一种蒜汁百合奶及其制造方法技术

本发明专利技术公开了一种由大蒜、百合、冰糖、蛋黄、牛奶和开水制成的蒜汁百合奶饮料及其制造方法，该奶具有润气化痰、止咳平喘、消毒杀菌、防治霍乱、痢疾、消除疲劳、味美可口等综合效能，是居家、旅行必备的最佳保健饮料。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮料，特别是。目前，市场上饮料较多，诸如“可口可乐”、“百事可乐”、“健力宝”、“椰子汁”等，大都仅作为饮料，没有保健功能。中国专利技术专利公报1993年8月4日公开了“一种保健茶的制作方法”(申请号为921060351)，该茶采用中草药和茶叶配制。本专利技术的目的在于提供一种用食物制成的，具有保健效能，且味美可口的饮料及其制造方法。本专利技术的目的是这样来实现的是由大蒜、百合(Lilium tenuifolium Fisch)、冰糖、蛋黄、牛奶、开水制成，其重量百分比为大蒜5～20%、百合3～10%、冰糖5～15%、蛋黄1～4%、牛奶2～8%、开水65～75%；其最佳百分比为大蒜10%、百合6%、冰糖8%、蛋黄2%、牛奶4%、开水70%。其制造方法为a、将大蒜用水浸泡1～3个小时后，剥皮磨浆，放入少许茶叶、蜂蜜进行除臭，再用纱布过滤，制成蒜汁；b、将百合用水浸泡10～30分钟后再放容器内煎20～60分钟，冷却后过滤，加入少许家用米酒制成百合汤汁；c、将牛奶和蛋黄用冷水浸稀，加入到沸水中拌动不定，5～20分钟后再放入蒜汁、百合汤汁、冰糖一起拌动1～3分钟，然后冷却、过滤、杀菌，再进行冰冻10～30分钟即成。本专利技术的蒜汁百合奶由于浸取了天然大蒜和百合的有效成份，保留了大蒜和百合的保健功能，因而具有润气化痰、止咳平喘、消毒杀菌、防治霍乱、痢疾、强肝补肺、防癌抗癌、消除疲劳且味美可口等综合效能。实施例a、将10份(重量)大蒜洗净用水浸泡2小时，剥皮加10份水磨浆，放入0.1份茶叶、0.1份蜂蜜进行除臭，再用纱布过滤，制成蒜汁；b、将6份百合用水浸泡20分钟，再放容器内加10份水煎40分钟，冷却后过滤，加入0.1份白酒，制成百合汤汁；c、将4份牛奶、2份蛋黄用冷水浸稀，加入到50份沸水中拌动不定，10分钟后再放入蒜汁、百合汤汁和冰糖一起拌动2分钟，进行冷却、过滤、杀菌，再进行冰冻20分钟即可装瓶和包装。权利要求1.一种蒜汁百合奶，含有开水，其特征在于是由大蒜、百合、冰糖、蛋黄、牛奶制成。2.如权利要求1所述的蒜汁百合奶，其特征在于重量百分比为大蒜5～20%、百合3～10%、冰糖5～15%、蛋黄1～4%、牛奶2～8%、开水65～75%。3.如权利要求1所述的蒜汁百合奶，其特征在于重量百分比为大蒜10%、百合6%、冰糖8%、蛋黄2%、牛奶4%、开水70%。4.一种制造蒜汁百合奶的方法，其特征在于a、先将大蒜洗净用水浸泡1～3个小时后，剥皮磨浆，放入少许茶叶、蜂蜜进行除臭，再用纱布过滤，制成蒜汁；b、将百合用水浸泡10～30分钟后，再放容器内煎20～60分钟，冷却后过滤，加入少许家用米酒，制成百合汤汁；c、将牛奶和蛋黄用冷水浸稀，加入到沸水中拌动不定，5～20分钟后再放入蒜汁、百合汤汁、冰糖一起拌动1～3分钟，然后冷却、过滤、杀菌，再进行冰冻10～30分钟即成。全文摘要本专利技术公开了一种由大蒜、百合、冰糖、蛋黄、牛奶和开水制成的蒜汁百合奶饮料及其制造方法，该奶具有润气化痰、止咳平喘、消毒杀菌、防治霍乱、痢疾、消除疲劳、味美可口等综合效能，是居家、旅行必备的最佳保健饮料。文档编号A23L1/015GK1112395SQ9511067公开日1995年11月29日 申请日期1995年3月15日 优先权日1995年3月15日专利技术者王桂芳, 蒋春华, 陈昭聪, 肖洪耀 申请人:湖南省祁阳县三和实业有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蒜汁百合奶，含有开水，其特征在于：是由大蒜、百合、冰糖、蛋黄、牛奶制成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王桂芳，蒋春华，陈昭聪，肖洪耀，
申请(专利权)人：湖南省祁阳县三和实业有限公司，
类型：发明
国别省市：43[中国|湖南]