赤藓糖醇的夹心巧克力制造技术

本发明专利技术公开了一种赤藓糖醇的夹心巧克力，属于巧克力生产领域。主要是以可可液块、可可脂、赤藓糖醇、马勃、薄荷、荆芥、金银花为主要原料，按一定重量配比制备而成。本发明专利技术的含赤藓糖醇的夹心巧克力具有口味清爽、清咽润肺等特点，克服了现有技术中巧克力口感甜腻，食用后易导致咽喉不适、血糖升高等问题的不足。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
赤藓糖醇的夹心巧克力，由心料及甜性外壳构成，其特征在于所述甜性外壳由下列重量配比的原料制成：可可液块３０－５０份可可脂５－１５份赤藓糖醇１０－２５份马勃１－５份薄荷１－５份荆芥１－５份金银花１－５ 份蔗糖１－３份香料适量磷脂适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王乃强，李双茹，
申请(专利权)人：保龄宝生物股份有限公司，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]