【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品加工技术，具体是两种用香榧制作的食品。
技术介绍
原有炒香榧比较风行，但炒坚果对于牙齿欠缺的老幼等人还是望尘莫及，另外木 榧及米榧等杂榧则更加，一般这些榧仁不易咬_较硬，易弃之或掺之，造成浪费和影响总体 质量。(灵感来自于产榧区的老年人鉴于牙齿差，吃香榧常于磨坊将香榧单独或和玉米粉一 起磨碎后吃)
技术实现思路
在原炒香榧(木榧)的加工技术上，把带壳香榧(木榧)去壳，切成厚0.5-lmm的 切片，保留了原有香榧的风味，而又去掉了原有香榧仁的坚硬度，使老年人也容易吃，如此 而使木榧等也能变废为宝轻松地吃，出来的仁片有点似肉松故称为香榧松一；然后在原有 切片香榧仁的基础上，首先以玉米粉+水+白砂糖+麦芽糖+植物油，在文火中加热搅拌， 等水分蒸发到一定程度后加入香榧松一，搅拌后放入香榧外型的模具中，成为有点香榧口 味又有点甜味的香榧松二。具体实施例方式将生香榧用原有方法烘炒，烘炒时盐的浓度可加倍，炒熟后将香榧外壳手工剥掉， 然后将榧仁放入切片机中切片，控制厚度，出来的产品为香榧松一；将香榧松一玉米粉白砂糖麦芽糖水=1 3 3 9 9备好，玉米粉+ 白砂糖+麦芽糖+水+植物油在文火中加热搅拌，搅拌到粘稠时加入香榧松一，停火略搅拌 倒入香榧状的模具，冷却后成香榧松二。
【技术保护点】
一种用炒香榧（木榧）去壳切片的食品（１），其特征为榧仁切片。
【技术特征摘要】
一种用炒香榧(木榧)去壳切片的食品(1)，其特征为榧仁切片。2.以权利要求1加工好的为基础，配合玉米粉+白砂糖+麦芽...
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