人参脆片及其制造方法技术

本发明专利技术属于一种食用人参脆片及其制造方法，现有的人参加工方法通常是与食品共煮或浸泡等等，其不足是加工工艺繁琐，人们食用后受益慢，且人参的营养成分不能全部被吸收。本发明专利技术提供了一种食用人参脆片的制造方法，所得到的人参脆片，香脆可口，可直接食用。该方法是将人参切片，经２０～３０％蔗糖溶液浸泡，在棕榈油中真空榨片，甩干得到成品人参脆片。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种人参脆片，其特征是人参脆片厚度为２～３ｍｍ，保持人参原色、原味、原营养成份，口感清香酥脆。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：曲卫东，
申请(专利权)人：曲卫东，
类型：发明
国别省市：21[中国|辽宁]