快餐方便粥及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种快餐方便粥，以小麦米、糯米、小米、玉米米、大豆、绿豆、红豆、花豆、花生米、板栗米、去核大枣、芝麻、干胡萝卜、枸杞子、茶叶为原料，经烘炒、粉碎、调配包装工序制成冲剂。本发明专利技术的一个重要特点是营养成分丰富，食用方便，将其制成小包装，食用时开水冲服即可，是上班族理想的饮用食品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于方便食品
，涉及一种快餐方便粥及其制备 方法。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高和工作节奏的加速，方便食品越 来越受到人们的青睐，但至今巿场尚未有快餐方便粥问世。通常，人们食用的 粥一般由大米或小米等熬制而成，由于需要熬制的时间较长，上班族很难享受 的到。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种食用方便的。本专利技术快餐方便粥是由下列组分制成的(用量为重量份) .小麦米5-15、糯米15-25、小米5-15、玉米米5-15、大豆3-8、绿豆3-8、红豆3-8、花豆3-8、花生米3-8、板栗米5-15、去核大謇3-8、芝麻 1-3、干胡萝卜5-15、枸杞子l-3、茶叶1-1.5;制备本专利技术快餐方便粥的配方优选重量份配比范围是 小麦米8-12、糯米18-22、小米8-12、玉米米8-12、大豆4-6、绿豆4-6、红豆4-6、花豆4-6、花生米4-6、板栗米8-12、去核大謇4-6、芝麻 1.5-2.5、干胡萝卜8-12、枸杞子l. 5-2. 5、茶叶1;本专利技术快餐方便粥的最佳重量份配比是 小麦米IO、糯米20、小米IO、玉米米IO、大豆5、绿豆5、红豆5、花豆5、 花生米5、板栗米IO、去核大枣5、芝麻2、干胡萝卜IO、枸杞子2、茶叶l。以上所述的小麦米、玉米米，是由小麦、玉米分别经脱坯处理制得；所述 的板栗米是由板栗去壳制得。将上述各组分制成本专利技术快餐方便粥的生产方法是按下述工序完成的1) 烘炒将上述小麦米、糯米、小米、玉米米、大豆、绿豆、红豆、花豆、花生米、板栗米、去核大枣、干胡萝卜、芝麻和茶叶，分别经烘烤炒熟；2) 粉碎将上述花生米和板栗米按比例混匀，经20目粗粉碎；将上述小 麦米、糯米、小米、玉米米、大豆、绿豆、红豆、花豆、去核大枣、干胡萝卜 和茶叶按比例混匀，经120目细粉碎；3) 调配包装将上述粗粉、细粉与所述芝麻、枸杞子混匀后进行真空包装， 即可得本专利技术快餐方便粥冲剂。调配包装时，可以根据需要加入适量的白糖。本专利技术的一个重要特点是营养成分丰富，食用方便，将其制成小包装，食 用时开水冲服即可，是上班族理想的饮用食品。 具体实施例方式按下述配比称取原料(Kg)小麦米IO、糯米20、小米IO、玉米米IO、大豆5、绿豆5、红豆5、花豆 5、花生米5、板栗米10、去核大枣5、芝麻2、干胡萝卜10、枸杞子2、茶叶1，1) 烘炒将上述小麦米、糯米、小米、玉米米、大豆、绿豆、红豆、花豆、花生米、板栗米、去核大枣、干胡萝卜、芝麻和茶叶，分别经烘烤炒熟；2) 粉碎将上述花生米和板栗米按比例混勻，经20目粗粉碎；将上述小麦米、糯米、小米、玉米米、大豆、绿豆、红豆、花豆、去核大枣、干胡萝卜 和茶叶按比例混勾，经120目细粉碎；3) 调配包装将上述粗粉、细粉与所述芝麻、枸杞子混匀后进行真空包装, 即可得本专利技术快餐方便粥冲剂。调配包装时，可以根据需要加入适量的白糖，制成无糖、含糖两种快餐方 便粥冲剂。权利要求1. 一种快餐方便粥，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的冲剂小麦米5-15、糯米15-25、小米5-15、玉米米5-15、大豆3-8、绿豆3-8、红豆3-8、花豆3-8、花生米3-8、板栗米5-15、去核大枣3-8、芝麻1-3、干胡萝卜5-15、枸杞子1-3、茶叶1-1.5；经烘炒、粉碎、调配包装工序制成。2、 根据权利要求l所述的快餐方便粥，其特征在于其中各原料的重量配比 是小麦米8-12、糯米18-22、小米8-12、玉米米8-12、大豆4-6、绿豆 4-6、红豆4-6、花豆4-6、花生米4-6、板栗米8-12、去核大謇4-6、芝 麻1.5-2. 5、干胡萝卜8-12、枸杞子l. 5-2. 5、茶叶1。3、 根据权利要求l所述的快餐方便粥，其特征在于其中各原料的重量配比 是小麦米IO、糯米20、小米IO、玉米米IO、大豆5、绿豆5、红豆5、花豆 5、花生米5、板栗米10、去核大枣5、芝麻2、干胡萝卜10、枸杞子2、茶叶1。4、 根据权利要求l、 2、或3所述的快餐方便粥的制备方法，其特征在于按 下述工序完成的1) 烘炒将上述小麦米、糯米、小米、玉米米、大豆、绿豆、红豆、花豆、 花生米、板栗米、去核大枣、干胡萝卜、芝麻和茶叶，分别经烘烤炒熟；2) 粉碎将上述花生米和板栗米按比例混匀，经20目粗粉碎；将上述小 麦米、糯米、小米、玉米米、大豆、绿豆、红豆、花豆、去核大枣、干胡萝卜 和茶叶按比例混勾，经120目细粉碎；3) 调配包装将上述粗粉、细粉与所述芝麻、枸杞子混勻后进行真空包装, 即可得本专利技术快餐方便粥冲剂。全文摘要本专利技术公开了一种快餐方便粥，以小麦米、糯米、小米、玉米米、大豆、绿豆、红豆、花豆、花生米、板栗米、去核大枣、芝麻、干胡萝卜、枸杞子、茶叶为原料，经烘炒、粉碎、调配包装工序制成冲剂。本专利技术的一个重要特点是营养成分丰富，食用方便，将其制成小包装，食用时开水冲服即可，是上班族理想的饮用食品。文档编号A23L1/164GK101223956SQ20071000056公开日2008年7月23日 申请日期2007年1月15日 优先权日2007年1月15日专利技术者张孝敬 申请人:张孝敬本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种快餐方便粥，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的冲剂：小麦米５－１５、糯米１５－２５、小米５－１５、玉米米５－１５、大豆３－８、绿豆３－８、红豆３－８、花豆３－８、花生米３－８、板栗米５－１５、去核大枣３－８、芝麻１－３、干胡萝卜５－１５、枸杞子１－３、茶叶１－１．５；经烘炒、粉碎、调配包装工序制成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张孝敬，
申请(专利权)人：张孝敬，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]