酒宴饮料制造技术

酒宴饮料。本发明专利技术属于一种饮料，特别是解酒、助消化的饮料。本饮料的重量组分为：水１５０～３００；蔗糖１０～３０；葡萄糖３０～６０；碳酸氢钠１．５～２．５；环己胺基磺酸钠０．２０～０．２５，饮料ｐＨ值在８．２～８．６间。本饮料缓解酒醉效果显著，成本较低，口感较好。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
酒宴饮料本专利技术属于一种饮料，特别是解酒、助消化的饮料。酒精具有微毒性，中毒症状表现在两个方面，即中枢神经系统的抑制和肝脏血糖异生的抑制，形成代谢性酮症酸中毒，血液中正常PH值下降，产生低血糖症。在民间常采用喝醋醒酒的方法，这只能减缓口渴症状，但却会加重酸中毒。中国专利文献公开了一些醒酒饮料的配方，如CN1070808A、CN1106637A、CN1104062A等，其中采用了多种中草药，尽管具有镇静、平肝、除湿、健脾的功效，其实主要还是生物碱起作用。由于成份复杂，生物碱的PH值不衡定，有的还加配入了酸性成份，使功效相互抵消；再者忽视了补充糖，因此醒酒的效果缓慢。另外，以中草药为主的解酒饮料口感较差，给人以喝药的感觉。本专利技术的目的是提供一种缓解酒醉的饮料，其醒酒效果显著、成本较低、口感较好。实现本专利技术目的的饮料配方的重量组份为：水150～300；蔗糖10～30；葡萄糖30～60；碳酸氢钠1.5～2.5；环己胺基磺酸钠0.20～0.25，饮料PH值在8.2～8.6间。本饮料根据医学上酒精中毒的机理，以补充糖和中和酸为出发点，因此在成份上以葡萄糖和碳酸氢钠为主，以蔗糖和环己胺基磺酸钠作为增味剂，所用的水最好采用离子纯净水或无菌纯净水。下面，以本专利技术的几个具体实施例对本专利技术的技术方案进一步细述。实施例1按以下重量配比配制饮料，离子纯净水150、蔗糖12、葡萄糖60、碳酸氢钠1.5、环己胺基磺酸钠0.20、饮料PH值调整在8.2，将各原料按比例倒入离子纯净水中混合搅拌，再精细过滤后装瓶。酒醉时饮用本饮料可在一小时内症状得到缓解，消除头昏乏力、兴奋、语言行动反常的现象。实施例2按以下重量配比配制饮料，离子纯净水300、蔗糖30、葡萄糖30、碳酸氢钠2.5、环己胺基磺酸钠0.25、饮料PH值调整在8.6，将各原料按比例倒入离子纯净水中混合搅拌，再精细过滤后装瓶。酒醉时饮用本饮料可在一小时内症状得到缓解，消除头昏乏力、兴奋、语言行动反常的现象。实施例3-->按以下重量配比配制饮料，离子纯净水240、蔗糖18、葡萄糖45、碳酸氢钠2.0、环己胺基磺酸钠0.23、饮料PH值调整在8.4，将各原料按比例倒入离子纯净水中混合搅拌，再精细过滤后装瓶。酒醉时饮用本饮料可在一小时内症状得到缓解，消除头昏乏力、兴奋、语言行动反常的现象。从本专利技术的技术方案可见，本饮料中的糖含量较高，可缓解酒精中毒者的低血糖症，而其中的碱性物质碳酸氢钠可中和血液偏酸的状况，并且有助于高蛋白油腻食物的消化，整个饮料中个组份的成本也较低，调配的成品口感较好。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酒宴饮料，其特征是该饮料的重量组份为：水 １５０～３００； 蔗糖 １０～３０；葡萄糖 ３０～６０； 碳酸氢钠 １．５～２．５；环己胺基磺酸钠 ０．２０～０．２５，饮料ＰＨ值在８．２～８．６间。

【技术特征摘要】
1、一种酒宴饮料，其特征是该饮料的重量组份为：水  150～300；           蔗糖  10～30；葡萄糖  30～60；         碳酸氢钠  ...

【专利技术属性】
技术研发人员：钱杰，
申请(专利权)人：钱杰，
类型：发明
国别省市：53[中国|云南]