％，优选为0.06％4.根据权利要求1所述的生产富含α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬的降糖冲剂的方法，其特征是在步骤C中用于提取的强化液应用的α-亚麻酸，具含量不得低于75％，优选为80％，吡啶甲酸铬纯度不得低于99％，优选为99.8％。5.根据权利书要求1所述的生产富含α-亚麻酸、卵磷脂、三价铬的降糖冲剂的方法，其特征是在所述步骤E中，喷雾干燥的温度为入口温度为150℃，出口温度为65℃。全文摘要生产富含α－亚麻酸、卵磷脂、三价铬降糖冲剂的方法。包括A.选拔健康的处于产蛋高峰期的鸡，B.饲喂添加α－亚麻酸、三价铬的饲料，经一定的饲喂周期，得到富含α－亚麻酸、三价铬的鸡蛋，C.制备强化液，D.强化提取，E.喷雾干燥得到富含α－亚麻酸、卵磷脂、三价铬的降糖宝冲剂。本专利技术主要解决应用生物富集技术生产富含α－亚麻酸、三价铬的鸡蛋，使蛋黄中α－亚麻酸、三价铬的含量可控制在设定值。通过强化液的作用，增加了最终产品中α－亚麻酸、本文档来自技高网...

【技术保护点】
生产富含α－亚麻酸、卵磷脂、三价铬的降糖冲剂的方法，其特征包括以下步骤：Ａ、选拔合适的、健康的处于产蛋高峰的鸡。Ｂ、饲喂添加有α－亚麻酸、吡啶甲酸铬的饲料，经一定的饲喂周期，收集的鸡蛋才能作为原料，Ｃ、制备强化液：制备强化液 １：将一定量的α－亚麻酸和维生素Ｅ混合，配成强化液１，制备强化液２：将一定量的吡啶甲酸铬溶于温水，将维生素Ｃ溶于水中，配成强化液２，Ｄ、强化提取：将强化液１加到蛋黄液中，搅拌，过胶体磨，得粗产物１，将强化液２加到粗产物中，搅 拌，过均质机，得粗产物２，Ｅ、制得降糖冲剂：巴氏消毒、喷雾干燥得粉状降糖冲剂。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴美娟，李玉林，周大捷，李冬梅，
申请(专利权)人：北京万博力科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]