带水冷装置的烤鸭炉制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种带水冷装置的烤鸭炉，它由一带支撑脚的竖立炉，炉筒由上筒、中筒和下筒三段组合而成；上筒沿内壁设置环圈，上筒顶部炉口有带把手的炉盖；下筒底部中心开有通洞，通洞内设置火炉；在下筒底部设有环形水箱，水箱外环面与下筒壁为一体，内环面与火炉外筒表面相吻合，水箱底面与下筒底面为一体，水箱内环面高于外环面，使水箱上表面为内高外低的斜面；水箱底部装进冷水管，靠近水箱顶部装排水排汽管，在下筒壁与水箱上表面连接处装排油管。本实用新型专利技术与现有技术比较的优点是：无油烟污杂，烤制食物质量好，操作方便，可回收油脂，回收的油脂综合利用。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种烤制禽、畜肉食品的装置，具体是一种带水冷装置的 烤鸭炉。
技术介绍
中国技术专利公布了专利号为ZL93229172. 4名称为一种烧烤炉， 其缺点是烤制时肉类的油脂会谪落在高温的炉底而气化。产生的油烟污染了被 烤制食物和环境。
技术实现思路
为了克服现有技术的缺点，本技术提供一种使用时不产生油烟、操作 方便的带水冷装置的烤鸭炉。为了解决上述技术问题，本技术的技术方案是一种带水冷装置的烤鸭炉，它是带支撑脚的竖立炉，炉筒由上筒、中筒和 下筒三段组合而成；上筒沿内壁设置环圈，上筒顶部炉口有带把手的炉盖；下 筒底部中心开有通洞，通洞内设置火炉；在下筒底部设有环形水箱，水箱外环 面与下筒壁为一体，内环面与火炉外筒表面相吻合，水箱底面与下筒底面为一 体，水箱内环面高于外环面，使水箱上表面为内高外低的斜面；水箱底部装进 冷水管；靠近水箱内顶部装排汽排水管，排汽排水管从靠近水箱内顶部穿过下 筒壁到烤炉外；在下筒壁靠水箱上表面处装有排油管。本技术与现有技术比较的优点是无油烟污杂，烤制食物质量好，操3作方便，可回收油脂供综合利用。附图说明图1是本技术实施例的剖面结构示意图。图中上筒l、中筒2、下筒3、炉盖4、把手5、炉筒底6、支撑脚7、水 箱8、火炉9、冷水进口管IO、排汽排水管ll、排油管12、环圈13。具体实施方式下面结合本技术实施例附图对本技术作进一步描述。 如图1所示，图中上筒l、中筒2、下筒3、炉盖4、把手5、炉筒底6、支 撑脚7、水箱8、火炉9、冷水进口管10、排汽排水管11、排油管12、环圈 13。一种带水冷装置的烤鸭炉，它是带支撑脚7的竖立炉，炉筒由上筒1、中 筒2和下筒3三段组合而成；上筒1沿内壁设置环圈13，上筒顶部炉口有带把手5的炉盖4;下筒底部中心开有通洞，通洞内设置火炉9;在下筒底部设有环形冷水进口管10，水箱外环面与下筒壁为一体，内环面与火炉外筒表面相吻合，水箱底面与下筒底面为一体，水箱内环面高于外环面，使水箱上表面为内高外低的斜面；水箱底部装冷水进口管10，靠近水箱内顶部装排汽排水 管11，排汽排水管从靠近水箱内顶部穿过下筒壁到烤炉外；在下筒壁靠水箱 上表面处装有排油管12。使用本技术烤制食品时，先通过冷水进口管10往水箱8内盛满冷水。 在烤制过程中，水箱8内的水由于冷水进口管10和排汽排水管11位置的作用 起到恒温作用，温度能保持在约IOO'C，所以烤制食品产生的油滴滴在水箱8 上表面时，由于温度不高，油滴不会气化产生油烟，汇集的油滴会从排油管13排出，排出的油脂可作食用或综合利用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种带水冷装置的烤鸭炉，其特征在于，一带支撑脚的竖立炉，炉筒由上筒、中筒和下筒三段组合而成；上筒沿内壁设置环圈，上筒顶部炉口有带把手的炉盖；下筒底部中心开有通洞，通洞内设置火炉；在下筒底部设有环形水箱，水箱外环面与下筒壁为一体，内环面与火炉外筒表面相吻合，水箱底面与下筒底面为一体，水箱内环面高于外环面，使水箱上表面为内高外低的斜面；水箱底部装进冷水管；靠近水箱内顶部装排汽排水管，排汽排水管从靠近水箱内顶部穿过下筒壁到烤炉外；在下筒壁与水箱上表面连接处装排油管。

【技术特征摘要】
1.一种带水冷装置的烤鸭炉，其特征在于，一带支撑脚的竖立炉，炉筒由上筒、中筒和下筒三段组合而成；上筒沿内壁设置环圈，上筒顶部炉口有带把手的炉盖；下筒底部中心开有通洞，通洞内设置火炉；在下筒底部设有环形水箱，水箱外环面与下筒壁为一体，内...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪绍毅，
申请(专利权)人：洪绍毅，
类型：实用新型
国别省市：45[]