一种用于增强记忆力的面食制品及其制备方法技术

一种记忆果及其制备方法，它由山药０．５～２％（重量比）、茯苓２．５～７．５％、莲子０．２５～１％、桂圆０．２～１％、面粉２０～５０％、糖粉１０～４０％、植物油１０～２０％、奶粉１０～２５％、碳酸氢钠和碳酸氢铵０．２～０．６％及巧克力１０～２０％组成，其制备方法为将山药、茯苓、莲子净选、粉碎、过筛；将桂圆净选、切碎；将糖粉制成糖浆，再与奶粉、植物油、碳酸氢铵和碳酸氢钠及上述组分加水混合，并加面粉进行调面、醒发、成型、烘烤、冷却；将巧克力溶化、包衣，干燥灭菌、包装，即制得成品。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种记忆果，其特征在于，它由山药０．５～２％（重量比）、茯苓２．５～７．５％、莲子０．２５～１％、桂圆０．２～１％、面粉２０～５０％、糖粉１０～４０％、植物油１０～２０％、奶粉１０～２５％、碳酸氢钠和碳酸氢铵０．２～０．６％及巧克力１０～２０％组成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：魏国新，王维，
申请(专利权)人：魏国新，王维，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]