用于消除尼古丁的口香糖成分制造技术

公开了一种可以从咀嚼口香糖的人体内消除尼古丁成分的口香糖成分。该口香糖成分有将吸烟后人体内产生的尼古丁转化为可铁宁并从尿中排出可铁宁的功能。因此，通过咀嚼本发明专利技术的口香糖，不但可以减少体内的尼古丁，而且由于尼古丁患癌症的发生率可大大减少。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及用于消除尼古丁的口香糖成分，特别是能够消除咀嚼口香糖的人身体中的尼古丁成分的一种成分。除了N-亚硝胺，可铁宁，另一种尼古丁的代谢产物，以及酯酸和羟基酸，尼古丁的其他代谢产物可以通过帮助细胞色素P450一种存在于肝脏等中的酶，起到干扰尼古丁到致癌的N-亚硝胺的转化途径的竞争抑制剂。因此，如果从尼古丁到可铁宁的转化途径可以被激活使得增加可铁宁的产物并同时参与亚硝胺生产的酶的活性被抑制，吸烟的人体内聚集的尼古丁可以有效的消除因此由于尼古丁造成的癌症将可以防止。栎精、EGCG(五倍子酸表儿茶素epigallocatechin gallate)、儿茶酚等被报道作为消除尼古丁的材料，但没有生产食物的实例，特别是用这些材料的口香糖。同时，几千年以来，从植物或水果中分离的天然材料一直用于疾病治疗。特别是在东方许多种草药用来医治病人，但是它们的活性成分或生理机制没有被科学的研究。已知那些经常摄取新鲜水果和蔬菜的人很少患例如心脏病、肺癌、食管癌、喉癌等癌症，这是由于他们摄取的食物中的独特成分具有抗氧化作用和对于特定致癌酶的相对抑制作用。因此，本专利技术的一个目的是提供一种用于减少尼古丁的口香糖成分，它展示了将由于吸烟在人体内产生的尼古丁转化为可铁宁并从尿排出的功能。为了实现上述目的，本专利技术提供了一种口香糖成分，包括重量的0.01至10％的具有减少尼古丁活性的物质，重量的50至89％的糖类，和重量的10至40％的口香糖基体，都根据该混合物的总重量。实施本专利技术的最佳方式本专利技术的口香糖成分可以通过加入重量的0.01至20％的糖类糖浆更好的生产。本专利技术的口香糖成分可以如下方式的生产，还加入至少下列一种选自包含香料、稳定剂、色素、乳化剂、增亮剂的制剂到混合物中。这里详细描述本专利技术的口香糖成分。本专利技术的口香糖成分的特征在于，它包括重量的0.01至10％具有减少尼古丁活性的物质，重量的50至89％的糖类，和重量的10至40％口香糖基体，都根据该混合物的总重量。虽然栎精、EGCG(五倍子酸表儿茶素，epigallocatechin gallate)或儿茶酚在现有技术中是公知的抑制尼古丁的材料，通常用于消除尼古丁活性的材料，首选的是使用绿茶、桑叶、白果、欧亚甘草、干桔皮、苹果、柠檬和芹菜混合物的提取物(以下称作“八种混合物提取物”)。八种混合物提取物可以通过粉碎苹果、柠檬和芹菜，压出其果汁，将绿茶、桑叶、白果、欧亚甘草和干桔皮加入到果汁混合液，从混合液中以50至150℃，最好是100℃进行1至8小时最好是4小时提取提取物，并过滤该提取物。最好加入重量的0.01 to 10％的消除尼古丁物质到本专利技术的口香糖成分，最好是加入重量的1％。加入糖类如食糖、葡萄糖、异麦芽糖(isomalt)或木糖醇到本专利技术的口香糖成分以具有甜味。为了具有合适的甜味，较好的是加入重量的50 to89％的糖类，最好是加入重量的65％的糖类。加入重量的10 to 40％的口香糖基体到本专利技术的口香糖成分，最好是加入重量的25％到该成分。口香糖基体的容量范围是由于若加入量低于重量的10％，则结聚作用变差，形成口香糖过程中分裂和破裂会增加；如果加入量高于重量的40％，则口香糖的质地感觉将变得坚韧。还可向本专利技术的口香糖成分中加入糖类糖浆以软化口香糖的物理性质，使口香糖聚结良好。更适宜的是，成分中的糖类糖浆从由sortitol 80、淀粉糖浆、麦芽糖糖浆、山梨糖醇糖浆的组中选择，最好是加入合成物重量的0.01至20％到成分中。同样，本专利技术的口香糖成分可以用这种方法制作，除了糖类糖浆外，至少从包括香料、稳定剂、色素、乳化剂和增亮剂中选择一种试剂加入到该成分。香料加入到成分中以使口香糖的气味吸引人，从包含薄荷香料、水果香料和草药香料中选择使用，但本专利技术不局限于此。香料最好以少于重量的5％加入到该成分，因为如果加入到成分的量多于重量的5％，会发生强烈香味的额外问题。另外，稳定剂如阿拉伯树胶、凝胶或konjac角叉(菜)胶可以加入到本专利技术的成分中。稳定剂又称作增稠剂，不仅有助于增加食物的粘性和乳化稳定剂，还可在处理加热或储存过程中保持食物新鲜和形状。另外，经常添加其以提高口感或手感。本专利技术中，稳定剂的加入量最好低于重量的10％，因为加入量高于重量的10％会增加不好的气味和味道的问题。另外，为了视觉效果，还可以加入天然色素如栀子花蓝色、栀子花黄色、焦糖色或葡萄皮提取色或人工染色剂到本专利技术的口香糖中。注意加入的色素或染色剂并不限于此，色素或染色剂最好加入的成分含量为小于重量的5％。本专利技术的口香糖成分最好也加入乳化剂如脂肪酸或蛋黄素的蔗糖酯，乳化剂通常在口香糖生产中加入得以均匀分散于糖溶液中的香料，且最好加入的成分含量小于重量的10％，该乳化剂的含量范围是最好的，因为如果乳化剂加入的量高于重量的10％，会产生难闻的气味或不好的味道。另外，本专利技术的口香糖成分最好还加入增亮剂如巴西棕榈蜡或虫胶，增亮剂，具有增加口香糖光亮度的目的并可因此给最终口香糖生产的高档的外观，最好加入的成分含量小于重量的2％。下面，详细叙述本专利技术的最佳实施例。这里，应注意下面的实施例只是给出了实例的一个方式而且本专利技术并不限制于此。生产示例1包括八种混合物的提取物的口香糖产品(案例1)1-1.八种混合物的提取物产品芹菜、苹果和柠檬用蒸馏水清洗两遍，使用湿式破碎机压碎。向压碎物质中加入10倍的蒸馏水，从压碎物质和蒸馏水中压榨果汁，从果汁中分离渣滓，用100目的滤网过滤压榨的果汁，得到混合溶液。然后，向混合溶液中加入绿茶、桑叶、欧亚甘草、白果和干桔皮，混合溶液中加入20倍蒸馏水，得到的混合溶液在100℃温度下榨取4小时。提取液用100目的滤网过滤，用1μm室内过滤器再过滤一遍，用硅藻土过滤以便浓缩。1-2.含八种混合物的提取物的口香糖产品生产上面例1-1获得的含八种混合物的提取物的口香糖产品。为了生产口香糖产品，口香糖基体在40℃温度下加热，向口香糖基体加入木糖醇(Bolak Co.，Ltd.)和异麦芽糖(isomalt)(PalatinitCompany)，然后例1-1中生产的八种混合物的提取物加入并与口香糖基体充分混合。口香糖最后通过成型机(Young-Jin Ind.)成型，同时使异麦芽糖(isomalt)雾化，然后将成型混合物醇化两天。生产示例2包括八种混合物的提取物的口香糖产品(案例2) 使用下面表1中的混合率的未加工材料列表，包括从上面例1-1获得的八种混合物提取物，制造口香糖。首先，口香糖基体加热到40℃，然后sortitol 80(Paik-Kwang Ind.)混合到口香糖基体。在木糖醇、异麦芽糖(isomalt)和薄荷作为香料加入后，上面例1-1获得的八种混合物提取物加入并与口香糖基体充分混合。得到的混合物使用成型机成型，同时使异麦芽糖(isomalt)雾化，然后醇化两天。醇化后，成型的口香糖涂上异麦芽糖(isomalt)和明胶的混合液。涂覆过程中，脂肪酸的蔗糖酯作为乳化剂加入，薄荷香料加入到涂覆溶液以使涂覆层具有香味。口香糖最后给涂覆胶用栀子花蓝色上色，用巴西棕榈蜡处理上过色的口香糖使其具有光泽。表1.例2产品中的混合比率 生产示例3包括栎精的口香糖产品使本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种消除尼古丁的口香糖成分，包括： 重量的０．０１％至１０％的具有消除尼古丁活性的物质； 重量的５０％至８９％的糖类；和 重量的１０％至４０％的口香糖基体，所有均根据混合物的总重量。

【技术特征摘要】
...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔镇焕，鲁会真，李基正，朴天昊，罗赞洙，
申请(专利权)人：东洋制果株式会社，
类型：发明
国别省市：KR[韩国]