婴儿食品制备工艺制造技术

技术编号:5392337 阅读:209 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种制备系列婴儿食品的UHT灭菌工艺,其包括至少两个步骤,其中在第一步骤中,蔬菜与肉类或鱼类分开烹饪,以提供预先烹制的成分,然后在第二步骤中将预先烹制的成分混合,在约130℃至约140℃的温度下进行UHT加工约30秒至约240秒将食品灭菌,并将食品无菌灌装于塑料容器中。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种制备婴儿食品的工艺,其中所述婴儿食品含有蛋白质成分和蔬菜成分,所述工艺在第一步骤中分别烹饪蔬菜成分和蛋白质成分以提供预先烹制的成分,然后在第二步骤中将预先烹制的成分混合并在约130℃至约140℃的温度下进行UHT加工约30秒至约240秒将食品灭菌。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员:S胡施雷泽M库什利斯T瑞德勒H赖因尔F韦伯
申请(专利权)人:雀巢产品技术援助有限公司
类型:发明
国别省市:CH[瑞士]

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