【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种炊事用具，具体是指一种立式擀切一次成型的制面装置。
技术介绍
以往面条机都是先将面坯压成面饼，经过几次的压制形成面片，再加上面条刀 切成面条，在压面时因要反复滚压，每滚压一次就要加一次干面粉，防止面片粘连。这 种传统制面方式程序较复杂，需要在两个装置中完成压面和切面两道工序，同时要求面 坯较硬，制作出的面条口感不是太好，加之面条上掺有很多防止粘连的干面粉，也使煮 面时易混汤，因此，传统制面方式所存在的制作效率不高和面条质量欠佳的问题有待改口 ο
技术实现思路
为了简化面条制作程序，提高面食制作效率和质量，本技术的专利技术人特研 制开发出一种立式擀切一次成型的制面装置。本技术的立式擀切一次成型制面装置，由箱体和箱体内设置的擀面轮组和 面条成型刀组成，所述擀面轮组由两个相对转动的擀面轮构成，两擀面轮之间设有供面 坯向下移动的间隙，擀面轮组设有多层，各层擀面轮组的间隙从上至下逐渐缩小并通过 齿轮相互啮合；所述面条成型刀安装于多层擀面轮组下方的刀架上；箱体上方设有面坯 入口，下方设有面条出口；箱体的背板处安装有一电机及与多层擀面轮组连接的齿轮传 动装置。较佳地，所述擀面轮组设有四层。较佳地，所述面条成型刀包括一宽条成型刀和一窄条成型刀，均安装于刀架 上，刀架上装有一换挡扳把，箱体底部设有一滑槽，刀架装设于滑槽中并可在滑槽中滑 移。较佳地，所述箱体的面坯入口处装有一感应开关，该感应开关与电机的启动开 关电连接。本技术的立式擀切一次成型制面装置的有益效果在于1.将多层擀面轮组与面条成型刀通过齿轮相互啮合并设置于一箱体中，使擀面 机构和切面机构合为一体，立...
【技术保护点】
一种立式擀切一次成型制面装置，由箱体和箱体内设置的擀面轮组和面条成型刀组成，其特征在于：所述擀面轮组由两个相对转动的擀面轮构成，两擀面轮之间设有供面坯向下移动的间隙，擀面轮组设有多层，各层擀面轮组的间隙从上至下逐渐缩小并通过齿轮相互啮合；所述面条成型刀安装于多层擀面轮组下方的刀架上；箱体上方设有面坯入口，下方设有面条出口；箱体的背板处安装有一电机及与多层擀面轮组连接的齿轮传动装置。
【技术特征摘要】
1.一种立式擀切一次成型制面装置，由箱体和箱体内设置的擀面轮组和面条成型刀 组成，其特征在于所述擀面轮组由两个相对转动的擀面轮构成，两擀面轮之间设有供 面坯向下移动的间隙，擀面轮组设有多层，各层擀面轮组的间隙从上至下逐渐缩小并通 过齿轮相互啮合；所述面条成型刀安装于多层擀面轮组下方的刀架上；箱体上方设有面 坯入口，下方设有面条出口；箱体的背板处安装有一电机及与多层擀面轮组连接的齿轮 传动装置。2.如权利要求1所述的立式擀切一次成型制面装置，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：陶惠山，张志勇，
申请(专利权)人：北京银谷机电有限公司，
类型：实用新型
国别省市：11[中国|北京]
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