【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于水包油类乳液的制备及应用，具体涉及一种乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯纳米乳液的制备方法及其应用。
技术介绍
1、扩展青霉(penicillium expansum，pe)引起的苹果采后青霉病对产业造成巨大的经济损失，传统化学方法防治pe污染已不符合现阶段我国可持续发展的要求。为此，寻找安全、高效、低毒和低残留的新型生物源抑菌物质具有重要意义。
2、乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯是从马克思克鲁维酵母代谢产物中分离到高效抑制扩展青霉的新吲哚酯，其对pe具有较好的抑菌作用，然而乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯水溶性差，生物利用度低，极大影响了其生理功效的发挥，解决这一限制并开发一种新型防霉保鲜剂是必要的。
技术实现思路
1、解决的技术问题：针对上述技术问题，本专利技术提供一种乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯纳米乳液的制备方法及其应用，将亲水性的蔗糖脂肪酸酯作为乳化剂，将乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯溶解在玉米油中作为油相，以超声破碎技术制备乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯纳米乳液，对乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯纳米乳液进行质量评价。将所制备的乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯纳米乳液与成膜基质复配用于苹果涂膜保鲜，对苹果进行品质评价。
2、技术方案：第一方面，本专利技术提供一种乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯纳米乳液的制备方法，包括以下步骤：
3、s1、将蔗糖脂肪酸酯溶于超纯水
4、s2、将乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯溶解在玉米油中，经搅拌后得到油相；
5、s3、将步骤s2制得的油相与步骤s1制得的水相混合，随后进行均质乳化，得到粗乳液；
6、s4、将粗乳液进行超声波破碎处理，得到乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯纳米乳液。
7、优选的，乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯纳米乳液中蔗糖脂肪酸酯w/v浓度为0.5-2.5％。
8、优选的，乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯纳米乳液中乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯的w/v浓度为1-2％，油相与水相的体积比为7:93-19:81。
9、优选的，步骤s3中均质乳化的条件为：12000r/min，5min。
10、优选的，步骤s4中超声破碎处理的功率为180-420w，超声时间为5-25min，每5s开、5s关。
11、第二方面，本专利技术提供一种乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯纳米乳液，其由第一方面所述的制备方法制成。
12、第三方面，本专利技术提供第二方面所述的乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯纳米乳液在控制扩展青霉中的应用。
13、第四方面，本专利技术提供第二方面所述的乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯纳米乳液在苹果保鲜中的应用。
14、优选的，将乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯纳米乳液与壳聚糖复配后的涂层溶液在苹果采后保鲜中的应用。
15、进一步的，所述应用包括以下步骤：
16、(1)称取1g壳聚糖粉末，加入10ml1.5％的乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)乙酯纳米乳液，用蒸馏水定容至90ml，搅拌过夜，得到乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)乙酯纳米乳液壳聚糖复配后的涂层溶液；
17、(2)苹果的表面清洗；
18、(3)采用步骤(1)制得的乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)乙酯纳米乳液壳聚糖复配后的涂层溶液对苹果进行浸泡涂膜处理。
19、有益效果：1)本专利技术以蔗糖脂肪酸酯作为乳化剂，制成的乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯纳米乳液类型为o/w型，液滴呈圆球形，平均粒径小于200nm，粒径分布均匀集中，且稳定性较好；2)本专利技术解决了乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯水溶性差，生物利用度低的问题；3)本专利技术解决了实际应用中纳米乳液喷洒于光滑果实表面，乳液的高流动性、低附着力导致其在果实底部汇集，对整体保护性下降的问题；4)本专利技术采用壳聚糖结合乙酸-2-(1h-吲哚-3-基)-乙酯纳米乳液复配对苹果进行涂层处理，显著提高了果实的品质，并降低霉菌的发生，提高保鲜效果，可以避免使用农药制剂对人的危害及对环境的污染。
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1.一种乙酸-2-（1H-吲哚-3-基）-乙酯纳米乳液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2. 根据权利要求1所述的一种乙酸-2-（1H-吲哚-3-基）-乙酯纳米乳液的制备方法，其特征在于：乙酸-2-（1H-吲哚-3-基）-乙酯纳米乳液中蔗糖脂肪酸酯w/v浓度为0.5-2.5 %。
3.根据权利要求1所述的一种乙酸-2-（1H-吲哚-3-基）-乙酯纳米乳液的制备方法，其特征在于：乙酸-2-（1H-吲哚-3-基）-乙酯纳米乳液中乙酸-2-（1H-吲哚-3-基）-乙酯的w/v浓度为1-2%，油相与水相的体积比为7:93-19:81。
4.根据权利要求1所述的一种乙酸-2-（1H-吲哚-3-基）-乙酯纳米乳液的制备方法，其特征在于：步骤S3中均质乳化的条件为：12000r/min，5min。
5.根据权利要求1所述的一种乙酸-2-（1H-吲哚-3-基）-乙酯纳米乳液的制备方法，其特征在于：步骤S4中超声破碎处理的功率为180-420W，超声时间为5-25min，每5s开、5s关。
6.一种乙酸-2-（1H-吲哚-3-基）-
7.权利要求6所述的乙酸-2-（1H-吲哚-3-基）-乙酯纳米乳液在控制扩展青霉中的应用。
8.权利要求6所述的乙酸-2-（1H-吲哚-3-基）-乙酯纳米乳液在苹果保鲜中的应用。
9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于：将乙酸-2-（1H-吲哚-3-基）-乙酯纳米乳液与壳聚糖复配后的涂层溶液在苹果采后保鲜中的应用。
10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，包括以下步骤：
...【技术特征摘要】
1.一种乙酸-2-（1h-吲哚-3-基）-乙酯纳米乳液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2. 根据权利要求1所述的一种乙酸-2-（1h-吲哚-3-基）-乙酯纳米乳液的制备方法，其特征在于：乙酸-2-（1h-吲哚-3-基）-乙酯纳米乳液中蔗糖脂肪酸酯w/v浓度为0.5-2.5 %。
3.根据权利要求1所述的一种乙酸-2-（1h-吲哚-3-基）-乙酯纳米乳液的制备方法，其特征在于：乙酸-2-（1h-吲哚-3-基）-乙酯纳米乳液中乙酸-2-（1h-吲哚-3-基）-乙酯的w/v浓度为1-2%，油相与水相的体积比为7:93-19:81。
4.根据权利要求1所述的一种乙酸-2-（1h-吲哚-3-基）-乙酯纳米乳液的制备方法，其特征在于：步骤s3中均质乳化的条件为：12000r/min，5min。
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【专利技术属性】
技术研发人员：郑香峰，公清华，王智荣，高璐，饶胜其，杨振泉，
申请(专利权)人：扬州大学，
类型：发明
国别省市：
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