多味解乏饼干制造技术

本发明专利技术涉及一种清热、解乏、健胃的食品组合及其制备方法，主要由党参、淮山药、黄芪、苦瓜、杏仁等配方配比，有良好的提神解乏的作用，尤其是对治疗神疲力乏、心悸懒言、浑身无力等症状效果显著。除此之外，本发明专利技术还可以作为常用的保健休闲食品，价格低廉，无副作用，食用方便，有较好的经济和社会效益。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种治疗神疲力乏、心悸懒言、浑身无力等症状的食品组合及制备方法，尤其是清热、解乏、健胃的饼干。
技术介绍
疲乏无力是指人体易疲劳、体力下降、精神差，其程度自轻度疲倦感觉至严重乏力。产生乏力的原因患者往往长期食欲不振，进食量减少，导致人体吸收热量不足，不能满足自身营养需要；肝功能异常，碳水化合物、蛋白质、脂肪等的中间代谢障碍，致能量产生不足；肝脏损害或胆汁排泄不畅时，血中胆碱脂酶减少，影响神经、肌肉的正常生理功能；肝硬化时乳酸转变为肝糖原过程发生障碍，肌肉活动后乳酸蓄积过多，引起乏力。肝硬化时维生素E吸收障碍，引起营养性肌萎缩和肌无力；具体表现如下急慢性肝炎病人常有全身疲乏无力的感觉，其主要原因有以下几个方面(1)在肝炎发病期间常有食欲减退，由于进入体内的热量不足，而造成能源匮乏出现乏力。(2)不论肝炎是急性还是慢性阶段，均可出现不同程度的肝功能损害，从而进入人体内的营养，如糖类、脂肪、蛋白质等的中间代谢也发生障碍，导致能量不足，出现乏力。(3)糖类代谢障碍，乳酸转化为肝糖原的作用迟缓，肌肉活动产后产生的乳酸蓄积过多，也会造成乏力。(4)肝脏损伤或胆汁排泄不畅，血液中胆碱脂酶含量大为减少，影响肌肉、神经的正常生理功能，神经与肌肉不能很好地接通，肌肉便会产生无力现象。(5)肝功受损，葡萄糖代谢障碍，可能发生血糖过低，长期低血糠水平也会使人感到乏力。(6)肝硬化期，肠道对维生素E的吸收不足；或因肝硬化而内分泌紊乱，特别是性激素平衡失调，卵巢或睾丸功能减退时都可出现乏力。此外，肝硬化病人常发生水和电解质平衡的紊乱，如血钾过高或过低，缺钠或缺水，也都会出现疲劳乏力。目前治疗上述症状的生物制剂在治疗效果上不能满足需要，更好地为患者减轻痛苦；也有少数药效比较好的配方及成剂，但成药的服用方式药效吸收差，达不到有效治疗的目的；药物安全性能差，副作用大；如住院治疗费用高，不为患者所接受。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种制作简单、制药成本低、食用方便、治疗和保健效果明显、对人体无副作用的多功能药膳。一种用于治疗神疲力乏、心悸懒言、浑身无力等症状及预防其相关并发症的食品，所提供的技术方案是取面粉90-95kg，淀粉10-15kg，砂糖(以糖浆形式使用)25-30kg，花生油10-15kg，食盐7-10kg，鸡蛋4-6kg，党参3-4kg，淮山药5-6kg，黄芪3-5kg，苦瓜7-9kg，杏仁5-7kg，先将中药清洗，煎煮两次，经过滤浓缩后，加上蛋黄液和面，然后模具压制，在200～280℃高温条件下成品所得的饼干。为实现本专利技术所提供的制备方法包括以下步骤a、调粉将中药清洗干净，煎煮两次，经过滤浓缩，加水18-20％、糖浆、蛋黄液和面，用双浆立式调粉机，约调20-25分钟； b、静置静置10-15分钟；c、压面约10-11次；d、成型用辊切或冲印；e、烘烤低温度长时间烘烤，若温度在225-250摄氏度可烘烤4-6分钟；f、冷却冷却完全，接近室温，低于45摄氏度时包装；苦瓜为葫芦科植物，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效，如下所述奇效一苦味食品具有很强的神经调节作用。初入口苦，后味尤香，这种苦香，带有一种甘爽，能使人清心醒脑、提神除烦，镇定松弛、缓解疲劳。奇效二具有平衡阴阳的能力。由于一般人饮食结构中嗜甜厌苦，久之容易造成人体的阴阳失衡，食苦味可滋阳补阴，防病健体。奇效三苦味食品营养物质含量特别丰富，如含有机化合物、维生素、生物碱、缩氨酸、苦味素、氨基酸等多种元素，这些物质都是人体生长发育、强健肌体必不可少的。奇效四可以使人益寿延年。苦味食品健脾利胃，是消化吸收系统的最好促进剂，它可有效转化，供给人体及神经系统充足的营养，防止衰老进程。奇效五可抗癌、防癌。因为苦瓜中含有较多的维生素B17，而维生素B17对癌细胞有较强的杀伤力，它还含有一种明显抗癌生理活性的蛋白质，可以激发体内免疫系统的防御功能，清除体内有害物质。苦瓜含多种人体必需的无机元素和氨基酸等，对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能扩张周围血管而降血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；对化疗和放射线引起的白细胞下降有提升作用。党参味甘、平，可益气、生津、养血，主要用途有 1、用于中气不足的体虚倦怠，食少便溏等，能补益中气。2、用于肺气亏虚的咳嗽气喘，语声低弱等，能补益肺气。3、用于气津两伤的气短口渴，及气血双亏的面色萎黄，头晕心悸等，可益气生津。杏仁镇咳平喘、润肺清火、通便排毒、养颜美容；黄芩清热解毒、利水燥湿、泻火止血，有解毒、抗菌、利尿、降低血压、镇静利胆的作用。本专利技术的药膳食品与现有技术相比，它不用吃药、打针，也不用住院治疗，食用方便，制作成本低，比西医常用的药物疗法使患者满意率提高了30％，治愈率达到20％，有效率在90％以上，未发现有任何副作用，尤其是对治疗神疲力乏、心悸懒言、浑身无力等症状效果显著。除此之外，本专利技术还可作为常用的保健休闲食品，具有清热、解乏、健胃的功效，适合四季食用，无副作用，有较好的经济和社会效益。具体实施方案实际制药中，可将面粉90-95kg，淀粉10-15kg，砂糖(以糖浆形式使用)25-30kg，花生油10-15kg，食盐7-10kg，鸡蛋4-6kg，党参3-4kg，淮山药5-6kg，黄芪3-5kg，苦瓜7-9kg，杏仁5-7kg，先将中药清洗，煎煮两次，经过滤浓缩后，加上蛋黄液和面，然后模具压制，在200～280℃高温条件下成品所得的饼干。下面结合实施例对本专利技术的内容作进一步说明实施例一配伍为面粉90-95kg，淀粉10-15kg，砂糖(以糖浆形式使用)25-30kg，花生油10-15kg，食盐7-10kg，鸡蛋4-6kg，党参3-4kg，淮山药5-6kg，黄芪3-5kg，苦瓜7-9kg，杏仁5-7kg。制备方法a、调粉将中药清洗干净，煎煮两次，经过滤浓缩，加水18-20％、糖浆、蛋黄液和面，用双浆立式调粉机，约调20-25分钟；b、静置静置10-15分钟；c、压面约10-11次；d、成型用辊切或冲印；e、烘烤低温度长时间烘烤，若温度在225-250摄氏度可烘烤4-6分钟；f、冷却冷却完全，接近室温，低于45摄氏度时包装；实施例二配伍为面粉95kg，淀粉15kg，砂糖(以糖浆形式使用)30kg，花生油15kg，食盐10kg，鸡蛋6kg，党参4kg，淮山药6kg，黄芪5kg，苦瓜9kg，杏仁7kg，其制备方法同实施例一。实施例三配伍为面粉90kg，淀粉10kg，砂糖(以糖浆形式使用)25kg，花生油10kg，食盐7kg，鸡蛋4kg，党参3kg，淮山药5kg，黄芪3kg，苦瓜7kg，杏仁5kg，其制备方法同实施例一。综上所述，本专利技术的饼干味甘，微苦，其食用量可分为治疗和保健两种，对于患者来说每日有饥饿感时即可食用，每次用量根据个人情况而定，作为常人保健食品食用时间不限，本专利技术无任何副作用，用药安全性能高，可每日食用，配伍中的各药物及其制备方法是根据“中华人民共和国药典”选用。本专利技术治疗的理论根据是以清热、解乏、健胃的党参、淮山药、黄芪、苦瓜、杏仁等为原料，通过直接食用的方式给药，药效吸收好，经临床试验表明，本专利技术有本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多味解乏饼干，其特征在于由以下配方配比组成：取面粉９０－９５ｋｇ，淀粉１０－１５ｋｇ，砂糖（以糖浆形式使用）２５－３０ｋｇ，花生油１０－１５ｋｇ，食盐７－１０ｋｇ，鸡蛋４－６ｋｇ，党参３－４ｋｇ，淮山药５－６ｋｇ，黄芪３－５ｋｇ，苦瓜７－９ｋｇ，杏仁５－７ｋｇ，先将中药清洗，煎煮两次，经过滤浓缩后，加上蛋黄液和面，然后模具压制，在２００～２８０℃高温条件下成品所得的饼干。

【技术特征摘要】
1.一种多味解乏饼干，其特征在于由以下配方配比组成取面粉90-95kg，淀粉10-15kg，砂糖(以糖浆形式使用)25-30kg，花生油10-15kg，食盐7-10kg，鸡蛋4-6kg，党参3-4kg，淮山药5-6kg，黄芪3-5kg，苦瓜7-9kg，杏仁5-7kg，先将中药清洗，煎煮两次，经过滤浓缩后，加上蛋黄液和面，然后模具压制，在200～280℃高温条件下成品所得的饼干。2.根据权利要求1所述，其特征在于制备方法是a、调粉将中药清洗干净，煎煮两次，经过滤浓缩，加水18-20...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨贻方，
申请(专利权)人：吴江市方霞企业信息咨询有限公司，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]