可拆换刀刃的菜刀制造技术

本实用新型专利技术涉及一种可拆换刀刃的菜刀，包括刀体、刀刃以及一包覆在刀刃上部、与刀刃上端部相固接的联结块；刀体下端底部开设有一弧形燕尾槽，燕尾槽的前端设有一前凸台；联结块上端设有一与弧形燕尾槽相啮合的弧形燕尾凸齿，凸齿的前端设有与前凸台相配合的前凹坑；刀刃和联结块通过啮合在一起的凸齿与燕尾槽与刀体连接在一起，并由彼此相配合的前凸台与前凹坑卡固。本实用新型专利技术结构简单稳固，拆换方便，易清洁，具有较好的社会经济价值。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种菜刀，具体是涉及一种可拆换刀刃的菜刀。技术背景作为厨房必备的物品，目前家庭或饭店使用的菜刀，大多都是口 部夹硬钢的，用来切菜或切肉。其在使用一段时间后，刀口会变钝， 需要打磨锋利。经过几次的打磨后，刀就整体无法-使用净艮废了。为了避免材料的浪费，89202408.9技术专利设置了 一种换刃式菜刀， 将菜刀分成刀体和换刃两部分，通过螺栓将二者固定在一起形成全刀 体。此种设计刀体和换刃部分间以螺钉锁固，拆装不是很方便，也容 易松动，且受力不均易折损刀刃。同时螺钉部分也容易藏污纳垢，不 好清洁。
技术实现思路
本技术的目的是针对上述现有技术的缺陷，提供一种结构简 单稳固、拆换方便的可拆换刀刃的菜刀。为达上述目的，本技术采用了如下技术方案 .一种可拆换刀刃的菜刀，包括刀体、刀刃和一包覆在刀刃上部、 与刀刃上端部相固接的联结块；刀体下端底部开设有一弧形燕尾槽， 燕尾槽的前端设有一前凸台；联结块上端设有一与弧形燕尾槽相啮合 的弧形燕尾凸齿，凸齿的前端设有与前凸台相配合的前凹坑；刀刃和联结块通过啮合在一起的凸齿与燕尾槽与刀体连接在一起，并由彼此 相配合的前凸台与前凹坑卡固。本技术还可采用以下技术方案进一步实现所述可拆换刀刃的菜刀，其中，所述刀体燕尾槽的后端上部开设 一异形槽，异形槽内侧设有一后凸台；联结块凸齿的后端上部设有一 与异形槽相齿合的凸块，凸块上设有一与后凸台相配合的后凹坑。所述可拆换刀刃的菜刀，其中，所述异形槽的纵切面为1/4圆形、 圆弧形、三角形、梯形、菱形、或开口大、内部小的多边形。所述可拆换刀刃的菜刀，其中，所述刀刃上部设有台阶，台阶上 设有2个以上的上部小、下部大的凹槽，所述联结块包塑在刀刃上， 在凹槽处形成倒钩。所述可拆换刀刃的菜刀，其中，所述凹槽纵切面为圆弧或梯形。所述可拆换刀刃的菜刀，其中，所述刀体为塑料刀体，联结块为 塑料件。通过上述的技术方案，本技术具备如下技术效果1、 本技术的可拆换刀刃的菜刀，刀体下端底部开设弧形燕尾 槽，燕尾槽上设有前凸台，并设置包覆在刀刃上部与刀刃相固接的联 结块，通过联结块上的弧形燕尾凸齿与刀体齿合，实现了刀体与刀刃 间的可拆换，并以前凸台和前凹坑的配合实现定位，刀体和刀刃的定 位在内部实现，外侧可见部分配合密合，容易清洗；2、 本技术的可拆换刀刃的菜刀，还可在通槽的后端上部设有 一后凸台，联结块凸齿的后端上部设有与后凸台相配合的后凹坑，进一步通过前端和后端两个部分的凸台与凹坑的配合，来限制刀刃的进退实现更佳的定位效果；3、 本技术的可拆换刀刃的菜刀，在刀刃上部设置台阶，台阶 上设有多个上部小下部大的凹槽，最佳为圓弧形或梯形，联结件以包 塑方式与刀刃固接，在凹槽处形成倒钩，防止刀刃从联结件中脱落出， 结合更加稳固，配合燕尾槽与凸齿的齿合、槽内凸台和凹坑的扣合设 计，从六个自由度上限制了刀刃的进退，有效实现定位，受力均匀， 不易松动；4、 本技术的可拆换刀刃的菜刀，安装时，将刀刃自刀体下部 后端推入导体中，压至燕尾槽底部，刀体燕尾槽前端的凸台与联结块 前端的凹坑相扣合，止住了刀刃的后退，使用方便。而拆换是，则只 需向相反方向轻敲刀刃即可更换。拆换方便快捷，设计合理，使用方 便，安全可靠，具有较好的社会经济价值。附图说明图1为本技术可拆换刀刃的菜刀的结构示意图；图2为本技术可拆换刀刃的菜刀的主视结构示意图；图3为图2的A-A部剖^L结构示意图；图4为图2的B-B部剖视结构示意图；图5为刀体结构示意图；图6为刀刃结构示意图；图7为联结块与刀刃组合结构示意图。图中1、刀体，11、弧形燕尾槽，12、前凸台，13、异形槽，131、后 凸台；2、刀刃，21、台阶，22、凹槽；3、联结块，31、凸齿，32前 凹坑、33凸块，331后凹坑，34倒钩。实线箭头所示方向为装刀刃方向，虚线箭头所示方向为拆刀刃方向。具体实施方式以下结合附图1-7详细i兌明本技术。参见图l-3所示，为一种可拆换刀刃的菜刀，包括刀体l、刀刃2 和联结块3;刀体1为塑料刀体，单独注塑而成，下部抽芯出弧形燕 尾槽ll,燕尾槽ll后端开口、前端密封，即燕尾槽ll并未贯通刀体 1。同时在燕尾槽11前端强脱出防止刀刃退出的前凸台12。刀刃2采 用钢刀刃，冲压下料后，在上端铣出两边台阶，然后放入模具中包塑， 即将联结件3包覆在刀刃2上部，使其与刀刃2上端部相固接。刀刃 2的下部打磨出刃口。按照图示实线方向所示将固接在一起的刀刃2 和联结件3组成的刀刃部分自燕尾槽11后端开口处装入塑料刀体1 的燕尾槽内，前凸台12将扣住联结块3前端上的前凹坑32内，止住 刀刃的后退，菜刀就可以使用了。而需要更换时，则只需按照图示虚 线防线轻轻敲击刀刃2即可将刀刃部分退出，从而很便捷的更换新的 刀刃部分。为了更好的实现扣合，还可在刀体通槽11的后端上部开设一异形 槽13,异形槽13上设有一后凸台131,联结块凸齿31的后端上部设 有一与异形槽相齿合的凸块33,凸块33上设有与后凸台131相配合的后凹坑331。参见图4、 5和7所示。同时为了避免刀刃2自联结块3中脱落，还可在刀刃2上部设置 台阶21,台阶21上设有2个以上的上部小、下部大的凹槽22,该凹 槽22纵切面可为圆弧或梯形。当将联结件3包塑在刀刃2上时，联结 件3在凹槽22处形成倒钩34。使刀刃2与联结件3结合更加紧密， 不会脱落。凹槽最佳设置呈彼此间距相等的三个。从而利用弧形燕尾 槽ll,刀刃2上的台阶21、前、后凸台12/131及前、后凹坑32/331 的扣合，从而在六个自由度上限制了刀刃部分的进退，实现定位。其中，异形槽可为任一形状，如纵切面为1/4圓形、圆弧形、三 角形、梯形、菱形、或开口大、内部小的多边形。前、后凸台及前、 后凹坑也可为任意形状，如球形、圓柱形、圆锥形、三角形等任一可 实现彼此扣合固定并便于拆卸的形状即可。而拆卸的时候也只需轻轻敲动刀刃部分即可将其退出，更换方便。 同时没有釆用螺栓配合固定，外部呈整体结构，更易清洗。以上所述，仅为本技术的较佳实施例而已，并非对本实用新 型做任何形式上的限定。凡本领域的技术人员利用本技术的技术 方案对上述实施例做出的任何等同的变动、修饰或演变等，均仍属于 本技术的技术方案的范围内。8权利要求1、一种可拆换刀刃的菜刀，包括刀体和刀刃，其特征在于还包括一包覆在刀刃上部、与刀刃上端部相固接的联结块；刀体下端底部开设有一弧形燕尾槽，燕尾槽的前端设有一前凸台；联结块上端设有一与弧形燕尾槽相啮合的弧形燕尾凸齿，凸齿的前端设有与前凸台相配合的前凹坑；刀刃和联结块通过啮合在一起的凸齿与燕尾槽与刀体连接在一起，并由彼此相配合的前凸台与前凹坑卡固。2、 根据权利要求1所述的可拆换刀刃的菜刀，其特征在于 所述刀体燕尾槽的后端上部开设一异形槽，异形槽内侧设有一后凸台；联结块凸齿的后端上部设有一与异形槽相齿合的凸块，凸块上 设有一与后凸台相配合的后凹坑。3、 根据权利要求2所述的可拆换刀刃的菜刀，其特征在于 所述异形槽的纵切面为1/4圓形、圓弧形、三角形、梯形、菱形、或开口大、内部小的多边形。4、 根据权利要求1-3中任一所述的可拆换刀刃的菜刀，其特征在于所本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可拆换刀刃的菜刀，包括刀体和刀刃，其特征在于：　还包括一包覆在刀刃上部、与刀刃上端部相固接的联结块；刀体下端底部开设有一弧形燕尾槽，燕尾槽的前端设有一前凸台；联结块上端设有一与弧形燕尾槽相啮合的弧形燕尾凸齿，凸齿的前端设有与前凸台 相配合的前凹坑；刀刃和联结块通过啮合在一起的凸齿与燕尾槽与刀体连接在一起，并由彼此相配合的前凸台与前凹坑卡固。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：倪文佳，梁建忠，
申请(专利权)人：北京寰宇力道国际科技有限公司，
类型：实用新型
国别省市：11[]