本发明专利技术提供了一种海藻碘的提取方法，即钙离子沉降法，并用该方法提取的溶液制备了海藻碘浓缩液、海藻碘晶和海藻碘盐。本发明专利技术主要的技术方案是：a)取原料直接破碎，加入相对于原料重量为8％-10％的甘油、8％-16％碳酸钠，相对于原料10倍重量的水，混合提取6-18小时，过滤得滤液；b)滤液用相对于原料重量为10％-14％的氢氧化钙、氧化钙或氯化钙沉降，过滤，离心得含海藻碘清液，浓缩含海藻碘清液得海藻碘浓缩液。该方法有效去除了海藻碘产品中的重金属含量，并且海藻碘提取率高，工艺简单，节约成本。
Calcium ion deposition method for extracting seaweed iodine and seaweed iodine salt produced by it
The invention provides a method for extracting seaweed iodine, namely calcium ion sedimentation method, and uses the solution extracted by the method to prepare seaweed iodine concentrated liquid, seaweed iodine crystal and seaweed iodized salt. The technical scheme of the invention is: a) the raw materials are directly broken, with respect to the weight of the material for 8%-10% glycerol, 8%-16% sodium carbonate, compared to the raw material 10 times the weight of the water, mixing and extracting 6-18 hours, filtering to obtain filtrate; b) relative to the weight of the material filtrate with 10%-14% calcium hydroxide, calcium oxide or calcium chloride settlement. From the experience of filtration, containing seaweed iodine solution, concentrated supernatant containing seaweed iodine was concentrated alga iodine solution. The method effectively removes the heavy metal content in the algae iodine products, and has high extraction rate of algae iodine, simple process and cost saving.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工领域，特别涉及一种含碘产品的提取和海藻碘盐的制备方法。
技术介绍
碘有“智力元素”之称，它是合成甲状腺激素不可缺少的元素，在人和动物体的新陈代谢作用过程中起着极为重要的作用。孕妇、乳母、儿童尤其不可缺碘。碘通常在人体中处在一个动态平衡的状态，多余的碘会随尿排出。人体在发育与生长的不同时期缺碘会对健康造成损伤，主要表现为甲状腺肿大和克汀病。目前补碘的方式主要是碘酸钾，是一种化学合成碘剂，人体吸收性较差。海洋藻类植物中很多种类含有较大量的碘，其含的碘以一种有机碘(氨基酸结合碘)的形式存在，人体更易吸收和在人体中建立一种平衡，不易过量对人体造成损害。干海带含碘量可高达的0. 4% -0. 7%，但重金属污染严重，有机碘提取复杂。如何简单高效安全的从海带中提取有机碘一直是大家所关心的问题。目前海藻碘的提取方法普遍是醇沉法提取，即把含碘海藻用水和碱水解，混合乙醇沉降，再蒸发上清乙醇液浓缩提取，但提取过程中工艺流程复杂，有乙醇回收问题，有机碘损耗大，得率低，而且海带中的重金属在海藻碘提取液中不易去除，残留量大。
技术实现思路
针对现有技术提取海藻碘工艺复杂，重金属含量高等缺陷，本专利技术提供了一种海藻碘的提取方法，即钙离子沉降法，并用该方法提取的溶液制备了海藻碘浓缩液、海藻碘晶和海藻碘盐。本专利技术主要的技术方案是在海带的Na2CO3和甘油的浸出液中加入适量的钙化合物，沉降后得到清液，浓缩清液即得海藻碘。该方法有效去除了海藻碘产品中的重金属含量，并且海藻碘提取率高，工艺简单，节约成本。本专利技术提供的一种海藻碘浓缩液的制备方法，具体步骤如下a)取海藻原料直接破碎，加入相对于原料重量为8% -10%的甘油、8% -16%碳酸钠，相对于原料10倍重量的水，混合提取6-18小时，过滤得滤液；b)滤液用相对于原料重量为10% -14%的氢氧化钙、氧化钙或氯化钙沉降，过滤， 离心得清液，浓缩清液得海藻碘浓缩液。上述原料为海带、马尾藻或巨藻等，原料直接破碎到1 2cm。上述加入氢氧化钙、氧化钙或氯化钙，在沉降过程中，钙离子可以有效去除重金属。并且加入钙离子沉降之后可以得到澄清的上层液，用于直接浓缩。上述海藻碘浓缩液的含碘量为3%。本专利技术提供了一种海藻碘盐的生产方法将上述海藻碘浓缩液用喷雾法添加到无碘盐中，使得含碘量使得含碘量为20-60mg/kg。本专利技术还提供了一种海藻碘晶的制备方法，将上述海藻碘浓缩液添加到海藻多糖中，搅拌，干燥脱水，造粒，得含碘量为-1.6%的海藻碘晶。本专利技术另外还提供了一种海藻碘盐的生产方法，具体步骤如下a)先取一部分无碘盐，加入含碘量1. 2% -1. 5%上述海藻碘晶，混勻，使混合物的碘含量重量比达0. 012% -0. 03%，即得海藻碘盐添加母盐；b)将步骤a)所得母盐与无碘食盐混勻，使含碘量为20-60mg/kg，即得海藻碘盐。本专利技术碘含量的测定方法为溴氧化滴定法，参见中国地方病防治杂志1999年06 期《食盐中总碘含量测定方法——溴氧化滴定法》。本专利技术的优势在于1、采用本专利技术的方法提取海藻碘，海藻碘的得率为65. 1%，提取液的碘得率是目前采用方法的约2倍。2、采用本专利技术的方法提取海藻碘重金属的平均去除率高铅的去除率93%，砷和镉的去除率达99% ；去除率相对海藻重金属含量平均可达96%。3、工艺过程相对与现有技术要简单很多，海藻碘的获得和重金属的去除一次性完成。附图说明图1是本专利技术的海藻碘浓缩液的制备方法的工艺流程图。 具体实施例方式下面根据具体实施例对本专利技术作进一步的说明，但不意味着限制本专利技术的保护范围。实施例11材料与方法1. 1 材料干海带一般的食用海带，购于长沙马王堆水产市场，产地不明。试剂=Na2CO3丙三醇(甘油)Ca(OH)2KCO3市售溴水20%甲酸钠KI 0. 5%淀粉液 0. 002M/L Na2S2O31. 2 仪器恒温箱旋转蒸发仪IOOOml量筒250ml容量瓶剪刀移液器IOOOw电炉500ml碘量瓶马弗炉1.3实验过程，见附图1。2实验结果2. 1仅加提取剂不加Ca (OH) 2沉降的对照实验实验条件剪碎的海带50g水IOOOml提取温度50°C时间12h甘油5g4加入4g Na2CO3搅勻，50°C静置Ih沉降，过滤得清液，浓缩定容至250ml.测碘含量结果取2ml提取液测定碘含量为97. 75mg/kg，但是重金属含量较高，如表1所示，具体为可见钙离子在去重金属方面起了决定性的作用。表1仅加提取剂不加Ca(OH)2沉降得到的重金属的去除结果权利要求1.一种海藻碘浓缩液的制备方法，其特征在于，具体步骤如下a)取海藻原料直接破碎，加入相对于原料重量为8%-10%的甘油、8% -16%碳酸钠， 相对于原料10倍重量的水，混合提取6-18小时，过滤得滤液；b)滤液用相对于原料重量为10%-14%的氢氧化钙、氧化钙或/和氯化钙沉降，过滤， 离心得清液，浓缩清液得海藻碘浓缩液。2.根据权利要求1所述的海藻碘浓缩液的制备方法，其特征在于，所述原料直接破碎至Ij 1 2cm。3.根据权利要求1所述的海藻碘浓缩液的制备方法，其特征在于，所述海藻碘浓缩液的含碘量为3%。4.一种海藻碘盐的生产方法，其特征在于，将权利要求1-3之一所制备的海藻碘浓缩液用喷雾法添加到无碘盐中，使得含碘量为20-60mg/kg。5.一种海藻碘晶的制备方法，其特征在于，将权利要求1-5之一所制备的海藻碘浓缩液添加到海藻多糖中，搅拌，干燥脱水，造粒，得含碘量为-1.6%的海藻碘晶。6.一种海藻碘盐的生产方法，其特征在于，具体步骤如下a)先取一部分无碘盐，加入含碘量1.2%-1. 5%的如权利要求5所制备的海藻碘晶，混勻，使混合物的碘含量重量比达0. 012-0. 03%，即得海藻碘盐添加母盐；b)将步骤a)所得母盐与无碘食盐混勻，使含碘量为20-60mg/kg，即得海藻碘盐。全文摘要本专利技术提供了一种海藻碘的提取方法，即钙离子沉降法，并用该方法提取的溶液制备了海藻碘浓缩液、海藻碘晶和海藻碘盐。本专利技术主要的技术方案是a)取原料直接破碎，加入相对于原料重量为8％-10％的甘油、8％-16％碳酸钠，相对于原料10倍重量的水，混合提取6-18小时，过滤得滤液；b)滤液用相对于原料重量为10％-14％的氢氧化钙、氧化钙或氯化钙沉降，过滤，离心得含海藻碘清液，浓缩含海藻碘清液得海藻碘浓缩液。该方法有效去除了海藻碘产品中的重金属含量，并且海藻碘提取率高，工艺简单，节约成本。文档编号A23L1/237GK102153052SQ20111004662公开日2011年8月17日 申请日期2011年2月25日 优先权日2011年2月25日专利技术者左斌 申请人:湖南省轻盐科技有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
１．一种海藻碘浓缩液的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：ａ）取海藻原料直接破碎，加入相对于原料重量为８％－１０％的甘油、８％－１６％碳酸钠，相对于原料１０倍重量的水，混合提取６－１８小时，过滤得滤液；ｂ）滤液用相对于原料重量为１０％－１４％的氢氧化钙、氧化钙或／和氯化钙沉降，过滤，离心得清液，浓缩清液得海藻碘浓缩液。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：左斌，
申请(专利权)人：湖南省轻盐科技有限公司，
类型：发明
国别省市：43
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。