【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生物材料，具体而言，涉及含亚麻籽胶低聚糖的芹菜素递送复合材料及其制备方法和应用。
技术介绍
1、芹菜素(apigenin,ap)是一种广泛存在于水果、蔬菜和油料作物中的天然类黄酮，具有多种健康益处，如抗氧化、抗血栓、抗炎、抗痉挛、降糖、抗癌和心肌缺血损伤保护等。这些多方面的生物活性使ap成为食品和制药工业中有前景的功能成分。然而，其应用受到水溶性差(小于2.16μg/ml)和生物利用率低的严重限制，需要开发高效的输送系统来克服这些限制。
2、为了应对这些挑战，各种纳米递送系统已经被量身定制，包括apisl纳米颗粒，w/o/w乳液和基于蛋白质的纳米颗粒等。其中，基于蛋白质的递送载体在生物降解性、可消化性和成本效益方面具有独特的优势。玉米醇溶蛋白是一种来自玉米的疏水蛋白，由于其独特的结构超过50％的疏水氨基酸残基，在包封ap方面显示出巨大的潜力。然而，玉米醇溶蛋白纳米颗粒仍然面临稳定性问题，如疏水聚集，从而影响其递送效果。
3、因此，目前亟需开发新的用于ap递送的纳米递送系统，以提供针对疏水生物活性物质的高效、生物相容性递送系统，提高递送稳定性、抗氧化活性等性能。
4、鉴于此，特提出本专利技术。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供含亚麻籽胶低聚糖的芹菜素递送复合材料及其制备方法和应用，旨在增强了ap在多种环境下的稳定性，从而增强了体外抗氧化活性，提供针对疏水生物活性物质的高效、生物相容性递送系统。
2、本专利技术是这
3、第一方面，本专利技术提供一种含亚麻籽胶低聚糖的芹菜素递送复合材料，包括玉米醇溶蛋白形成的纳米颗粒，纳米颗粒的内部含有芹菜素，在纳米颗粒的表面包覆有亚麻籽胶低聚糖。
4、在可选的实施方式中，玉米醇溶蛋白形成的纳米颗粒与芹菜素的质量比为(15-25)：1，纳米颗粒与亚麻籽胶低聚糖的质量比为(0.5-4)：1；
5、优选地，亚麻籽胶低聚糖的平均分子量为1000-1800da；
6、优选地，含亚麻籽胶低聚糖的芹菜素递送复合材料为固体颗粒或水溶液；
7、优选地，纳米颗粒的粒径小于150nm。
8、第二方面，本专利技术提供一种前述实施方式含亚麻籽胶低聚糖的芹菜素递送复合材料的制备方法，采用抗溶剂沉淀法形成纳米颗粒，包括：
9、将玉米醇溶蛋白的醇溶液与芹菜素混合得到混合醇溶液；
10、将亚麻籽胶低聚糖水溶液和混合醇溶液混合，去除醇溶剂。
11、在可选的实施方式中，制备过程中，控制玉米醇溶蛋白与芹菜素的质量比为(15-25)：1，玉米醇溶蛋白与亚麻籽胶低聚糖的质量比为(0.5-4)：1。
12、在可选的实施方式中，混合醇溶液的制备过程包括：将玉米醇溶蛋白和醇溶剂混合，使玉米醇溶蛋白的浓度为8mg/ml-12mg/ml，之后与芹菜素混合，调节ph值为3.8-4.2，搅拌2h-7h。
13、在可选的实施方式中，醇溶剂为体积分数为75％-85％的乙醇溶液；
14、和/或，利用浓度为0.05-0.20mol/l的盐酸溶液调节ph值为3.8-4.2。
15、在可选的实施方式中，亚麻籽胶低聚糖水溶液的制备过程包括：将亚麻籽胶低聚糖和水混合，并调节ph值为3.8-4.2；
16、和/或，亚麻籽胶低聚糖水溶液中，亚麻籽胶低聚糖的浓度为0.625mg/ml-5mg/ml。
17、在可选的实施方式中，将混合醇溶液加入亚麻籽胶低聚糖水溶液中，混合搅拌0.5h-3h，蒸发去除醇溶剂，再与ph值为3.8-4.2的水溶液混合。
18、在可选的实施方式中，还包括：在与ph值为3.8-4.2的水溶液混合之后，进行冷冻干燥，得到固态颗粒材料。
19、第三方面，本专利技术提供前述实施方式中任一项含亚麻籽胶低聚糖的芹菜素递送复合材料或前述实施方式中任一项制备方法制备得到的含亚麻籽胶低聚糖的芹菜素递送复合材料在制备芹菜素类产品中的应用。
20、本专利技术具有以下有益效果：本专利技术利用玉米醇溶蛋白和芹菜素(ap)形成纳米颗粒，并在纳米颗粒表面包覆亚麻籽胶低聚糖(fgos)，增强了ap在各种ph、热、光、离子强度、储存、再分散和模拟胃肠道环境下的稳定性，从而增强了体外抗氧化活性，提高了生物可及性和生物利用率，可以提供针对疏水生物活性物质的高效、生物相容性递送系统。
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1.一种含亚麻籽胶低聚糖的芹菜素递送复合材料，其特征在于，包括玉米醇溶蛋白形成的纳米颗粒，所述纳米颗粒的内部含有芹菜素，在所述纳米颗粒的表面包覆有亚麻籽胶低聚糖。
2.根据权利要求1所述的含亚麻籽胶低聚糖的芹菜素递送复合材料，其特征在于，所述玉米醇溶蛋白形成的所述纳米颗粒与芹菜素的质量比为(15-25)：1，所述纳米颗粒与亚麻籽胶低聚糖的质量比为(0.5-4)：1；
3.一种权利要求1或2所述含亚麻籽胶低聚糖的芹菜素递送复合材料的制备方法，其特征在于，采用抗溶剂沉淀法形成纳米颗粒，包括：
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，制备过程中，控制玉米醇溶蛋白与芹菜素的质量比为(15-25)：1，玉米醇溶蛋白与亚麻籽胶低聚糖的质量比为(0.5-4)：1。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述混合醇溶液的制备过程包括：将玉米醇溶蛋白和醇溶剂混合，使玉米醇溶蛋白的浓度为8mg/mL-12mg/mL，之后与芹菜素混合，调节pH值为3.8-4.2，搅拌2h-7h。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所
7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述亚麻籽胶低聚糖水溶液的制备过程包括：将亚麻籽胶低聚糖和水混合，并调节pH值为3.8-4.2；
8.根据权利要求4或7所述的制备方法，其特征在于，将所述混合醇溶液加入所述亚麻籽胶低聚糖水溶液中，混合搅拌0.5h-3h，蒸发去除醇溶剂，再与pH值为3.8-4.2的水溶液混合。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，还包括：在与pH值为3.8-4.2的水溶液混合之后，进行冷冻干燥，得到固态颗粒材料。
10.权利要求1-2中任一项所述含亚麻籽胶低聚糖的芹菜素递送复合材料或权利要求3-9中任一项所述制备方法制备得到的含亚麻籽胶低聚糖的芹菜素递送复合材料在制备芹菜素类产品中的应用。
...【技术特征摘要】
1.一种含亚麻籽胶低聚糖的芹菜素递送复合材料，其特征在于，包括玉米醇溶蛋白形成的纳米颗粒，所述纳米颗粒的内部含有芹菜素，在所述纳米颗粒的表面包覆有亚麻籽胶低聚糖。
2.根据权利要求1所述的含亚麻籽胶低聚糖的芹菜素递送复合材料，其特征在于，所述玉米醇溶蛋白形成的所述纳米颗粒与芹菜素的质量比为(15-25)：1，所述纳米颗粒与亚麻籽胶低聚糖的质量比为(0.5-4)：1；
3.一种权利要求1或2所述含亚麻籽胶低聚糖的芹菜素递送复合材料的制备方法，其特征在于，采用抗溶剂沉淀法形成纳米颗粒，包括：
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，制备过程中，控制玉米醇溶蛋白与芹菜素的质量比为(15-25)：1，玉米醇溶蛋白与亚麻籽胶低聚糖的质量比为(0.5-4)：1。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述混合醇溶液的制备过程包括：将玉米醇溶蛋白和醇溶剂混合，使玉米醇溶蛋白的浓度为8mg/ml-12mg...
【专利技术属性】
技术研发人员：向霞，李梓良，邓乾春，彭登峰，刘宇飞，陈力，
申请(专利权)人：中国农业科学院油料作物研究所，
类型：发明
国别省市：
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