本发明专利技术公开一种海洋胶原肽在制备防醉酒的药物、保健食品或食品的用途。海洋胶原肽具有容易吸收、吸收快、低粘度、水溶性好等特点，预防性服用海洋胶原肽能在一定程度上改善由于乙醇急性摄入所引起的肌肉无力和共济失调的症状，减少醉酒率和减轻醉酒症状，具有预防醉酒的功能。将其应用于制备防醉酒的药物、保健食品和食品，具有重要的科学价值和经济效益，为通过饮食预防醉酒提供一种新途径。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种海洋胶原肽的一种新用途，具体来说指防醉酒的药物、保健食品 或食品的用途，属医药和食品保健领域。
技术介绍
急性酒精中毒，俗称醉酒，是由于血液中的过高浓度的乙醇短时间内大量进入脑 内，抑制大脑皮层，使皮层下中枢失去控制，中枢神经细胞对各种信息的反应和传递发生障 碍而产生的一系列病理变化，并出现相应的临床症状。酗酒大致可分为3个阶段，即兴奋 期、共济失调期、昏睡期。乙醇脂溶性较大，可透过血脑屏障入脑，其在脑内的浓度与血中浓 度差别不大。当过量乙醇进入体内，超过了肝脏的氧化代谢能力，在体内蓄积，并进入大脑， 使之先处于兴奋状态，渐转入抑制状态，继之皮质下中枢、小脑、延髓血管运动中枢和呼吸 中枢相继受抑制，严重急性中毒可发生呼吸、循环衰竭。而长期过量饮酒而致的慢性酒精中 毒可引起全身各脏器的代谢与功能异常，如酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化、高血压、高血脂、 代谢综合征等。在美国，因酒精摄入过量而导致的肝脏疾病已成为男性的第四个主要死亡 原因。近年来我国酒精消费群体日益庞大，酒精中毒尤其是急性酒精中毒的人数与日俱增， 因此开发有效地预防醉酒及醒酒的药物及保健食品受到了国内外医药行业及食品行业的 普遍重视。在天然动植物蛋白的资源宝库中，对食源性生物活性肽的保健功能的研究引起了 众多学者的关注。生物活性肽是指对生物机体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合 物，又称功能肽。近年来的研究发现，蛋白质经消化道酶促水解后，主要以10个或10个以 下氨基酸组成的寡肽形式被吸收。寡肽比单个氨基酸的吸收更有效，并能直接参与蛋白质 的合成，因此提高了机体对蛋白质的利用率。此外，每一种活性肽都具有独特的组成结构， 不同活性肽的组成结构决定了其功能。活性肽在生物体内的含量是很微量的，但却具有显 著的生理活性，主要有类吗啡样活性、激素和调节激素的作用，对生物体内的酶具有调节和 抑制功能，免疫调节，抗血栓，抗高血压，降胆固醇，抑制细菌、病毒，抗癌作用，抗氧化和清 除自由基作用，改善矿物元素吸收和运输，促进生长等。目前已经发现多种生物活性肽在促 进酒精代谢，保肝护肝，改善肝肾功能及抗疲劳等方面活性肽也具有一定的作用，因此在生 物活性肽在防醉酒及醒酒的药物及保健食品的开发领域里具有广泛的前景。在各种来源的生物活性肽中，海洋胶原肽是一类从海洋鱼皮、鱼骨等胶原及明胶 蛋白中利用生物酶解技术而提取的低分子寡肽。自从1979年日本学者大岛等确认明胶多 肽具有降血压作用以来，相继有许多研究表明胶原多肽具有很多独特生理功能如保护胃 粘膜以及抗溃疡作用，降血压，促进骨形成，促进皮肤胶原代谢，及对关节炎等胶原病具有 很好的预防及治疗作用等。而在胶原蛋白的研究领域，来源于海洋生物的胶原蛋白在一些 方面明显优于猪、牛皮胶原蛋白，比如低抗原性、低过敏性、分子结构较脆弱导致酶解较容 易等。此外，由于海洋生物的生活环境与陆地生物迥异，海洋生物具有多样性、复杂性和特殊性，如高压、低温、高温和高盐等极端环境，从而使源于其中的海洋天然产物与陆地天然 产物不同，海洋生物蛋白质无论氨基酸的组成还是氨基酸的序列都与陆地生物蛋白有很大 的不同。因此，海洋胶原肽因其独特的生理功能和理化特性而成为胶原肽领域研究的热点。 另一方面，海洋水产品在加工后会产生大量的废弃物，而这些废弃物以富含胶原蛋白的鱼 皮和鱼骨为主，是制备胶原肽的优良原料，开发利用鱼皮废弃物也有利于提高水产品的附 加值。研究表明，从海洋鱼皮胶原中得到的活性肽具有独特的生理功能，如保护胃粘膜及抗 溃疡、抗过敏、降血压、降胆固醇、保肝护肝、增强骨强度和预防骨质疏松、预防关节炎等多 种生理活性功能。但是，迄今为止，还没有海洋胶原肽在醉酒预防的药品、保健食品以及食 品中应用的任何报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是，提供一种易吸收、吸收快、低粘度、水溶性好且成本低的低分子 量海洋胶原肽在制备防醉酒的药物、保健食品及食品中的用途，为通过饮食预防醉酒的发 生及改善酒精摄入后的症状，降低酒精中毒及相关疾病的发生率提供一种新途径。其中所述的药物或保健食品为粉剂、颗粒剂、胶囊、片剂、丸剂、口服液。其中所述的食品为淀粉制品、奶粉及奶制品、豆制品、烘焙制品。本专利技术是发现了现有物质-海洋胶原肽具有醉酒预防的功能，专利技术了海洋胶原肽 在制备防醉酒的药物、保健食品或食品的用途。本实验发现预防性给予一定剂量的海洋胶 原肽能改善实验大鼠在摄入乙醇后所引起的肌张力下降、平衡失调、减少醉酒率等症状，具 有预防醉酒的功效。具体实施方案下面结合具体实施方案对本专利技术作进一步的说明，这些实例应被理解为仅是举例 说明，而非以任何方式限制本专利技术的范围。海洋胶原肽(Marine collagen ρ印tides，MCPs)是从三文鱼皮中利用生物酶解技 术而得到的分子量集中在130-1000范围内的小分子生物活性肽的混合物。实施例1、攀附实验1.方法清洁级SD大鼠48只，雌雄各半，雄性体重400_500g，雌性体重300-400克，由北京 大学医学部试验动物中心提供。清洁级动物房饲养，饲养环境温度25°C，湿度40 60%。 将大鼠按体重随机分为4组，分别为阳性对照组和三个剂量的海洋胶原肽干预组，每组12 只，雌雄各半。各级动物在禁食4-6小时后，采用灌胃给药的方式，阳性对照组一次性给予 大鼠0. lml/kg. bw的蒸馏水，低中高三个剂量组分别一次性给予海洋胶原肽2. 25g/kg. bw、 4. 5g/kg. bw、9. Og/kg. bw，相当于人推荐剂量的50、100、200倍。30分钟后雄性各组均一次 性灌胃56%乙醇9ml/kg. bw(乙醇实际摄入量为4g/kg)，雌性各组均一次性灌胃56%乙醇 1 lml/kg. bw(乙醇实际摄入量为5g/kg)。5分钟后将大鼠放在垂直的金属网上。观察大鼠 的活动情况，记录大鼠攀附在网上的时间、30分钟内未掉只数和上网前瘫软只数。2.结果表1结果显示给酒前给予一定剂量的海洋胶原肽有延长大鼠酒后攀网时间的趋势，各干预组中位攀网时间均长于对照组，其中但经秩和检验雌雄均未发现统计学差异(P > 0. 05)。各组动物在上网前，即酒精摄入5分钟时，对照组出现后肢瘫软无法上网动物比 例明显高于干预组。在30分钟观察期内，雌雄各干预组在网上攀附未掉落只数均多于对照 组。表1预防性给予海洋胶原肽对SD大鼠酒后攀附时间的影响权利要求1.海洋胶原肽在制备防醉酒药物、保健食品或食品的用途。2.根据权利要求1所述的海洋胶原肽在制备防醉酒药物、保健食品或食品的用途，其 特征在于所述防醉酒药物和保健食品为粉剂、颗粒剂、胶囊、片剂、丸剂或口服液。3.根据权利要求1所述的海洋胶原肽在制备防醉酒药物、保健食品或食品的用途，其 特征在于所述防醉酒食品为淀粉制品、奶粉及奶制品、豆制品或烘焙制品。全文摘要本专利技术公开一种海洋胶原肽在制备防醉酒的药物、保健食品或食品的用途。海洋胶原肽具有容易吸收、吸收快、低粘度、水溶性好等特点，预防性服用海洋胶原肽能在一定程度上改善由于乙醇急性摄入所引起的肌肉无力和共济失调的症状，减少醉酒率和减轻醉酒症状，具有预防醉酒的功能。将其应用于制备防醉酒的药物、保健食品和食品，具有重要的科学价值和经济效益，为本文档来自技高网...
【技术保护点】
海洋胶原肽在制备防醉酒药物、保健食品或食品的用途。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李勇，梁江，王军波，
申请(专利权)人：李勇，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。