一种含有营养棒的可食性宠物咀嚼物及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含有营养棒的宠物咀嚼物，其包括营养棒以及在其外缠绕的畜皮层，以重量百分比计其包括：２０－８０％畜皮，其中所述畜皮选自猪皮、牛皮或羊皮；１０－６０％蛋白质营养棒，其中所述蛋白质营养棒为动物蛋白质和植物蛋白质混合物；５－５０％淀粉；１－１０％油脂；１－８％膳食纤维；１－４％品质改性剂和调味剂；０．１－５％抗氧化剂；０．１～３％营养或保健添加剂；余量为水。同时，本发明专利技术还公开了一种该产品的制备方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种可食性宠物咀嚼物，特别涉及含有营养棒的可食性宠 物咀嚼物及其制备方法。
技术介绍
随着社会经济发展和人们生活水平的不断提高，工作之余，人们对休 闲娱乐生活的需求越来越大。作为人们生活的主要伴侣动物一家养宠物， 正曰渐成为人们日常娱乐、放松的一种形式，宠物饲养数量越来越大。传 统中猫的作用是捕食老鼠等有害动物，狗的作用则包括"看家"等多个方面， 而如今则开始转向为了"宠爱"这些动物而加以驯养。作为生活的伴侣，人 们现在非常关注宠物的健康和卫生保健，其中，作为磨牙用的狗用咀嚼物 已经被开发出来，用于帮助按摩狗或宠物的齿龈以坚固和清洁它们的牙齿。 H前，市场有许多种类的咀嚼物产品，某些产品虽然具有清洁和护理宠物 口腔的作用，但是许多咀嚼物是由对动物有害的成份或不可生物降解材料 制成，并且口味、营养价值较差，例如美国专利US5339771中采用的尼龙 咀嚼物由模制合成热塑性塑料制成，其不可食用，不可生物降解，因此会 对环境造成危害。随着营养知识的普及和深入，人们对宠物食品的营养均衡性开始关注 起来。然而，仍有少数宠物主人继续给宠物词喂家庭自备饲料，这给宠物 带来严重问题，并且增加了饲料原料和兽医护理费用。另外，尽管目前人 们更多关注于宠物食品的营养均衡，但对于宠物食品的保健功能则较少关心。随着宠物"伴侣"作用的增强，人们对宠物的健康问题如肥胖、心血管 疾病等甚为关注。如今，猫、狗和其他伴侣动物仍然忍受着不同的疾病困 扰，并且遭受着不同程度的应激压力。抗生素等药物治疗动物细菌性疾病 虽然是一种很常见和有效的方式，但抗生素的使用对环境存在潜在的危害， 迫于来自人类健康和环境保护的压力，抗生素替代品的研究和应用日益受 到重视。另一方面，宠物排泄物也越来越受到宠物主人的关注，恶臭的宠 物粪便是由于宠物胃肠道不健康造成的。胃肠道菌群失调直接带来的后果 是动物细菌性疾病的发生并常发生胃肠道胀气。为解决胃肠道胀气问题， 有专利文献公开了降低胃肠道气体特别是一些有害气体如硫化氢等的方法。如CN1202733C报道了向宠物食品中添加丝兰属提取物、木炭等，这 些添加剂主要用于吸附气体，但这些功能性添加剂不能抑制有害的微生物 的生长，因此，不能从根本上解决胃肠胀气问题。目前，宠物咀嚼物已经 有很多种类，例如美国专利US5419283公开了一种宠物咀嚼产品，该咀嚼 产品由天然玉米淀粉烯醇共聚物制成，但是由于缺乏营养价值，所以不能 代替或补充宠物定期需要的食品或营养。另外一种最常见的咀嚼物就是狗 骨头，如美国专利US6110521和US6126978所公开的，虽然这些专利中也 公开咀嚼物的组分，但是并没有从营养平衡、保健的角度对该咀嚼物给出 合理的营养组合。基于目前的畜皮夹营养棒不能提供给宠物所需的良好的营养均衡性以 及保健功能性，从而有必要设计一种既可为宠物咀嚼又具有营养均衡并具 有保健功能的宠物犬用咀嚼营养产品。
技术实现思路
本专利技术的目的之一是提供一种含有营养棒的可食性宠物咀嚼物，该产品 可食用、可咀嚼、并且具有良好适口性、营养均衡性及良好的保健功能。本专利技术的另一目的是提供一种营养棒的制造方法。 为达到上述专利技术目的，本专利技术采用如下的技术方案 -种含有营养棒的可食性宠物咀嚼物，营养棒以及在其外缠绕的畜皮 层，以重量百分比计其包括20-80%畜皮，其中所述畜皮选自猪皮、牛皮或羊皮；10-60%蛋白质营养棒，其中所述蛋白质营养棒为动物蛋白质和植物蛋 白质混合物； 5-50%淀粉； 1-10%油脂； 1-8%膳食纤维； 1-4%品质改性剂和调味剂； 0.1-5%抗氧化剂； 0.1 3%营养或保健添加剂； 余量为水。所述的含有营养棒的可食性宠物咀嚼物，优选以重量百分比计其包括: 30-60%畜皮，其中所述畜皮选自猪皮、牛皮或羊皮；20-40%蛋白质营养棒，其中所述蛋白质营养棒为动物蛋白质和植物蛋白 质混合物；15-40%淀粉；2-8%油脂；2-6%膳食纤维；2-3%改性剂和调味剂；0.5-3%抗氧化剂；0.5 2%营养或保健添加剂；余量为水。其中所述蛋白质营养棒中的植物蛋白质选自大豆浓縮蛋白、大豆分离 蛋白、大豆分离蛋白特定酶解物、小麦面筋蛋白、大麦醇溶蛋白、玉米醇 溶蛋白、玉米谷蛋白及其碱性蛋白酶酶解物、米糠蛋白、亚麻籽蛋白、荞 麦蛋白、燕麦蛋白；所述蛋白质营养棒中的动物蛋白质选自猪皮明胶、牛 骨明胶、鸡肉粉或酶解鸡肉粉、猪肉粉或酶解猪肉粉、酪蛋白、酪蛋白磷 酸肽、乳清浓縮蛋白、乳清分离蛋白。其中所述的蛋白质营养棒中还含有蛋白质酶解物，其含量以重量百分 比计为蛋白质营养棒的10~25%;该蛋白质酶解物选自微生物来源的碱性蛋 白酶、中性蛋白酶、大豆蛋白酶解物、玉米蛋白酶解物。其中所述的蛋白质营养棒中，植物蛋白的含量以重量百分比计为蛋白质混合物总重量的50-90%。其中所述的植物蛋白的含量是蛋白质混合物总重量的60-80%。 其中所述的淀粉选自大米淀粉、糯米淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、 小麦淀粉；以可食性宠物咀嚼物总重的重量百分比计所述油脂包括玉米油 0.5 1%、大豆油0.5 1%、亚麻籽油0.1 0.4%、大豆卵磷脂0.25 1%、猪脂 和/或鸡脂3 8%;以可食性宠物咀嚼物总重的重量百分比计所述抗氧化剂 包括维生素C0.2 2.5。/。、维生素E0.5 3。/。、甘草抗氧化剂不多于0.03%、 茶多酚0.005 0.02%、 丁基羟基茴香醚不多于0.02%、 二丁基羟基甲苯把多 于0.02%;所述膳食纤维包括可溶性膳食纤维和/或不可溶性膳食纤维；所 述的营养或保健添加剂包括维生素、微量矿物元素、双歧因子和/或抗菌剂， 所述的调味剂选自鸡肉抽提物、猪肉抽提物、酵母抽提物、大蒜素，其添 加量为咀嚼物总重量的0.4 2%;所述品质改性剂选自可食用的褐藻酸钠、 羧甲基纤维素钠、亚麻籽胶、卡拉胶或其组合，其添加量为咀嚼物总重量 的0.5 3%。其中所述的膳食纤维中，可溶性膳食纤维选自低聚果糖、小麦纤维、大豆纤维、燕麦纤维、水果纤维或它们的复合膳食纤维，其中所述复合膳 食纤维中所含低聚果糖的含量为其重量的40%;不溶性膳食纤维是麦麸， 其含量为膳食纤维重量的30%;所述维生素包括维生素A、维生素D、维生素B,、维生素B2、维生素B,2、维生素K、烟酸、生物素和/或叶酸；所述微量矿物元素包括锌、铁、锰、碘、硒和/或钴；其中锌、铁、锰以氨基 酸螯合物的形式提供，硒以酵母硒的形式提供，所述的维生素和微量矿物 元素添加剂占内营养棒总重量的0.03~0.08%，并且还可以进一步添加碳酸 钙、磷酸氢钙、和/或食盐，这些添加剂占咀嚼物总重量的0.5 3%;所述双 歧因子包括低聚果糖、异麦芽低聚糖、甘露寡糖或其组合，其添加量为咀 嚼物总重量的0.05~1.2%;所述抗菌剂包括大蒜素、牛至叶提取物、壳聚糖 或其组合，其添加量为营养棒总重量的0.01~0.2%;本专利技术进一步提供一种含有营养棒的可食性宠物咀嚼物的制备方法， 包括以下步骤(1) 按照各组分的含量进行称量；(2) 在室温下使用搅拌混合器对各种组分的混合物进行预混合；(3) 进一步混合、制粒，以双螺杆挤出机、加工成棒型；(4) 经由扭条机在制好的营养棒外绕畜皮，制得含有营养棒的可食本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有营养棒的可食性宠物咀嚼物，其包括营养棒以及在其外缠绕的畜皮层，以重量百分比计其包括：　　　　２０－８０％畜皮，其中所述畜皮选自猪皮、牛皮或羊皮；　　　　１０－６０％蛋白质营养棒，其中所述蛋白质营养棒为动物蛋白质和植物蛋白质混合物；　　　　５－５０％淀粉；　　　　１－１０％油脂；　　　　１－８％膳食纤维；　　　　１－４％品质改性剂和调味剂；　　　　０．１－５％抗氧化剂；　　　　０．１～３％营养或保健添加剂；　　　　余量为水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周青标，
申请(专利权)人：周青标，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]