酮食液体奶制造技术

本发明专利技术公开了一种酮食液体奶，要解决的技术问题是利用食疗的方法增加对小儿药物难治性癫痫的疗效。本发明专利技术采用以下技术方案：一种酮食液体奶，所述酮食液体奶每１００ｍｌ包含的重量比组分为：大豆蛋白０．８－２．２ｇ，糖类０．８－２．２ｇ，脂肪类中链三酰甘油３．６－７．２克，长链三酰甘油２．４－４．８克，其余为水。本发明专利技术与现有技术相比，采用大豆蛋白，糖类，脂肪类中链三酰甘油，长链三酰甘油和水，制成奶状饮料，对现有药物无法控制癫痫病情发作的癫痫小儿病人疗效肯定，具有价格便宜，毒副作用少，实施方便的特点，在医生指导下，家长在家中即可给患者服用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种治疗药物难治性癫痫的食疗配方，特别是一种小儿药物难治性癫痫的食疗配方。
技术介绍
目前治疗癫痫的药物有很多种，但只能控制一部分病人的病情发作，而且需长期服药，这样可能给病人带来不良反应。25％左右的病人用现有药物不能控制这种病情的发作，医学上对三种以上药物系统治疗后，仍然不能控制癫痫病情发作的症状称为药物难治性癫痫。癫痫长期、反复发作，可能严重影响病人生活质量，造成智力、语言、运动残疾，甚至因发作时外伤、溺水等意外事件而危及生命。至目前对药物难治性癫痫还没有一种有效的药物，特别是对小儿药物难治性癫痫更是如此。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种酮食液体奶，要解决的技术问题是利用食疗的方法增加对小儿药物难治性癫痫的疗效。本专利技术采用以下技术方案一种酮食液体奶，所述酮食液体奶每100ml包含的重量比组分为大豆蛋白0.8-2.2g，糖类0.8-2.2g，脂肪类中链三酰甘油3.6-7.2克，长链三酰甘油2.4-4.8克，其余为水。本专利技术的酮食液体奶中含有香草适量。本专利技术的酮食液体奶中含有菊糖适量。本专利技术的酮食液体奶中每100毫升奶含有0.66-1.2克水溶性膳食纤维。本专利技术的酮食液体奶每100ml包含的热卡是66-120千卡。本专利技术的大豆蛋白是大豆组织蛋白、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、蛋白粉或大豆水解蛋白。本专利技术的糖类是单糖、寡糖或多糖。本专利技术的单糖是葡萄糖。本专利技术的寡糖是可食用葡萄糖聚合物，含葡萄糖单位2-40。本专利技术的述多糖是食用淀粉。本专利技术与现有技术相比，采用大豆蛋白，糖类，脂肪类中链三酰甘油，长链三酰甘油和水，制成奶状饮料，对现有药物无法控制癫痫病情发作的癫痫小儿病人疗效肯定，具有价格便宜，毒副作用少，实施方便的特点，在医生指导下，家长在家中即可给患者服用。具体实施例方式下面结合实施例对本专利技术作进一步详细说明。本专利技术的酮食液体奶每100毫升包含的重量比组分为大豆蛋白0.8-2.2g，糖类0.8-2.2g，脂肪类中链三酰甘油3.6-7.2克，长链三酰甘油2.4-4.8克，香草、菊糖适量，0.66-1.2克/100毫升水溶性膳食纤维。其中大豆蛋白采用市售的大豆组织蛋白、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、蛋白粉或大豆水解蛋白。糖类是单糖、寡糖或多糖。单糖采用市售的葡萄糖；寡糖采用市售的可食用葡萄糖聚合物，含葡萄糖单位2-40；多糖采用市售的食用淀粉。在人体内脂肪分解产生的中间产物酮体丙酮、乙酰乙酸和β-羟丁酸，能在尿中检测到，对癫痫病的发作有控制作用。本专利技术的酮食液体奶配方用高比例脂肪类食物，脂肪类与蛋白质加碳水化合物比例3∶1～4∶1，脂肪在体内分解代谢会产生酮体，不影响生长发育为度，蛋白质供应1～2g/kg/天，因而对癫痫发作有控制作用。本专利技术的配方中三大营养素的作用脂肪的主要作用是产生酮体——丙酮、乙酰乙酸、β-羟丁酸，所以又称酮源饮食。蛋白质主要维持小儿生长发育，肌肉发育。碳水化合物主要防止低血糖和调味。总热量根据患者年龄、体重和活动情况，给予需要量的75％-100％。本专利技术的酮食液体奶可采用以下方法制作将市售的大豆蛋白、糖类、脂肪类中链三酰甘油、长链三酰甘油、香草、糖精、水溶性膳食纤维与纯净水按上述比例混合搅拌均匀，杀菌后采用人食用奶生产方法保鲜无菌包装。本专利技术的酮食液体奶为液态、呈乳状、乳白色、味微甜，口感好，用不透水、无毒纸盒包装，常温下保质7个月，开启后贮存于2-6℃，并于2日内饮用完毕。包装规格为150-250ml/盒，含有热量66-120千卡/100毫升。用法直接饮用，按50-66.7ml/kg/天，分三次饮用完，至少3个月为一疗程，疗效满意者可连续用2-4年。实施例1按每100ml大豆浓缩蛋白2.2.克，葡萄糖2.2克，中链三酰甘油7.2克，长链三酰甘油4.8克，香草、菊糖调味，水溶性膳食纤维1.2g，250毫升包装，热卡120千卡。实施例2按每100ml大豆蛋白粉0.8克，淀粉0.8克，中链三酰甘油3.6克，长链三酰甘油2.4克，香草、菊糖调味，水溶性膳食纤维0.66g，180毫升包装，热卡66千卡。实施例3按每100ml大豆分离蛋白2.0克，葡萄糖聚合物2.0克，中链三酰甘油6克，长链三酰甘油3克，香草、菊糖调味，水溶性膳食纤维1.0g，250毫升包装，热卡100千卡。实施例4按每100ml大豆组织蛋白2.2克，淀粉2.2克，中链三酰甘油7克，长链三酰甘油4.8克，香草、菊糖调味，水溶性膳食纤维1.2g，150毫升包装，热卡120千卡。实施例5按每100ml大豆水解蛋白0.8克，葡萄糖聚合物0.8克，中链三酰甘油3.6克，长链三酰甘油2.4克，香草、菊糖调味，水溶性膳食纤维0.66g，150毫升包装，热卡180千卡。实施例6按每100ml大豆分离蛋白2.0克，葡萄糖聚合物2.0克，中链三酰甘油7.2克，长链三酰甘油4.8克，香草、菊糖调味，水溶性膳食纤维1.2g，200毫升包装，热卡132千卡。食疗例1姓名吴××，性别女，年龄4岁10个月，住址广东省深圳市，病历因反复抽搐发作4年半就医。大发作，开始约5个月1次，逐渐加频至5次/月。先后用丙戊酸、苯巴比妥、卡马西平、妥泰、硝西泮治疗失败，用促皮质素治疗失败。诊断为药物难治性癫痫。试用生酮饮食治疗，服用实施例1，1.5年疗程，无副作用，服用后发作减少70％。食疗例2姓名肖××，性别男，年龄11月，住址广东省东莞市，病历出生后2个月开始发病，成串点头痉挛发作，每天2-5次，每次5-10下点头状痉挛。诊断癫痫，婴儿痉挛症。先后给以促皮质素2疗程，用硝西泮、丙戊酸、卡马西平等药物抗癫痫治疗失败。癫痫发作无改善。决定试用生酮饮食治疗，服用实施例3，6个月疗程，无副作用，服用后发作停止。食疗例3姓名朱××，性别女，年龄2.5岁，住址浙江省宁波市，病历反复强直性癫痫发作10个月就医。发作每次15秒左右，每天1-4次。先后用妥泰、丙戊酸、硝西泮和奥卡西平等抗癫痫治疗失败，发作无改善，发育延迟。诊断为药物难治性癫痫，服用实施例5，1.5年疗程，无副作用，服用后发作停止。食疗例4姓名李××，性别男，年龄9岁，住址广东省深圳市，病历因反复抽搐发作8年就医。大发作1-4次/天，先后给予卡马西平、丙戊酸钠、苯巴比妥、妥泰等治疗失败，诊断为药物难治性癫痫。试用生酮饮食治疗，服用实施例1，半年疗程，无副作用，服用后发作减少65％。食疗例5姓名王××，性别男，年龄1.8岁，住址海南省海口市，病历因反复抽搐发作1年余就医。发作表现为痉挛状，成串或单次发作。期间约1个月未发作，其余时间每日发作，10-70次/天。先后用促皮质素、丙戊酸、妥泰、硝西泮、奥卡西平等治疗失败，诊断为难治性癫痫。试用生酮饮食治疗，服用实施例5，3个月疗程，开始头半个月食量减少、血脂轻微升高副作用，一个月后无副作用，服用后发作减少65％。食疗例6姓名李××，性别男，年龄17月，住址黑龙江省肇东市，病历因反复点头样发作16个月就医，诊断为婴儿痉挛症。每日发作20余次。发育严重滞后。先后给予促皮质素，妥泰，德巴金和氯硝西泮正规抗癫痫治疗失败，诊断为药物难治性癫痫。试用生酮饮食治疗，服用实施例4，6个月疗程，有1周内恢复的代谢性酸中毒副作用，服用后发作停止。食疗例7姓名王××，性本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酮食液体奶，其特征在于：所述酮食液体奶每１００ｍｌ包含的重量比组分为：大豆蛋白０．８－２．２ｇ，糖类０．８－２．２ｇ，脂肪类中链三酰甘油３．６－７．２克，长链三酰甘油２．４－４．８克，其余为水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：廖建湘，李成荣，
申请(专利权)人：深圳市儿童医院，
类型：发明
国别省市：94[中国|深圳]