黑木耳复合软胶囊及其制备工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种黑木耳复合软胶囊及其制备工艺，其组成成分为：黑木耳多糖粉、月见草油、甲壳素、维生素、葡萄糖酸锌、Ｖ↓［Ａ］色拉油。本发明专利技术的配方组合新颖独特，科学依据独创，有效提高功能成分对人体健康的作用。配方组合的创新：主要是用科学方法从黑木耳中提取黑木耳多糖，再配以具有独特功能的甲壳素、月见草油、维生素Ｅ、微量元素锌等，提高了产品功效成分的加成作用，提高了人体对有效因子的吸取率，大大提高了保健作用，所以这一配方组合是保健食品中的一个首创。

【技术实现步骤摘要】
黑木耳复合软胶囊及其制备工艺的制作方法所属领域本专利技术涉及一种黑木耳复合软胶囊及其制备工艺。
技术介绍
现在的木耳产品较多，总体吸收效果差，现有的加工工艺粗糙，不能有效释放木耳产品的营养能力。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种有利于人身体的吸收，具有保健功能和较好营养效果的黑木耳复合软胶囊及其制备工艺。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的本专利技术为一种黑木耳复合软胶囊及其制备工艺，黑木耳复合软胶囊，其组成成分为黑木耳多糖粉 250----350g月见草油 50----70g甲壳素 3.5----5.5g维生素E 3.5----7g葡萄糖酸锌 0.3----1.2gVA色拉油530----630g本专利技术的制备工艺为(1)将洗净后干燥的木耳进机械粉碎，粒度控制在20目左右，即先将20目的木耳原料放入容器中，加入原料5倍的乙醇9 0----95度V/V，搅拌均匀，封盖浸1小时，然后用乙醇回收器将乙醇回收；(2)将处理后的木耳粉放入贮罐中，进行酶解处理，先加入原料重量40倍的水，调整PH值范围4.5----5.0，加温至50----55摄氏度，加入果胶酶1％，蛋白酶0.8％，开动搅拌器混均，酶解保持4小时，中间搅拌1次；(3)水提将原料渣及酶解液直接升温到85----90摄氏度，保持2.5----3.5小时，粗滤将原料渣及提取液冷却至室温后，先进行筛网粗过滤和滤布过滤，滤渣单放准备第二次酶解和水提取，第一次滤液放入贮罐中待用，同样的操作进三次，既做第二次、第三次提取，再将三次浸提液合在一起，进行下道工序；(4)精滤用硅藻土纸板过滤机，将上述三种混合提取液进行精滤，取滤液放入贮罐中待用，(5)浓缩用真空浓缩罐，将上述滤液进行浓缩，浓缩后的液体中含多糖2.0左右；(6)醇沉淀将多糖浓缩液计量，加入浓缩液2倍体积的95％V/V乙醇，于4----10摄氏度的温度下醇沉10小时左右；(7)过滤将醇沉后的溶液进行过滤分离，得到多糖沉淀，液体通过酒精回收，沉淀物质混合在一起进行干燥，即获得多糖；(8)干燥将多糖沉淀物质进行真空干燥，温度控制在60度左右，防止多糖变性；(9)粉碎将多糖干燥物质放入高速粉碎机中进行粉碎，达到120----200目为宜，包装备用；(10)粉剂的混合将木耳多糖粉、甲壳素、葡萄糖酸锌按配方比例设料混合，要求搅拌均匀，要经灭菌处理；(11)油剂的混合将月见草油、维生素E、VA色拉油；(12)制浆处理将粉剂混合剂与油剂混合剂混合在一起，经机械搅拌打浆处理，再经胶体研磨处理，得到油剂混合浆液，在50摄氏度情况下保温，准备下道工序制作软胶；(13)制胶制胶罐中带有搅拌机和加热、降温、保温、制真空功能，罐体灭菌后，先放入蒸溜加热到80摄氏度，再加入明胶，固液比为1∶2，再加入适量的甘油搅拌均匀，抽真空4小时，冷却到50摄氏度，保温2小时，放到与制丸机相连的罐中，按程序启动制丸机，制成软胶囊。本专利技术的配方组合新颖独特，科学依据独创，有效提高功能成分对人体健康的作用。配方组合的创新主要是用科学方法从黑木耳中提取黑木耳多糖，再配以具有独特功能的甲壳素、月见草油、维生素E、微量元素锌等，提高了产品功效成分的加成作用，提高了人体对有效因子的吸取率，大大提高了保健作用，所以这一配方组合是保健食品中的一个首创，经查新表明这项组合配方国内无先例。提取方法采用物理粉碎，多种酶组合分解，乙醇提取新工艺。物理粉碎粒度一般在120自左右，为了降低粒度，并使多糖得率更高，采用多酶法工艺，主要用果胶酶、蛋白酶、液化酶等，使颗粒细化，干燥后粉碎度达200目，对原料得率9.6-10.4％，采用多种粉剂与油剂混合，均质处理制造软胶囊，这一技术是单一油剂制作软胶囊的创新，具有独创性和广泛应用的价值。用五种有效成分组合使产品功效性增强，增强人身体的吸收利用，增强保健食品、保健功能和营养效价，这一技术是配伍创新。组合物质为黑木耳多糖、甲壳素、草油、维生素E、葡萄糖酸锌。经查新在国内没见报道，实属填补国内空白。具体实施例方式本专利技术为一种黑木耳复合软胶囊及其制备工艺，黑木耳复合软胶囊，其组成成分为黑木耳多糖粉 250----350g月见草油 50----70g甲壳素 3.5----5.5g维生素E 3.5----7g葡萄糖酸锌 0.3----1.2gVA色拉油530----630g本实施例中的具体组成成分为黑木耳多糖粉300g、月见草油60g甲壳素4g、维生素E5g、葡萄糖酸锌0.9g、VA色拉油590g。本专利技术的制备工艺为(1)将洗净后干燥的木耳进机械粉碎，粒度控制在20目左右，即先将20目的木耳原料放入容器中，加入原料5倍的乙醇90----95度V/V，搅拌均匀，封盖浸1小时，然后用乙醇回收器将乙醇回收；(2)将处理后的木耳粉放入贮罐中，进行酶解处理，先加入原料重量40倍的水，调整PH值范围4.5----5.0， 加温至50----55摄氏度，加入果胶酶1％，蛋白酶0.8％，开动搅拌器混均，酶解保持4小时，中间搅拌1次；(3)水提将原料渣及酶解液直接升温到85----90摄氏度，保持2.5----3.5小时，粗滤将原料渣及提取液冷却至室温后，先进行筛网粗过滤和滤布过滤，滤渣单放准备第二次酶解和水提取，第一次滤液放八贮罐中待用，同样的操作进三次，既做第二次、第三次提取，再将三次浸提液合在一起，进行下道工序；(4)精滤用硅藻土纸板过滤机，将上述三种混合提取液进行精滤，取滤液放入贮罐中待用，(5)浓缩用真空浓缩罐，将上述滤液进行浓缩，浓缩后的液体中含多糖2.0左右；(6)醇沉淀将多糖浓缩液计量，加入浓缩液2倍体积的95％V/V乙醇，于4----10摄氏度的温度下醇沉10小时左右；(7)过滤将醇沉后的溶液进行过滤分离，得到多糖沉淀，液体通过酒精回收，沉淀物质混合在一起进行干燥，即获得多糖；(8)干燥将多糖沉淀物质进行真空干燥，温度控制在60度左右，防止多糖变性；(9)粉碎将多糖干燥物质放入高速粉碎机中进行粉碎，达到120----200目为宜，包装备用；(10)粉剂的混合将木耳多糖粉、甲壳素、葡萄糖酸锌按配方比例设料混合，要求搅拌均匀，要经灭菌处理；(11)油剂的混合将月见草油、维生素E、VA色拉油；(12)制浆处理将粉剂混合剂与油剂混合剂混合在一起，经机械搅拌打浆处理，再经胶体研磨处理，得到油剂混合浆液，在50摄氏度情况下保温，准备下道工序制作软胶；(13)制胶制胶罐中带有搅拌机和加热、降温、保温、制真空功能，罐体灭菌后，先放入蒸溜加热到80摄氏度，再加入明胶，固液比为1∶2，再加入适量的甘油搅拌均匀，抽真空4小时，冷却到50摄氏度，保温2小时，放到与制丸机相连的罐中，按程序启动制丸机，制成软胶囊。本专利技术的配方主要依据是《中华人民共和国药典》、国家卫生部下发的“中卫2002.51号”文件于即食亦药的营养食品和保健食品的有关规定、《中国保健食品进展》等，特设计产品配方。一、黑木耳多糖黑木耳多糖是以东北盛产的黑木耳为原料，通过科学方法提取的黑木耳多糖物质。1、黑耳的生物学性状黑木耳，简称木耳，担子菌纲，木耳科，木耳属的子实体，又名黑菜、桑耳，又有木菌、树鸡、木蛾、木茸等别名，属野生食用菌。生于炸、桑、愧、柳、榆等朽木上，古时称为五木本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黑木耳复合软胶囊，其特征是：其组成成分为：黑木耳多糖粉２５０－－－－３５０ｇ月见草油５０－－－－７０ｇ甲壳素３．５－－－－５．５ｇ维生素Ｅ３．５－－－－７ｇ葡萄糖酸锌０．３－－－－１．２ｇＶ↓［Ａ］色拉油５３０－－－－６３０ｇ。

【技术特征摘要】
1.一种黑木耳复合软胶囊，其特征是其组成成分为黑木耳多糖粉 250----350g月见草油 50----70g甲壳素 3.5----5.5g维生素E 3.5----7g葡萄糖酸锌 0.3----1.2gVA色拉油 530----630g2.根据权利要求1所述的一种黑木耳复合软胶囊及其制备工艺，其特征是(1)将洗净后干燥的木耳进机械粉碎，粒度控制在20目左右，即先将20目的木耳原料放入容器中，加入原料5倍的乙醇90----95度V/V，搅拌均匀，封盖浸1小时，然后用乙醇回收器将乙醇回收；(2)将处理后的木耳粉放入贮罐中，进行酶解处理，先加入原料重量40倍的水，调整PH值范围4.5----5.0，加温至50----55摄氏度，加入果胶酶1％，蛋白酶0.8％，开动搅拌器混均，酶解保持4小时，中间搅拌1次；(3)水提将原料渣及酶解液直接升温到85----90摄氏度，保持2.5----3.5小时，粗滤将原料渣及提取液冷却至室温后，先进行筛网粗过滤和滤布过滤，滤渣单放准备第二次酶解和水提取，第一次滤液放入贮罐中待用，同样的操作进三次，既做第二次、第三次提取，再将三次浸提液合在一起，进行下道工序；(4)精滤用硅藻土纸板过滤机，将上述三种混合提取液进...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘春宪，陈福存，王德生，王兆宇，张军，
申请(专利权)人：陈福存，刘春宪，
类型：发明
国别省市：93[中国|哈尔滨]