利用产生3‑HPA的乳酸杆菌与中链三酸甘油酯油结合改进哺乳动物免疫功能的方法技术

本发明专利技术涉及一种利用能够产生所选择的3‑HPA的乳酸杆菌与中链三酸甘油酯(MCT)油相结合来改进哺乳动物免疫功能的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】利用产生3-hpa的乳酸杆菌与中链三酸甘油酯油结合改进哺乳动物免疫功能的方法利用产生3-HPA的乳酸杆菌与中链三酸甘油酯油结合改进哺乳动物免疫功能的方法
技术介绍
专利
本专利技术涉及在用于哺乳动物的产品中采用MCT (中链三酸甘油 酯)油与乳酸杆菌的特定菌株相结合以实现提高免疫的效果。相关技术的描述在营养学中，通常被称为脂肪或油脂的物质是被化学家和营养学 家们分类为脂质的几种物质中的一种。脂肪的特征是不溶于水并且只 溶于特定的溶剂例如乙醇中。脂肪与糖类的组成相类似但是每克脂肪 提供了更高的能量。它们包含比糖类多2至2.5倍的能量。不幸的是， 脂肪在新陈代谢中利用氧气很不经济并且结果是很难燃烧。身体需要 脂肪用于各种过程，例如它们被用于构建细胞壁和它们为脂溶性维生 素(维生素A、 D、 E和K)提供传输机制。有三种类型的脂肪三酸甘油酯、胆固醇和磷脂。在食物中发现 的脂肪和油脂主要是三酸甘油酯。三酸甘油酯由甘油和三个脂肪酸链 组成，甘油是一种醇类三酸甘油酯构成了我们消耗和储存在身体中脂 肪的大部分。它们被分成三个不同的组饱和的、单不饱和的、和多 不饱和的。脂肪的分类与它们的化学组成相联系。饱和的脂肪酸具有 接近的化学结构，它们的碳原子被氢原子饱和，使得其它化合物 不可能与它们结合。单不饱和脂肪酸具有一个单一的双键和两个自由 碳原子，氢原子的其它化学键可以与其发生反应。最后，多不饱和脂肪酸具有两个或更多双键并且具有多个可以进行结合的自由碳原子。 这些双键使得不饱和脂肪酸比几乎惰性的饱和脂肪酸更具生物活性。 作为三酸甘油酯成分的脂肪酸是由不同长度的碳、氧和氢原子链 组成的。碳链的长度导致这些链被分成短链、中链和长链三酸甘油酯。中链三酸甘油酯(MCT)具有独特的性质，其能使它们比其它形式的 脂肪酸更加具有生物学上可利用性(Osbom H.T. et al, Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Vol 1, 2002, page 93- 103)。 MCTs绕过了脂肪获取的常用路线，该路线被身体用来获取可用的能 量。不像其它脂肪，要求身体在使用之前先储存它们，MCTs需要有 限的加工并且在身体的能源系统中能快速获得而使用。中链三酸甘油 酯的另一个明显特征是不管消耗了多少身体脂肪也不能将它们储存 为身体脂肪。MCT油是天然发生的，并且最丰富的来源是椰子油。绝大多数 MCT油是从椰子油中精炼的。MCT油是一种清亮的、无味的、低黏 度的液体。MCT油引起了人们的兴趣是因为当它在体内新陈代谢时， 它的表现更像一种糖类而不是脂肪。身体的优先燃料是糖类，身体在 使用其它燃料之前会先用完它的糖类储存。糖类很快起作用，运动员 服用葡萄糖片以提供能量，当我们饮酒时身体很快发热，通常糖类在 吃下去后几个小时之内就被利用，这就是为什么我们这样频繁的食 用它。相反，脂肪的基本角色是储存能量，动物堆积脂肪已准备过冬。 长链脂肪(即，常见的种类)通过消化系统转变成被称为乳糜微粒的 化学品，而他们随后在进入循环系统之前通过淋巴系统被运输到身体 各处。这是一个相对慢的过程，因此脂肪的代谢要比糖类慢得多。不 像其它脂肪，MCT油不进入淋巴系统；相反，它被直接运送到肝脏 并在那里被代谢，因此很快释放能量，就像一种糖类，并且在此过程 中产生很多酮类。MCT常用于各种营养品中，包括医用营养品，例 如非肠道或肠道营养品。已经报道MCTs具有更多的直接健康效果。例如Tufano M.A.等 人在Survival to lipopolysaccharide, cytokine release and phagocyte functions in mice treated with different total parenteral nutrition regimens. (Immunopharmacol Immunotoxicol. 1995 Aug; 17(3》493-509) 中报道了带有长-(LCT)和中链三酸甘油酯(MCT)的全胃肠道外营养 (TPN)对宿主抵抗力的效果。在经受了脂多糖(LPS)刺激，大肠杆菌 co//)的血液清除之后，研究了肿瘤坏死因子a(TNF-a) 和白细胞介素-6(IL-6)在体内和体外的产量。在BALB/c小鼠中，与 对照相比LCTs降低了25X的死亡率。带有LCT和MCT混合物的 TPN实现降低死亡率50%。临床仔细控制三酸甘油酯注射的浓度，特别是MCT的浓度，有 可能提供抗肿瘤的效果并且维持正常的免疫系统(Kimoto Y. et al.; Antitumor effect of medium-chain triglyceride and its influence on the self-defense system of the body; Cancer Detect Prev. 1998; 22(3》 219-24)。 MCT油本身也作为营养配方中的一部分而被介绍，例如在 欧洲专利EP0756827和美国专利US6589576中，但是没有与任何乳 酸杆菌结合。而且，欧洲专利EP1344458A1公开了一种保护益生菌 有机体例如乳酸杆菌的方法，将它们制成小球，优选地最小体积为 0.02cm3并且随后可以用各种载体包被，包括MCT油。该工作与本 专利技术的核心不相同，即本专利技术涉及在一种液体产品中将产生所选择的 3-HPA (卩-羟基-丙醛)的乳酸杆菌菌株与MCT油相结合以提高免疫 能力。根据普遍接受的定义，益生菌是一种活的微生物饲料补充剂，其 通过改善宿主动物肠内的微生物平衡而给宿主动物带来有益效果。虽 然最初指的是农场动物的动物饲料补充剂，该定义也很容易接受为适 用于人类的情况。人类消耗的主要益生菌是包含肠道乳酸杆菌和双歧 杆菌菌种的乳制品形式的食品。在定义中暗示益生菌的消耗影响肠内的微生物菌落的组成。有人提出益生菌对肠内生态系统的这种影响， 有益于摄取者。通过益生菌的作用而改变肠内微生物菌群所带来的多 种益处已有文献指出的包括提高对传感性疾病的抵抗力，尤其是肠 的，减少腹泻的持续时间，降低血压，减少血液中胆固醇的浓度，减 少过敏，刺激外周血白细胞的吞噬作用，调节细胞因子基因表达，辅 助作用，消退肿瘤，以及减少致癌物或辅致癌物的产生。很多种类的乳酸杆菌菌株，包括路氏乳酸杆菌已经被用于配制益 生菌制剂。路氏乳酸杆菌是一种在动物胃肠道中天然产生的居住者， 并且通常发现于健康动物，包括人的肠内。已知它具有抗微生物活性。参见美国专利US 5,439,678、 5,458,875、 5,534,253、 5,837,238、和 5,849,289。当路氏乳酸杆菌细胞在存在甘油厌氧条件下生长时，它们 产生被称为P-羟基-丙醛(3-HPA)的抗微生物物质。3-HPA是一种代谢中间产物，通过几种乳酸杆菌从细胞分泌。那 些已知输出3-HPA的细菌种类包括路氏乳酸杆菌、棒状乳杆菌、丘 状乳杆菌、希氏乳杆菌等(Claisse O等人J Food Prot. 2001 Jun; 64(6):833-7) (Sauvageot N等人Int J Food Mi本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于提高哺乳动物包括人类免疫功能的产品，包括与中链三酸甘油酯油相结合的、产生３－ＨＰＡ的乳酸杆菌。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】US 2005-5-6 11/123,3301、一种用于提高哺乳动物包括人类免疫功能的产品，包括与中链三酸甘油酯油相结合的、产生3-HPA的乳酸杆菌。2、 如权利要求l所述的产品，其中，乳酸杆菌选自由路氏乳酸 杆菌菌株所组成的组。3、 如权利要求2所述的产品，其中，路氏乳酸杆菌是菌株ATCC 55730。4、 如权利要求1所述的产品，其中，中链三酸甘油酯油是AkomedR。5、 如权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：霍金康，埃蒙康诺利，
申请(专利权)人：生命大地女神有限公司，
类型：发明
国别省市：SE[瑞典]