一种茶膏糖及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种茶膏糖及其制备方法，由下述重量份数配比的原料制成：绿叶茶５～１５份，糖１００～１５０份，肉蔻２～５份，柠檬果３～９份，蜂蜜３～９份，冰片１～３份，薄荷冰２～６份，陈皮２～５份，甘草２～５份，白薯淀粉３～９份。原料中还包括：丁香１～３份，木香１～３份，良姜１～３份，板蓝根１～３份，三七１～３份，黄连１～３份或丹参１～３份中的一种或几种的组合。上述配料熬制的茶膏糖，其味道不但具有独特茶叶香味，还同时具有清热解毒，活血化淤，止疼，清热燥湿，泻火解毒，补气润肺，止咳，润肠通便，开窍醒神，凉嗓润喉，通气，去火，开胃去痰等多重功效。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种保健食品，尤其是一种凉嗓润喉、开胃去痰、清热解 毒、通气、去火的茶膏糖及其制备方法。技术背景现有技术中清咽润喉保健品很多，但是，这些清咽润喉糖果对咽炎具 有一定的疗效，同时对胃部不适、牙痛、晕车有一定的疗效，通常采用薄 荷、陈皮等，但口感欠佳，而且只是治标，不能治本。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是，提供一种口感好，能够治本的，具有 凉嗓润喉、开胃去痰、清热解毒、通气、去火的茶膏糖及其制备方法为了解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案是 一种茶膏糖，其 由下述重量份数配比的原料制成绿叶茶5 15糖100 150肉蔻2 5柠檬果3 9蜂蜜3 9冰片1 3薄荷冰2 6陈皮2 5甘草2 5白薯淀粉3 9。原料中还包括丁香1 3份，木香1 3份，良姜1 3份，板蓝根1-份，三七1 3份，黄连1 3份或丹参1 3份中的一种或几种的组合。 所述的糖是白糖、冰糖或糖稀中的一种或几种的组合。 原料重量份数配比最佳为绿叶茶肉蔻 蜂蜜 薄荷冰甘草10 506 4 3糖稀柠檬果冰片陈皮白薯淀粉50 50 6 26。上述的茶膏糖的制备方法，包括以下步骤(1) 将肉蔻用水熬开2 4小时，滤汁备用，肉蔻与水的重量比为(2 4): 100;(2) 将柠檬果用开水浸泡5小时以上滤出，滤汁备用，柠檬果与水的 重量比为(3 9): 100;(3) 将绿叶茶用开水浸泡l小时以上滤出茶叶，滤汁备用，绿叶茶与 水的重量比为(5 15): 100;(4) 将步骤(1)、 (2)和(3)中的滤汁兑在一起备用；(5) 将甘草、陈皮粉碎，过140目筛，得到粉末，备用；(6) 按配方比例，将糖、白薯淀粉、蜂蜜和步骤(5)中制得的粉末 加入到步骤(4)中的滤汁中，搅拌、加热、浓縮，至140度后，冷却到55 65度时，加入冰片和薄荷冰搅拌均匀后倒入机器设备中制成颗粒型糖块。配方中含有丁香、木香、良姜、板蓝根、三七、黄连或丹参中的一种 或几种的组合时，将药粉粉碎，加入步骤(1)中与肉蔻一起煎制。本专利技术的有益效果是本专利技术的茶膏糖，具有清热解毒、活血化淤、 止疼、清热燥湿、泻火解毒、补气润肺、止咳、润肠通便、开穷醒神、凉 嗓润喉、通气、去火、开胃去痰等多重功效，不仅是治标，由于加入了板 兰根、丹参、三七和黄连，达到了清热解毒的治本效果，由于加入了拧檬 果，具有口感好的效果，本专利技术的茶膏糖，以糖和绿茶为主要原料，佐以 多种天然的中草药，没有添加任何化学添加剂和防腐剂，属于天然绿色食 品，有病是药，无病是糖，药食同源。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利技术作进一步详细说明。本专利技术的茶膏糖，其由下述重量份数配比的原料制成绿叶茶肉蔻蜂蜜薄荷冰甘草2' 3' 2' 2''15'9 '6柠檬果冰片陈皮白薯淀粉100 1503 91 32 53 9。原料中还包括丁香1 3份，木香1 3份，良姜1 3份，板蓝根1-3份，三七1 3份，黄连1 3份或丹参1 3份中的一种或几种的组合。 所述的糖是白糖、冰糖或糖稀中的一种或几种的组合。 原料重量份数配比最佳为 绿叶茶 10 白糖 50冰糖 50 糖稀 50肉蔻 3 柠檬果 6蜂蜜 6 冰片 2薄荷冰4 陈皮 3甘草 3 白薯淀粉 6。上述的茶膏糖的制备方法，包括以下步骤(1) 将肉蔻用水熬开2 4小时，滤汁备用，肉蔻与水的重量比为():100;(2) 将柠檬果用开水浸泡5小时以上滤出，滤汁备用，柠檬果与水的重量比为(3 9): 100;(3) 将绿叶茶用开水浸泡l小时以上滤出茶叶，滤汁备用，绿叶茶与 水的重量比为(5 15): 100;(4) 将步骤(1)、 (2)和(3)中的滤汁兑在一起备用；(5) 将甘草、陈皮粉碎，过140目筛，得到粉末，备用；(6) 按配方比例，将糖、白薯淀粉、蜂蜜和步骤(5)中制得的粉末 加入到步骤(4)中的滤汁中，搅拌、加热、浓縮，至140度后，冷却到55 65度时，加入冰片和薄荷冰搅拌均匀后倒入机器设备中制成颗粒型糖块。配方中含有丁香，木香，良姜，板蓝根，三七，黄连或丹参中的一种 或几种的组合时，将药粉粉碎，加入步骤(1)中与肉蔻一起煎制。本专利技术中丁香、木香、良姜、肉蔻均为调味品；板兰根清热解毒； 丹参、三七活血化淤，止疼；黄连清热燥湿、泻火解毒；蜂蜜补气 润肺、止咳、润肠通便；薄荷冰、冰片开穷醒神、凉嗓润喉；绿叶茶、 柠檬果通气、去火；陈皮开胃去痰。 实施例l本实施例的茶膏糖，原料重量为绿叶茶 10g 白糖 50g肉蔻 蜂蜜50g3g6g4g3g50g6g2g3g6g薄荷冰 甘草白薯淀粉制作方法如下(1) 将3g肉蔻用100g水熬开3小时，滤汁备用；(2) 将6g柠檬果用100g开水浸泡6小时滤出，滤汁备用；(3) 将10g绿叶茶用100g开水浸泡1.5小时滤出茶叶，滤汁备用；(4) 将步骤(1)、 (2)和(3)中的滤汁兑在一起备用；(5) 将3g甘草、3g陈皮粉碎，过140目筛，得到粉末，备用；(6) 将50g白糖、50g冰糖、50g糖稀、6g白薯淀粉、6g蜂蜜和步骤 (5)中制得的粉末加入到步骤(4)中的滤汁中，搅拌、加热、浓縮，至140度后，冷却到55 65度时，加入2g冰片和4g薄荷冰，加入冰片和薄荷冰搅拌均匀后倒入机器设备中制成颗粒型糖块。实施例2本实施例的茶膏糖，原料重量为绿叶茶 15g白糖50g丁香 2g糖稀50g肉蔻 5g柠檬果9g蜂蜜 3g冰片lg薄荷冰6g陈皮2g甘草 2g白薯淀粉3g良姜 2g制作方法如下(1) 将5g肉蔻、2g 丁香、2g良姜，用100g水熬开4小时，滤汁备用；(2) 将9g柠檬果用100g开水浸泡6小时滤出，滤汁备用；(3) 将15g绿叶茶用100g开水浸泡1.5小时滤出茶叶，滤汁备用；(4) 将步骤(1)、 (2)和(3)中的滤汁兑在一起备用；(5) 将2g甘草、2g陈皮粉碎，过140目筛，得到粉末，备用；(6) 将50g白糖、50g糖稀、3g白薯淀粉、3g蜂蜜和步骤(5)中制 得的粉末加入到步骤(4)中的滤汁中，搅拌、加热、浓縮，至140度后， 冷却到65度时，加入lg冰片和6g薄荷冰，加入冰片和薄荷冰搅拌均匀后 倒入机器设备中制成颗粒型糖块。实施例3本实施例的茶膏糖，原料重量为绿叶茶5g白糖100g木香2g糖稀50g肉蔻5g柠檬果3g蜂蜜7g冰片3g薄荷冰2g陈皮5g甘草5g白薯淀粉3g板蓝根2g丹参2g制作方法如下(1) 将5g肉蔻、木香2g、板蓝根2g、丹参2g，用100g水熬开2小 时，滤汁备用；(2) 将3g柠檬果用100g开水浸泡6小时滤出，滤汁备用；(3) 将5g绿叶茶用100g开水浸泡2小时滤出茶叶，滤汁备用；(4) 将步骤(1)、 (2)和(3)中的滤汁兑在一起备用；(5) 将5g甘草、5g陈皮粉碎，过140目筛，得到粉末，备用；(6) 将100g白糖、50g糖稀、3g白薯淀粉、7g蜂蜜和步骤(5)中制 得的粉末加入到步骤(4)中的滤汁中，搅拌、加热、浓縮，至140度后， 冷却到55度时，加入3g冰片和2g薄荷冰，加入冰片和薄荷冰搅拌均匀后 倒入机器设备中制成颗粒型糖块。实施例4本实施例的茶膏糖，原料重量为-绿叶茶8g 白糖 50g冰糖 70g 三七 2g肉蔻 4g 柠檬果 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种茶膏糖，其由下述重量份数配比的原料制成：绿叶茶５～１５糖１００～１５０肉蔻２～５柠檬果３～９蜂蜜３～９冰片１～３薄荷冰２～６陈皮２～５甘草２～５ 白薯淀粉３～９。

【技术特征摘要】
1、一种茶膏糖，其由下述重量份数配比的原料制成绿叶茶 5～15 糖100～150肉蔻2～5柠檬果3～9蜂蜜3～9冰片 1～3薄荷冰 2～6陈皮 2～5甘草2～5白薯淀粉 3～9。2、 根据权利要求1所述的茶膏糖，其特征在于，原料中还包括丁香 1 3份，木香1 3份，良姜1 3份，板蓝根1 3份，三七1 3份，黄 连1 3份或丹参1 3份中的一种或几种的组合。3、 根据权利要求1所述的茶膏糖，其特征在于，所述的糖是白糖、冰 糖或糖稀中的一种或几种的组合。4、 根据权利要求3所述的茶膏糖，其特征在于，原料重量份数配比为 绿叶茶 10 白糖 50冰糖 50 糖稀 50肉蔻 3 柠檬果 6蜂蜜 6 冰片 2薄荷冰4 陈皮 3甘草 3 白薯淀粉 6。5、 权利要求1所述的茶膏糖的制备方法，包括以下步骤(1) 将肉蔻用水熬开2 ...

【专利技术属性】
技术研发人员：甄松廷，
申请(专利权)人：甄松廷，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]