链传式碗碟洗烘机制造技术

链传式碗碟洗烘机，包括进给装置（１）、用于进行清洗和第一次漂洗的清洗漂洗箱（２）、用于进行第二次漂洗和风干的漂洗风刀箱（３）、烘干箱（４）以及输出台（５），所述进给装置输送餐具（８）依次地经过所述清洗漂洗箱、漂洗风刀箱以及烘干箱并经由所述输出台输出。本发明专利技术的链传式碗碟洗烘机采用对餐具进行“一道清洗、二道漂洗、一道风干”的清洁处理模式，不仅使得清洗的餐具处理量大、连续可取，而且能够确保餐具的清洗效果，保证了餐具的卫生。此外，餐具清洗后进行两次漂洗，该两次漂洗与第一次清洗的取水可以各不相同，从而既能够保证节水，又对保障餐具卫生起到独特作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种用于碗碟类餐具的清洗、烘干的机械设备，具体地，涉及一种链传 式碗碟洗烘机。
技术介绍
洗碗碟机由于能够提高工作效率、节省人工劳动，因而在餐馆、饭店以及食堂中获 得日益广泛的采用。日常使用的罩式洗碗碟机或篮传送式洗碗碟机，由于这两种洗碗碟机自身的结构 设计，其单位时间的碗碟处理能力(即碗碟处理量)有限，且餐具送入、取用存在时间周期， 同时人工劳动消耗量较大，因此并不能很好地满足实际应用的需要。此外，现有的链传式洗碗碟机虽然符合连续可取、碗碟处理量较大的要求，但是， 这些类型的链传式洗碗碟机有的对清洗模式的设置缺乏科学设计，有的则在结构设置上没 有充分考虑设备本身保洁的可操作程度，难以达到理想清洗效果，不能确保餐具卫生。有鉴于现有技术的上述问题，需要设计一种新型的用于碗碟类餐具的清洗烘干设 备。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种新型的链传式碗碟洗烘机，以克服现有技术的上述缺 陷，该链传式碗碟洗烘机采用科学的清洗模式，其不仅碗碟处理量大、连续可取，而且能够 确保餐具的清洗效果，保证餐具的卫生。本专利技术的上述目的通过以下技术方案实现链传式碗碟洗烘机，包括进给装置、清 洗漂洗箱、漂洗风刀箱、烘干箱以及输出台，所述进给装置输送餐具依次地经过所述清洗漂 洗箱、漂洗风刀箱以及烘干箱并经由所述输出台输出，其中，所述进给装置包括网格传送 带和驱动该网格传送带的链条驱动装置，该链条驱动装置包括进给链轮、传送链、输出链轮 及提供动力的电机装置，所述网格传送带包括网爪，该网爪成排地串接在所述传送链的链 销轴上，以形成依次排列的餐具按插凹槽；所述清洗漂洗箱包括带有进、出口的漂洗箱箱 体，该漂洗箱箱体内部设有清洗喷淋部件和一次漂洗喷淋部件，所述清洗喷淋部件包括带 有多个喷水孔的上、下清洗臂，该上、下清洗臂分别连接到供水管上；所述一次漂洗喷淋部 件包括带有喷嘴的上、下喷臂和连接于该上、下喷臂的水管，所述上、下喷臂的喷嘴相对设 置；所述漂洗风刀箱包括带有进、出口的风刀箱箱体，该风刀箱箱体内部设有二次漂洗喷淋 部件和风刀装置，该二次漂洗喷淋部件与所述一次漂洗喷淋部件结构相同，该风刀装置包 括截面呈刀口状的风刀管、送风管和离心风机，该离心风机经由所述送风管连接于所述风 刀管；所述烘干箱的箱体内设有热风循环机组和冷却风机，所述热风循环机组包括伸入所 述烘干箱的箱体内的风管，该风管连接于热风泵，该热风泵通过管道经由加热器连接到所 述烘干箱的箱体内，所述冷却风机设置在所述烘干箱的出口区域。优选地，所述进给装置的进给链轮通过所述传送链与所述输出链轮连接，该输出链轮同轴设有传动链轮，所述输出链轮通过该传动链轮和传动链条连接于所述电机装置的 输出机构。优选地，所述供水管与所述上、下清洗臂通过锥形接口和密封圈密封连接，并通过 可拆卸的扣接件固定。优选地，所述清洗喷淋部件的下方设有清洗槽，以收集所述上、下清洗臂喷洒的清 洗水，所述清洗槽中设有电热管，并通过管道连接于水泵。优选地，所述一次漂洗喷淋部件的下方设有集水槽，该集水槽连接于增压泵。优选地，所述集水槽的溢流口的水位高于所述清洗槽的水位。优选地，所述风刀管与所述送风管形成可伸缩的连接。通过本专利技术的上述技术方案，所述链传式碗碟洗烘机与现有技术的同类炊具相 比，其优点在于第一，餐具清洗后进行两次漂洗，该两次漂洗与第一次清洗的取水可以各 不相同，从而既能够保证节水，又对保障餐具卫生起到独特作用；第二，所述链传式碗碟洗 烘机的清洗臂采用易拆卸的方式进行固定，极大地方便了该链传式碗碟洗烘机的保洁关键 部位的清洁清理工作；第三，在进行烘干之前，形成风幕预先打散餐具上的水滴，有效地提 高了烘干速度并降低了能耗；第四，该链传式碗碟洗烘机采用对餐具进行“一道清洗、二道 漂洗、一道风干”的清洁处理模式，不仅使得清洗的餐具处理量大、连续可取，而且能够确保 餐具的清洗效果，保证了餐具的卫生。附图说明图1为本专利技术具体实施方式的链传式碗碟洗烘机的整机结构示意图；图2为本专利技术具体实施方式的链传式碗碟洗烘机的的进给装置和输出台传动结 构示意图；图3为本专利技术具体实施方式的清洗漂洗箱的结构示意图；图4为沿图3中的A向观察的示意图；图5为沿图3中的B向观察的示意图；图6为沿图3中的C-C线剖切的剖视示意图；图7为图5中部分I的局部放大示意图；图8为图5中部分II的局部放大示意图；图9为图5中部分III的局部放大示意图；图10为图4中的部分IV的局部放大示意图；图11为本专利技术具体实施方式的漂洗风刀箱的结构示意图；图12为沿图11中的D-D线剖切的剖视示意图；图13为本专利技术具体实施方式的烘干箱的结构示意图。图中1进给装置；2清洗漂洗箱；3漂洗风刀箱；4烘干箱；5输出台；6进给链轮； 7传送链；8餐具；9网爪；10链销轴；11输出链轮；12传动链轮；13传动链条；14电机；15 下清洗臂；16下卡板；17上清洗臂；18第一接口销；19第一固定销；20供水管；21上卡板； 22弹簧销；23连接销；对连杆；25水管；26喷臂；27密封垫；28喷臂安装销；四垂直移动 门；30卷簧筒；31发条；32喷嘴；33安装支架；34弹性套管；35弹簧；36喷水孔；37第二接 口销；38第二固定销；39内锥孔接口 ；40密封圈；41外锥形接口 ；42漂洗喷淋件；43离心风机；44风刀管；45送风管；46固定支架；47风管；48离心热风泵；49加热器；50冷风机 具体实施例方式以下参照附图描述本专利技术链传式碗碟洗烘机的具体实施方式。如图1所示，本专利技术的链传式碗碟洗烘机主要包括进给装置1、清洗漂洗箱2、漂洗 风刀箱3、烘干箱4以及输出台5。该链传式碗碟洗烘机通过上述组成部件对餐具进行一 道清洗、二道漂洗、一道热风烘干的洗烘模式，即所谓的“一洗、二漂、一风干”的清洁处理模 式，来对餐具进行连续地清洗烘干，以保证餐具的清洗效果，并且符合连续可取、高处理量 的要求。所述进给装置1包括网格传送带和用于驱动该网格传送带的链条驱动装置，所述 进给装置1通过该网格传送带输送餐具8并且使得该餐具8依次地经过所述清洗漂洗箱2、 漂洗风刀箱3以及烘干箱4并经由输出台5输出。餐具8随网格式输送带的移动，各项清 洗处理工序依次进行。具体地，上述链条驱动装置包括进给链轮6、传送链7、输出链轮11 及用于提供动力的电机装置。所述网格传送带包括网爪9，该网爪9成排串接在所述传送链 7的链销轴10上，以形成依次排列的餐具按插凹槽。上述进给装置1 (参见图2、的进给链 轮6通过传送链7与输出链轮11连接，所述电机装置包括电机14，输出链轮11并、通过传 动链轮12(该传动链轮12与输出链轮11同轴)和传动链条13从电机14上获得动力，即 连接到电机装置的输出机构上(例如连接到安装在电机14输出轴的链轮上)。在此需要说 明的是，在图1和图2所示的实施例中电机14通过传动链轮12和传动链条13将动力传递 到输出链轮11上，但是这仅是为说明而例举的实施例，电机14可以通过多种公知的传动 方式将动力传递到输出链轮11上以带到传送链7运动，其并不限于图1和图2中所显示的 实施方式。两端与传送链7组合的链销轴10中间成排串入有适合餐具8按放的网爪9，形 成具有餐具按插凹槽的连续凹折式网格本文档来自技高网...

【技术保护点】
链传式碗碟洗烘机，其特征是，包括进给装置（１）、清洗漂洗箱（２）、漂洗风刀箱（３）、烘干箱（４）以及输出台（５），所述进给装置输送餐具（８）依次地经过所述清洗漂洗箱、漂洗风刀箱以及烘干箱并经由所述输出台输出，所述进给装置包括网格传送带和驱动该网格传送带的链条驱动装置，该链条驱动装置包括进给链轮（６）、传送链（７）、输出链轮（１１）及提供动力的电机装置，所述网格传送带包括网爪（９），该网爪（９）成排地串接在所述传送链（７）的链销轴（１０）上，以形成依次排列的餐具按插凹槽；所述清洗漂洗箱包括带有进、出口的漂洗箱箱体，该漂洗箱箱体内部设有清洗喷淋部件和一次漂洗喷淋部件，所述清洗喷淋部件包括带有多个喷水孔的上、下清洗臂（１７，１５），该上、下清洗臂分别连接到供水管（１０）上；所述一次漂洗喷淋部件包括带有喷嘴（３２）的上、下喷臂（２６）和连接于该上、下喷臂的水管（２５），所述上、下喷臂的喷嘴相对设置；所述漂洗风刀箱包括带有进、出口的风刀箱箱体，该风刀箱箱体内部设有二次漂洗喷淋部件（４２）和风刀装置，该二次漂洗喷淋部件与所述一次漂洗喷淋部件结构相同，该风刀装置包括截面呈刀口状的风刀管（４４）、送风管（４５）和离心风机（４３），该离心风机经由所述送风管连接于所述风刀管；所述烘干箱的箱体内设有热风循环机组和冷却风机（５０），所述热风循环机组包括伸入所述烘干箱的箱体内的风管（４７），该风管连接于热风泵（４８），该热风泵通过管道经由加热器（４９）连接到所述烘干箱的箱体内，所述冷却风机设置在所述烘干箱的出口区域。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郝大海，叶纬，
申请(专利权)人：浙江翔鹰厨房设备有限公司，
类型：发明
国别省市：97[]