本实用新型专利技术公开了一种真空锅，包括锅体，所述真空锅还包括设置在所述锅体上的抽真空装置，所述抽真空装置包括安装于所述锅体上的锅盖和固定设置于所述锅盖上的抽真空管。本实用新型专利技术在使用过程中，能够对锅体内部抽真空，有效降低液体物料的沸点加快了浓缩速度，不仅降低了生产成本，而且大大提高了生产效率。作为一种优选的技术方案，所述锅体为夹层锅体，在夹层锅体的夹层内设有液体换热工质，在所述夹层内还设有电加热装置和温度测量装置。用电加热装置直接对液体换热工质进行加热，有效降低了生产成本，且没有热能损失、热效率高，温度测量装置和温度控制装置的使用，使夹层锅的温度始终保持在规定的范围之内，保证了产品质量。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
真空锅，包括锅体，其特征在于：所述真空锅还包括设置在所述锅体上的抽真空装置。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：马钢国，
申请(专利权)人：马钢国，
类型：实用新型
国别省市：37[中国|山东]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。