基于图像的食品表面图案清晰性检测系统技术方案

本实用新型专利技术是一种基于图像的食品表面图案清晰性检测系统。包括有用于对被检食品（2）进行表面图案检测的图像采集装置（1）、顶光源（3）、底光源（4）、图像处理及分析装置（5），其中顶光源（3）及底光源（4）分别设置在食品（2）的顶部及底部，图像采集装置（1）设置在被检食品（2）的上方，且图像采集装置（1）的信号输出端与图像处理及分析装置（5）的信号输入端连接。本实用新型专利技术能实现对同种食品表面图案清晰性的判断形成统一标准，保证检测质量，而且检测效率高，成本低。是一种方便实用的基于图像的食品表面图案清晰性检测系统。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术是一种基于图像的食品表面图案清晰性检测系统，属于基于图像的食 品表面图案清晰性检测系统的改造技术。
技术介绍
食品表面存在各种各样的花纹，花纹图案的清晰性是食品表观质量检测的主要项 目之一。传统的花纹清晰性判别大多通过操作工人进行人工检测，由于每个人对花纹清晰 性的判断标准不同，检测的尺度难于保证，以至判断各批次食品的花纹清晰性不一致，而且 检测效率低，检测成本高。
技术实现思路
本技术的目的在于考虑上述问题而提供一种能实现对花纹清晰性的判断形 成统一标准，保证检测质量，而且检测效率高，成本低的基于图像的食品表面图案清晰性检 测系统。本技术的技术方案是本技术的基于图像的食品表面图案清晰性检测系 统，包括有用于对被检食品进行表面图案检测的图像采集装置、顶光源、底光源、图像处理 及分析装置，其中顶光源及底光源分别设置在食品的顶部及底部，图像采集装置设置在被 检食品的上方，且图像采集装置的信号输出端与图像处理及分析装置的信号输入端连接。上述图像采集装置为CXD摄像装置。上述CXD摄像装置为CXD摄像相机或CXD摄像头。上述图像处理及分析装置为计算机或者嵌入式设备。上述顶光源及底光源均为环形光源。上述被检食品的几何中心与顶光源及底光源的几何中心位于同一直线上。上述被检食品置于自动生产线的输送线上，或置于静态检测工作台上。本技术与现有技术相比，具有如下特点1)本技术可根据被检食品的大小，选择光源大小和调节光源的安装高度，尽 量使被检食品位于光源中心，以便获取高对度的花纹图案图像；2)本技术在被检食品的前向和背向分别设置环形光源，增强样品与背景的对 比度，突出图案花纹的边缘信息；3)本技术针对烘烤食品色泽不均勻的特点，利用图像处理中的局部阈值处 理，提取边缘信息，保证提取图案边缘信息的完整性；4)本技术系统可以用于静态检测，也可以在线检测，配合自动生产线，实现产 品的自动分拣。此外，本技术的检测方法操作简单方便。本技术是一种能实现对食品表 面图案清晰性的判断形成统一标准，保证检测质量，而且检测效率高，成本低，方便实用的 基于图像的食品表面图案清晰性检测系统。附图说明图1为本技术基于图像的食品表面图案清晰性检测系统的结构示意图。具体实施方式实施例本技术的结构示意图如图1所示，本技术的基于图像的食品表面图案清 晰性检测系统，包括有用于对被检食品2进行表面图案检测的图像采集装置1、顶光源3、底 光源4、图像处理及分析装置5，其中顶光源3及底光源4分别设置在食品2的顶部及底部， 图像采集装置1设置在被检食品2的上方，且图像采集装置1的信号输出端与图像处理及 分析装置5的信号输入端连接。本实施例中，上述顶光源3及底光源4均为环形光源。上述图像采集装置(1)为C⑶摄像装置。本实施例中，上述C⑶摄像装置为C⑶摄 像相机或CCD摄像头。上述图像处理及分析装置5为计算机或者嵌入式设备。本实施例中，上述图像处 理及分析装置5为计算机。本实施例中，上述被检食品2的几何中心与顶光源3及底光源4的几何中心位于 同一直线上。上述被检食品2置于自动生产线的输送线上，或置于静态检测工作台上。本实施 例中，上述被检食品2置于自动生产线的输送线上，可利用被检食品1的到位信号，触发图 像采集装置1采集图像。本技术基于图像的食品表面图案清晰性检测系统的图案清晰性处理方法，其 包括如下步骤1)图像采集装置1采集被检食品2的图像，成像瞬间，利用被检食品2顶部和底部 的环形光源，得到具有强对比度的照片；2)上述照片图像送至图像处理及分析装置5进行处理，图像处理及分析装置5 对采集图像的处理包括如下步骤(1)图像处理及分析装置5对采集图像进行预处理；(2)图像处理及分析装置5对图像局部阈值分割；(3)图像处理及分析装置5对边缘信息统计；(4)图像处理及分析装置5根据同品种清晰食品表面的边缘信息与被检测食品的 边缘信息比较得出被检食品表面花纹图案清晰性的识别结果，即图像处理及分析装置5根 据边缘信息判别表面花纹图案的清晰性。权利要求1.一种基于图像的食品表面图案清晰性检测系统，其特征在于包括有用于对被检食品 (2)进行表面图案检测的图像采集装置(1)、顶光源(3)、底光源(4)、图像处理及分析装置 (5)，其中顶光源(3)及底光源(4)分别设置在食品(2)的顶部及底部，图像采集装置(1)设 置在被检食品(2)的上方，且图像采集装置(1)的信号输出端与图像处理及分析装置(5)的 信号输入端连接。2.根据权利要求1所述的基于图像的食品表面图案清晰性检测系统，其特征在于上述 图像采集装置(1)为CXD摄像装置。3.根据权利要求2所述的基于图像的食品表面图案清晰性检测系统，其特征在于上述 CXD摄像装置为CXD摄像相机或CXD摄像头。4.根据权利要求1所述的基于图像的食品表面图案清晰性检测系统，其特征在于上述 图像处理及分析装置(5)为计算机或者嵌入式设备。5.根据权利要求1至4任一项所述的基于图像的食品表面图案清晰性检测系统，其特 征在于上述顶光源(3)及底光源(4)均为环形光源。6.根据权利要求5所述的基于图像的食品表面图案清晰性检测系统，其特征在于上述 被检食品(2)的几何中心与顶光源(3)及底光源(4)的几何中心位于同一直线上。7.根据权利要求6所述的基于图像的食品表面图案清晰性检测系统，其特征在于上述 被检食品(2)置于自动生产线的输送线上，或置于静态检测工作台上。专利摘要本技术是一种基于图像的食品表面图案清晰性检测系统。包括有用于对被检食品(2)进行表面图案检测的图像采集装置(1)、顶光源(3)、底光源(4)、图像处理及分析装置(5)，其中顶光源(3)及底光源(4)分别设置在食品(2)的顶部及底部，图像采集装置(1)设置在被检食品(2)的上方，且图像采集装置(1)的信号输出端与图像处理及分析装置(5)的信号输入端连接。本技术能实现对同种食品表面图案清晰性的判断形成统一标准，保证检测质量，而且检测效率高，成本低。是一种方便实用的基于图像的食品表面图案清晰性检测系统。文档编号G01N21/898GK201926627SQ201120005299公开日2011年8月10日 申请日期2011年1月10日 优先权日2011年1月10日专利技术者余雄益, 张延杰, 朱铮涛, 林润墚 申请人:咀香园健康食品(中山)有限公司, 广东工业大学本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种基于图像的食品表面图案清晰性检测系统，其特征在于包括有用于对被检食品（２）进行表面图案检测的图像采集装置（１）、顶光源（３）、底光源（４）、图像处理及分析装置（５），其中顶光源（３）及底光源（４）分别设置在食品（２）的顶部及底部，图像采集装置（１）设置在被检食品（２）的上方，且图像采集装置（１）的信号输出端与图像处理及分析装置（５）的信号输入端连接。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱铮涛，张延杰，林润墚，余雄益，
申请(专利权)人：广东工业大学，咀香园健康食品中山有限公司，
类型：实用新型
国别省市：81