模块化整合式厨房制造技术

一种在载客交通工具中用于食物制备和储存的模块化整合式厨房（１０）包含安装架（１２），所述安装架（１２）界定多个开口或空间且具有设置在所述空间内用于接纳多个个别厨房模块（１４）的多个结构安装点（１８）。所述厨房模块（１４）的每一个包含具有顶壁、底壁、前壁、后壁和侧壁的大体盒状外壳。所述厨房模块中的至少两个具有包含在所述外壳内的不同功能组件，其选自由饮料制造机、水施配单元、烤箱、冰箱和储存室组成的群组。所述模块化整合式厨房（１０）进一步包含用于互连邻近厨房模块（１４）的构件，其包含界定外周长的伸长连接轨道（３２），沿着所述外周长形成有至少两个槽（３４），用于接纳邻近厨房模块上的互补肋状物（３６）。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及交通工具的内部设备，且更明确地说，涉及在载客交通工具中 用于食物制备和储存的厨房单元。
技术介绍
例如火车、公共汽车和飞机等许多交通工具包含一个或一个以上用于制备 和储存食物的厨房单元。这些厨房单元以各种组合提供若干不同功能，例如食 物储存、冷藏、加热和液体处理。包含在每一厨房单元中的设备的类型和数量 依据交通工具的尺寸和配置而变化。如此，必须为每一交通工具构造独特的厨 房单元，从而导致时间、劳动和费用增加。因此，需要一种可容易以各种配置生产的在载客交通工具中用于食物制备 和储存的厨房单元。
技术实现思路
本专利技术满足上文提及的需要，其提供由多个个别厨房模块建立的模块化整 合式厨房。在一个方面，本专利技术提供一种用于载客交通工具的模块化整合式厨房，其 包含安装架，所述安装架界定多个空间和多个个别厨房模块。所述厨房模块的 每一个适于安装在安装架上并接纳在所述空间的一个内。所述厨房模块中的至 少两个具有不同配置，其选自由饮料制造机、水施配单元、烤箱、冰箱和储存室组成的群组。所述模块化整合式厨房进一步包含经配置以互连邻近厨房模块 的至少一个连接轨道。安装架包含多个结构安装点，且厨房模块具有用于形成 厨房模块与安装架之间的结构连接的互补附接部件。在另 一方面，模块化整合式厨房的安装架包含至少 一个交通工具公用设施 连接，其具有设置在所述空间的至少一个内的快速连接装置，且所述厨房模块 的至少 一个具有用于形成交通工具公用设施连接与厨房模块之间的连接的互 补快速连接装置。所述至少一个交通工具公用设施连接选自由电功率连接器、 饮用水供应连接器和废水排水管组成的群组。在又一方面，本专利技术提供一种用于载客交通工具的厨房单元，其包含安装 架，所述安装架界定多个空间且具有设置在所述空间内的多个结构安装点。所 述厨房单元进一步包含多个厨房模块，每一厨房模块包含具有顶壁、底壁、前 壁、后壁和侧壁的大体盒状外壳。所述厨房模块的每一个适于接纳在所述空间 的一个内并安装在安装架的结构安装点的至少一个上。所述厨房模块中的至少 两个具有包含在所述外壳内的不同功能组件。所述厨房单元进一步包含用于互 连邻近厨房模块的构件，其由界定外周长的至少一个伸长连接轨道组成。沿着 所述连接轨道的外周长形成至少两个槽，用于接纳邻近厨房模块上的互补肋状 物。附图说明可参考结合附图考虑的以下描述来最佳地理解本专利技术，附图中 图1是根据本专利技术的一个方面由多个个别厨房模块建立的模块化整合式 厨房的透视图2是图1的模块化整合式厨房的安装架的前视图3是与图1的模块化整合式厨房一起使用的连接轨道的端视图4是从由图3中的线4-4所指示的方向观看的图3的连接轨道的侧视以及图5是附接到图3的连接轨道的多个个别厨房模块的局部前视图。具体实施方式现具体参看附图，附图的各张图中相同参考标号表示相同元件，图1中说元10。厨房单元10的基本组件是竖立的结构支撑件或安装架12，和多个个别 厨房模块14。包括多个个别厨房模块14的厨房单元IO在本文中也称为"模 块化整合式厨房"。安装架12可以是自立结构，或者其可整合到交通工具的一部分(例如， 舱壁(未图示))中。图2说明安装架12的前面。安装架12的前面11包含用 于接纳模块14的开口或空间16。在所说明的实例中，上部空间16A包含结构 安装点18,例如母螺紋插入件或类似物，其经配置以接纳提供在模块14上的 互补螺栓(未图示)。除螺栓外的钩子、卡钉、闩锁或扣件也可用于形成模块 14与安装架12之间的结构连接。下部空间16B包含类似的结构安装点18以 及交通工具公用设施连接20,例如电功率连接器22、饮用水供应连接器24 和废水排水管24。交通工具公用设施连接20配置有已知类型的快速连接装置， 当模块被推动到安装架12中的适当位置时，所述快速连接装置与提供在模块 14上的互补装置配对。空间16的尺寸和布置以及包含交通工具公用设施连接 20的空间16B的选择和布置可改变以适合特定需要或应用。再次参看图1,模块14的每一个包括具有顶壁、底壁、前壁、后壁和侧 壁的大体盒状外壳28。后壁包含经配置以将外壳28附接到结构安装点18的 钩子、卡钉、闩锁、扣件或其它附接结构(未图示)。如本文所描绘，模块14 的橫截面为大体正方形或矩形，但也可使用其它形状。模块14的功能组件包 含在外壳28内。举例来说，模块14A是饮料制造机和/或水施配单元，其包含 用于储存、加热、冷却和/或施配液体的设备。模块14B是烤箱(例如，微波 炉)，其包含用于对食品(例如，预先包装的膳食)进行再加热的加热元件和 温度控制。模块14C是水箱，其包含用于在较低温度下储存食物和饮料的冷 却机构。模块14D是用于储存食物和饮料制品、调味品、器皿和类似物的储 存室。模块14可包含一个或一个以上可移除室或组件以帮助装载、卸载或维护。 举例来说，模块14D可包含内部室30，其可在不干扰(例如，移除)模块的 外壳28的情况下移除和更换。此外，模块的功能组件(例如，饮料制造机14A )6可配置为现场可更换单元(LRU),以允许在不移除整个模块14A的情况下进 行维修或更换。提供用于互连邻近个别模块14的构件。举例来说，图3-5说明连接轨道 32，其包含沿着其外周长形成的鸠尾槽34。槽34接纳承载于模块14上的鸠 尾肋状物36，所述鳩尾肋状物36是作为单独物件或与模块的外壳28整体形 成。如图5所示，连接轨道32可滑动成与多达四个模块14的群组啮合以形成 紧密连接。在剩余模块14之间使用额外连接轨道32。在如此连接的情况下， 模块14彼此提供互相支撑，以抵抗使用期间的弯曲、滑动、扭曲等。如此， 一旦模块14附接到安装架12并与连接轨道32互连(如上所述)，就不需要外 部结构来支撑模块14。任何用以有效地互连模块14的适宜的结构均可替代连 接轨道32。视需要，可将外罩、覆盖物或装饰部件放置在模块14周围以起到 美观作用。通过将模块14的所需组合附接到安装架12，且接着使用连接轨道32互 连邻近模块14来制造或建立厨房单元10。可视特定交通工具的期望或需要来 进行个别厨房模块14的类型和尺寸的选择，且不同功能模块14可用于单一安 装架12中，而不必重新配置提供在安装架上的交通工具公用设施连接20。因 此，由根据本专利技术构造的多个个别厨房模块建立的模块化整合式厨房允许定制 厨房单元10的经济型构造。上文描述了模块化整合式厨房或厨房单元。可在不脱离本专利技术的范围的情 况下改变本专利技术的各种细节。此外，仅出于说明的目的而不是限制的目的提供 对本专利技术的优选实施例和用于实践本专利技术的最佳模式的以上描述。权利要求1. 一种用于载客交通工具的模块化整合式厨房，其包括安装架，其界定多个空间；多个个别厨房模块，所述厨房模块的每一个适于安装在所述安装架上并接纳在所述空间的一个内，所述厨房模块中的至少两个具有不同配置；以及至少一个连接轨道，其经配置以互连邻近厨房模块。2. 根据权利要求1所述的模块化整合式厨房，其中所述安装架包括多个结构安装点，且所述厨房^t块包括用于形成所述厨房^t块与所述安装架之间的结构连接的互补附接部件。3. 根据权利要求2所述的模块化整合式厨房，其中所述附接部件选自由螺栓、钩子、卡钉、闩锁和螺本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于载客交通工具的模块化整合式厨房，其包括：　安装架，其界定多个空间；　多个个别厨房模块，所述厨房模块的每一个适于安装在所述安装架上并接纳在所述空间的一个内，所述厨房模块中的至少两个具有不同配置；以及　至少一个连接轨道 ，其经配置以互连邻近厨房模块。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：格伦A强森，克雷格克宁罕，珍妮威尔森，
申请(专利权)人：BE大气太空公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]