一种含有龙井茶的固体速溶茶制造技术

本发明专利技术公开了一种含有龙井茶的固体速溶茶，由龙井茶、决明子、木瓜、枸杞子和菊花组成，所述的龙井茶在固体速溶茶中的重量百分比为35～65％，所述的决明子在固体速溶茶中的重量百分比为14～25％，所述的木瓜在固体速溶茶中的重量百分比为8～15％，所述的枸杞子在固体速溶茶中的重量百分比为8～15％，所述的菊花在固体速溶茶中的重量百分比为5～10％。本发明专利技术还提供了一种上述的固体速溶茶的制备方法。本发明专利技术的固体速溶茶具有调节人体的五脏六腑中肝的功能，本发明专利技术在生产过程中有效的去除了茶叶和草本植物中的农药残留和重金属等有害物质，更符合现代人对饮料产品具有绿色环保、方便快捷、营养健康、时尚等特点的更高需求。

Solid instant tea containing Longjing tea

The invention discloses a Longjing green tea contains the instant tea in solid form, composed of Longjing green tea, cassia, papaya, medlar and chrysanthemum, the weight percentage of the Longjing green tea in instant tea in solid form in 35 ~ 65%, the seed weight percentage in solid instant tea in 14 ~ 25%, the the weight percentage of papaya in instant tea in solid form in 8 ~ 15%, the weight percentage of Chinese wolfberry in instant tea in solid form of 8 ~ 15%, the weight percentage of Chrysanthemum in instant tea in solid form in 5 ~ 10%. The invention also provides a preparation method of the solid instant tea mentioned above. Instant tea in solid form of the invention has the viscera in regulating the body's liver function, the invention in the production process and effective removal of pesticide residues in tea and herbs and heavy metals and other harmful substances, more in line with the higher demand of modern people with green environmental protection, convenient and fast, nutrition and health, fashion and other characteristics of beverage products the.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及人类生活用品，尤其涉及一种茶饮料，特别是一种含有龙井茶的固体 速溶茶。
技术介绍
我国是茶叶生产最早的国家，也是最多的国家，至今已有6000多万年的历史，在 远古时代，我们的祖先就把茶作为一种治病的药物来食用，炎帝神农初尝百草中的茶叶时， 就感觉到茶叶在五脏六腑中流动，让神农有力、悦志。近年来世界卫生组织调查了许多国家 的饮料优劣情况，最终认为茶是最佳饮料。但是随着几千万年的演变，农业生产力也发生 了翻天覆地的变化，从原始化走向科学现代化。农业生产在现代科学的生活中也越来越先 进，但我国农业在病虫害方面生产的管理一直以来是一个突出而严重的问题，现代农业生 产管理中采用了大量的各种各样的农药来防治病虫害，那么这些农药的残留部分也都夹杂 在食品当中进入人们的身体当中，有点甚至经过几十年的时间还有较多的残留，严重的危 害了人们的健康安全。随着人们的生活质量发生了改变，茶本身的作用功效已经不能完全 满足现代生活健康的需求，同时人们对回归自然，绿色环保，方便快捷，营养健康的食品要 求越来越高，我国的农副产品的农药残留和重金属方面也引起了社会各界的关注。我国虽然是产茶主要国家，但真正环保绿色的茶产地少之又少，我们在日常生活 中饮用的茶叶里按国际标准检测，得出的结果是大部分农药残留和重金属超标，这样长期 饮用，就会对人体非常有害。目前市场上的固体饮料，都采用高温、高压及溶剂萃取，其生产成本和能源浪费是 是相当的高。市场目前已有的固体饮料多数是由茶和草本植物直接混合包装而成的。并没有作 任何的处理(目前大部分茶一直以来在整个生产中是不进行清洗处理的)，有害物质大部 分夹杂在产品中。消费者在饮用中经多次冲泡，全部喝到体内。而液体饮料虽然经过处理， 但由受到条件的限制，大多数厂家都在产品中添加了防腐剂等物质，并且在口味口感方面 都已被生产厂家所固定，不能根据个人的需求进行调配。
技术实现思路
本专利技术提供了一种含有龙井茶的固体速溶茶，所述的这种含有龙井茶的固体速溶 茶要解决现有技术中的茶饮料功能单一、并含有部分农药残留和重金属等有害物质、影响 健康的技术问题。本专利技术一种含有龙井茶的固体速溶茶，由龙井茶、决明子、木瓜、枸杞子和菊花组 成，所述的龙井茶在固体速溶茶中的重量百分比为35 65%，所述的决明子在固体速溶茶 中的重量百分比为14 25%，所述的木瓜在固体速溶茶中的重量百分比为8 15%，所述 的枸杞子在固体速溶茶中的重量百分比为8 15%，所述的菊花在固体速溶茶中的重量百 分比为5 10%。本专利技术还提供了一种制备上述含有龙井茶的固体速溶茶的方法，所述的这种方法 包括一个按照重量比称取龙井茶、决明子、木瓜、枸杞子和菊花的步骤，包括一个加工龙井 茶提取物的步骤、一个加工决明子提取物的步骤、一个加工木瓜提取物的步骤、一个加工枸 杞子提取物的步骤和一个加工菊花提取物的步骤，还包括一个将龙井茶提取物、决明子提 取物、木瓜提取物、枸杞子提取物和菊花提取物混合的步骤，在所述的加工龙井茶提取物的 步骤中，包括一个将成品龙井茶杀青、揉捻、再进行干燥的工艺，还包括一个将干燥后的龙 井茶常温超声波萃取、再进行多级过滤的工艺，还包括一个将龙井茶中的杂质和有害物质 去除的工艺，还包括一个浓缩干燥得到龙井茶提取物的工艺，在所述的加工决明子提取物 的步骤中，包括一个将决明子晾晒干燥的工艺，还包括一个将干燥后的决明子常温超声波 萃取、再进行多级过滤的工艺，还包括一个将决明子中的杂质和有害物质去除的工艺，还包 括一个浓缩干燥得到决明子提取物的工艺，在所述的加工木瓜提取物的步骤中，包括一个 将木瓜晾晒干燥的工艺，还包括一个将干燥后的木瓜常温超声波萃取、再进行多级过滤的 工艺，还包括一个将木瓜中的杂质和有害物质去除的工艺，还包括一个浓缩干燥得到木瓜 提取物的工艺，在所述的加工枸杞子提取物的步骤中，包括一个将枸杞子晾晒干燥的工艺， 还包括一个将干燥后的枸杞子常温超声波萃取、再进行多级过滤的工艺，还包括一个将枸 杞子中的杂质和有害物质去除的工艺，还包括一个浓缩干燥得到枸杞子提取物的工艺，在 所述的加工菊花提取物的步骤中，包括一个将菊花晾晒干燥的工艺，还包括一个将干燥后 的菊花常温超声波萃取、再进行多级过滤的工艺，还包括一个将菊花中的杂质和有害物质 去除的工艺，还包括一个浓缩干燥得到菊花提取物的工艺。进一步的，在将龙井茶提取物、木瓜提取物、决明子提取物、枸杞子提取物和菊花 提取物中的杂质和有害物质去除的工艺中，首先采用多级离子吸附装置去除龙井茶提取 物、决明子提取物、木瓜提取物、枸杞子提取物、和菊花提取物中的杂质和有害物质，然后再 进行低温浓缩干燥。龙井茶，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，甘香如兰，幽而不洌，嗫之淡 然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也，亦有“色绿、香郁、 味甘、形美”四绝之赞。后又经中医养生之道，配以决明子，枸杞子，木瓜，菊花等草本原料， 附庸其性，聚水凝香，滋润肝脏。此茶分属五行之木，条达舒畅，升发肌体，清肝明目，提高人 体对抗力和记忆力，减肥，降脂，对辐射危害有辅助保护功能，缓解视疲劳。本专利技术根据目前的市场情况和综合现代人的生活习惯和生活要求，根据我国历史 悠久的中医理论和人体五行(金，木，水，火，土)相生相克的关系，对应人体的五脏六腑 (肺，心，肝，脾胃，肾)，专利技术了以各种不同的茶为主要原料，如龙井茶为木茶。并在卫生部 发布的药食同源的草本植物中，按草本植物的归经和茶进行配比后，经过破碎和常温萃取， 过滤有害物质等特殊处理，，有害物质的特殊处理，真空浓缩，冷冻干燥，检测，灌装或制片 等工序而成。消费者在日常生活中饮用这几种茶，具有调节人体的五脏六腑作用功效，也符 合中医理论对健康养生以用食疗为主的要求，更符合现代人对饮料产品具有绿色环保、方 便快捷、营养健康、时尚等特点的更高需求。本专利技术和已有技术相比，其效果是积极和明显的。我们专利技术的固体速溶茶是基于 中医养生与茶饮养生的深厚理论与实践基础，结合了现代医学和营养学作为补充，从日常 的医疗保健的角度，针对现代人群的生活习惯和出现的问题进行分析整理。在不改变茶本身的特有风味和特性的基础上，将药食同源的上品草本植物溶入不同的茶中，经现代先进 的加工工艺精制而成。重点的体现了绿色环保，方便快捷，营养健康，时尚等特点，与市场上 目前的固体速溶茶相比较，该固体速溶茶在功能上设计的较为先进，养生效果也较为明显。 与单一的固体饮料相比较更符合现代人健康养生调理的生活需求。同时还可以根据个人的 需要按五行的相生关系将两种固体速溶茶茶混合到一起饮用。并可融入不同温度的水中。 四季饮用无任何毒副作用。使日常生活中的茶饮在原有的功效特点上更加的完美，更加符 合现代人对茶饮的更高需求。也是现代人在今后的日常生活中茶饮的最佳选择。在尽享茗 茶美好滋味的同时又享受到健康的呵护。而我们专利技术的固体速溶茶在生产过程中，首先采用的是常温超声萃取技术，使大 部分有效成分与极少部分有害物质融入水中，再经过超滤处理技术，有效的去除茶叶和草 本植物中的农药残留和重金属等有害物质。达到目前的欧盟标准，符合国际市场对产品安 全的要求。本固体饮料采用常温超声萃取技术，直接用50摄氏本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种含有龙井茶的固体速溶茶，其特征在于：由龙井茶、决明子、木瓜、枸杞子和菊花组成，所述的龙井茶在固体速溶茶中的重量百分比为３５～６５％，所述的决明子在固体速溶茶中的重量百分比为１４～２５％，所述的木瓜在固体速溶茶中的重量百分比为８～１５％，所述的枸杞子在固体速溶茶中的重量百分比为８～１５％，所述的菊花在固体速溶茶中的重量百分比为５～１０％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：葛晓松，
申请(专利权)人：上海智茗实业有限公司，葛晓松，
类型：发明
国别省市：31