【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种香椿制成的香菜。技术背景香椿是人们喜爱的一种特种蔬菜。但由于受季节因素的影响，不能常 年供应，在市场上香椿制成的香菜尚未见到。本专利技术利用香椿盛产期，淹制一种香椿制成的 香菜，可常年供应
技术实现思路
本专利技术所要解决的问题是提供一种香椿制成的香菜。方案为取潦后半成干香椿0. 7-lkg、精盐20_30g。优选的上述香菜，包含以下组份香椿OJkg、精盐 20g。为了提高上述香菜的味道，可在其中加入以下组份八角粉10_15g、味精 l_2g。本专利技术的制作方法将精选香椿先下锅用开水潦一下，约在2分钟左右，然后捞 起，放太阳下晒半成干即可淹制。淹制前将香椿切段长约1cm，下盐后即可用手搓揉，等干瘪 时下八角粉和味精，再拌揉一次，并用手压实。2小时即可分装，按IOOg/袋真空包装即可。 制作时均须严格消毒，无菌操作。本专利技术的作用方法打开袋后即食，保质期一年。本专利技术中香椿内含十多种氨基酸和芳香物，不仅营养丰富，而且具有健胃理气的 作用。本专利技术是饮茶的一种佐料，也是下饭的一道菜肴。具体实施例方式实施例1 取香椿0. 7-1此、精盐20_30g、味精l_2g、八角粉10_15g。将上述组粉充分拌揉，压实，2小时后分装即可，每袋IOOg真空包装。实施例2:取香椿1kg、精盐30g、味精2g、八角粉15g。将上述组份充分拌揉，压实，2小时后分装即可，每袋IOOg真空包装。权利要求1.一种香椿制成的香菜，其特征在于包含以下组份香椿0. 7-lkg、精盐20-30g、八角 粉 10_15g、味精 l-2g。2.根据权利要求1所述的上述香菜...
【技术保护点】
一种香椿制成的香菜，其特征在于包含以下组份：香椿０．７－１ｋｇ、精盐２０－３０ｇ、八角粉１０－１５ｇ、味精１－２ｇ。
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。