【技术实现步骤摘要】
一种蜂窝状松脆猪皮膨化食品本技术涉及猪皮膨化食品
，具体地说是一种蜂窝状松脆猪皮膨化食PΡΠ ο随着社会的进步和生产的发展，肉食已经成为人们生活的必需品，特别是猪肉更 是最受人们的欢迎，但是，通常人们买回猪肉后，将肥肉炼油，将瘦肉烹调食用，而常把肉皮 扔掉，因为人们不懂得如何更好的加工肉皮，认为肉皮肥腻难吃，故将大量营养丰富的肉皮 作为废物扔掉，造成极大的浪费。肉皮中含有大量的胶原蛋白及人体不可缺少的多种元素， 更有药用价值，如何更加有效的利用猪皮生产出适合人们口味的食品，是当前急需解决的 问题。本技术的目的是克服现有技术的不足，提供一种蜂窝状松脆猪皮膨化食品。为了达到上述目的，本技术提出了一种蜂窝状松脆猪皮膨化食品，其特征在 于该膨化食品采用脂肪层与皮层相连的猪皮煎炸膨化成卷曲状，脂肪层为粗蜂窝状结构， 皮层为细蜂窝状结构。本技术同现有技术相比，食用简便、口感松脆美味，富含大量的胶原蛋白及各 种人体所需的元素，是一款适合大众口味的休闲膨化食品。附图说明图1为本技术的结构示意图。图2为本技术结构示意图的剖视图。参见图1和图2，1为脂肪层；2为皮层。现结合附图对本技术做进一步描述。参加图1和图2，本技术采用脂肪层1与皮层2相连的猪皮煎炸膨化成卷曲 状，脂肪层1为粗蜂窝状结构，皮层2为细蜂窝状结构。本技术呈深金棕色，口感松脆，配合加入调味料可调为辣味或者甜味，适合大 众食用。
【技术保护点】
一种蜂窝状松脆猪皮膨化食品，其特征在于：该膨化食品采用脂肪层与皮层相连的猪皮煎炸膨化成卷曲状，脂肪层为粗蜂窝状结构，皮层为细蜂窝状结构。
【技术特征摘要】
1. 一种蜂窝状松脆猪皮膨化食品，其特征在于该膨化食品采用脂肪层与皮层...
【专利技术属性】
技术研发人员：王有才，俞煌堃，任中镇，
申请(专利权)人：王有才，俞煌堃，任中镇，
类型：实用新型
国别省市：31[中国|上海]
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