【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
【技术保护点】
发泡性清酒，所述发泡性清酒是将混合清酒置于密封槽内使其产生碳酸气体而制成的容器内发酵型的发泡性清酒，所述混合清酒是悬浊清酒和通过上槽榨取的清酒的混合物，所述悬浊清酒是通过粗滤其中含有酵母且具有发酵活性的酒醪后得到的，其特征在于： 以米和米曲为原料，所述容器内存在的碳酸气体实质上是通过二次发酵所产生的碳酸气体，而且，碳酸气体含量为３．０ＧＶ以上。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：永井则吉，后藤贤司，
申请(专利权)人：永井酒造株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]
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