电磁油炸炉制造技术

一种电磁油炸炉，其包括一不锈钢油盘、一传感器、二方型线圈盘、二 隔热材料片、若干定位销。首先在该不锈钢油盘的底部设计有一低于该不 锈钢油盘底部的平面的凹型油槽。该二方型线圈盘分别通过若干定位销安 装在该凹型油槽的两边，在该二方型线圈盘与该不锈钢油盘之间分别通过 若干定位销安装有一隔热材料片。在该不锈钢油盘的外侧的任一外表面安 装有一传感器。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种油炸设备，尤其涉及到一种可供各种餐厅使用的 油炸各种食物用的电磁油炸炉。
技术介绍
油炸炉一般供油炸各种食物使用。目前的电油炸炉一般采用电发热体安装 在油锅里，然后通过电发热体连接电源，使发热体发热加热油锅里的油料来油 炸各种食物。目前的电油炸炉虽然能够油炸食物，其缺点在于发热体安装在油 锅里面与油直接接触， 一旦电发热体漏电就极易发生触电事故，不安全。另外 由于电发热体与油直接接触，不卫生。还有当发热体被加热后想要控制油锅里 面油的温度，其难度也是非常大，不便于油炸对温度要求控制比较高的食物。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种电磁油炸炉，其相比传统的电油炸炉安 全、卫生、便于控制油锅里面油的温度。为实现上述目的，本技术提供一种电磁油炸炉，其包括一不锈钢油 盘、 一传感器、二方型线圈盘、二隔热材料片、若干定位销。首先在该不 锈钢油盘的底部设计有一低于该不锈钢油盘底部的平面的凹型油槽。该二 方型线圈盘分别通过若干定位销安装在该凹型油槽的两边，在该二方型线 圈盘与该不锈钢油盘之间分别通过若干定位销安装有一隔热材料片。在该 不锈钢油盘的外侧的任一外表面安装有一传感器。本技术具有以下有益效果其相比传统的电油炸炉安全、卫生、便 于控制油锅里面油的温度。图l为本技术一种电磁油炸炉的立体状态结构图。具体实施方式请参阅图l ， 一种电磁油炸炉，其包括一不锈钢油盘l、 一传感器2、 二 方型线圈盘3、 二隔热材料片4、若干定位销5。首先在该不锈钢油盘l的底 部设计有一低于该不锈钢油盘底部的平面的凹型油槽ll。该二方型线圈盘3 分别通过若干定位销5安装在该凹型油槽11的两边，在该二方型线圈盘3与 该不锈钢油盘1之间分别通过若干定位销5安装有一隔热材料片4。在该不锈 钢油盘1的外侧的任一外表面安装有一传感器2。本电磁油炸炉的工作原理如下当把本电磁油炸炉安装在工作架上，把 二方型线圈盘接通高周波电流，使二方型线圈盘产生高频变动磁力线，当不 锈钢油盘左右两边倾斜的底部受到高频变动磁力线的磁场感应而产生感应 电流，并由于不锈钢油盘金属导体的电阻关系而产生热量，从而加热该不锈 钢油盘里的油料，达到加热该不锈钢油盘里面的食物的目的。该二方型线圈盘与该不锈钢油盘之间分别通过若干定位销安装有一隔 热材料片，用以阻隔该不锈钢油盘左右两边倾斜底部所产生的热能传导至 二方型线圈盘。在该不锈钢油盘的底部设计有一低于该不锈钢油盘底部的平面的凹型 油槽，由于不锈钢油盘发热部份为左右两边倾斜底部，底部中间凹型油糟 则相对冷却，油料由于加热后从左右两边往上升，然后在中间下降，搀杂 在油料里面的杂质便跟着油的流动落入该凹型油槽里，使浮游在该不锈钢 油盘上表面的油料更清澈，更卫生。在该不锈钢油盘的外侧的任一外表面安装有一传感器，用以感受不锈 钢油盘温度，由于本电磁油炸炉是利用高频磁场使不锈钢油盘产生热力，当 传感器感受温度达到目标温度，可立即停止该电磁油炸炉，达到准确控制该 不锈钢油盘温度的目的。另外，当不锈钢油盘里的油料在低于一定的液位水平时传感器通过感 受到温度不正常的上升变化，向电子控制部份传达警报信号，提醒操作人 员马上向该不锈钢油盘里添加油料。权利要求1、一种电磁油炸炉，其包括一不锈钢油盘(1)、一传感器(2)、二方型线圈盘(3)、二隔热材料片(4)、若干定位销(5)，其特征在于在该不锈钢油盘(1)的底部设计有一低于该不锈钢油盘底部的平面的凹型油槽(11)；该二方型线圈盘(3)分别通过若干定位销(5)安装在该凹型油槽(11)的两边；在该二方型线圈盘(3)与该不锈钢油盘(1)之间分别通过若干定位销(5)安装有一隔热材料片(4)。2、 根据权利要求l所述的一种电磁油炸炉，其特征在于在该不锈钢油 盘(1)的外侧的任一外表面还安装有一传感器(2)。专利摘要一种电磁油炸炉，其包括一不锈钢油盘、一传感器、二方型线圈盘、二隔热材料片、若干定位销。首先在该不锈钢油盘的底部设计有一低于该不锈钢油盘底部的平面的凹型油槽。该二方型线圈盘分别通过若干定位销安装在该凹型油槽的两边，在该二方型线圈盘与该不锈钢油盘之间分别通过若干定位销安装有一隔热材料片。在该不锈钢油盘的外侧的任一外表面安装有一传感器。文档编号A21B5/08GK201297673SQ2008201350公开日2009年8月26日 申请日期2008年8月27日 优先权日2008年8月27日专利技术者徐志强 申请人:必斯有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种电磁油炸炉，其包括一不锈钢油盘（１）、一传感器（２）、二方型线圈盘（３）、二隔热材料片（４）、若干定位销（５），其特征在于：在该不锈钢油盘（１）的底部设计有一低于该不锈钢油盘底部的平面的凹型油槽（１１）；该二方型线圈盘（３）分别通过若干定位销（５）安装在该凹型油槽（１１）的两边；在该二方型线圈盘（３）与该不锈钢油盘（１）之间分别通过若干定位销（５）安装有一隔热材料片（４）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐志强，
申请(专利权)人：必斯有限公司，
类型：实用新型
国别省市：HK