炖肉海参罐头及加工方法技术

本发明专利技术提出的是炖肉海参罐头及加工方法。在炖肉中加有海参块和鸡汤糊。加工方法：经过海参块制备、肉的前处理、鸡汤糊制备、炖肉海参罐头食品加工、杀菌和冷藏过程完成。由于在罐头食品中的炖肉中加有海参，经过与调味料、鸡汤糊的炖煮加工，使所制成的炖肉海参罐头食品具有炖肉的肉香味，又有海参的海鲜味，还有鸡汤的鲜美口感，不但口感独特，而且营养性强，该炖肉海参罐头适宜作为食品供人们食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
炖肉海参罐头，其特征是：在炖肉中加有海参块和鸡汤糊。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宋树新，
申请(专利权)人：兴城菊花岛海产品有限公司，
类型：发明
国别省市：21