【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及醒面机，具体为一种可提高面团底部空气流通性的醒面机。
技术介绍
1、醒面机是一种专门用于面团发酵、醒发的设备，广泛应用于面包、馒头、包子等面制品的生产过程中，它通过控制温度、湿度和空气流通，为面团提供一个稳定的醒发环境，促进酵母的发酵作用，使面团达到理想的松软和膨胀状态。
2、如公开号为cn218354382u的专利公开了一种面团发酵箱，该专利利用恒温区的温度和面团本身的水分解冻，防止未经解冻的面团如果马上放入温度上升的环境中，面团会因表面先接触温度的影响，使得面团内外的发酵程度不一，但是在实际使用过程中，由于面团的底部会始终与发酵箱内的支撑面接触，导致此处的空气流通性较低，醒发速度较慢，致使面团整体醒发不均，并且面团底部还容易发生粘结破裂的问题。
3、于是，有鉴于此，针对现有的结构及缺失予以研究改良，提出一种可提高面团底部空气流通性的醒面机。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，包括箱体和支撑组件，所述箱体的内部安置有隔板，所述支撑组件设置于箱体的下部，所述支撑组件包括伺服电机、驱动轴、主动齿轮、齿圈、转动板、升降杆、托架、滚轮和导向环，所述箱体的一侧下端安置有伺服电机，且伺服电机的一端连接有驱动轴，所述驱动轴的端部固定有主动齿轮，且主动齿轮的顶部啮合有齿圈，所述齿圈的
3、进一步的，所述箱体的一侧设置有循环组件，所述循环组件包括锥齿轮组、同步轴和齿轮换向器，所述驱动轴的中部设置有锥齿轮组，且锥齿轮组的顶部连接有同步轴，并且同步轴的上端设置有齿轮换向器。
4、进一步的，所述循环组件还包括第一扇叶、固定箱和电热丝，所述齿轮换向器的一端连接有第一扇叶，且齿轮换向器的外侧安置有固定箱，而且固定箱与同步轴转动连接，并且固定箱的一端内部设置有电热丝。
5、进一步的，所述循环组件还包括分流板、回流管和温度传感器，所述固定箱的一端连接有分流板，且固定箱的另一端设置有回流管，并且回流管与箱体固定连接，所述固定箱的上端设置有温度传感器。
6、进一步的，所述箱体的一侧安置有加湿组件，所述加湿组件包括湿度传感器、电动推杆和驱动板，所述箱体的一侧上端设置有湿度传感器，且箱体的一侧下端安置有电动推杆，并且电动推杆的端部连接有驱动板。
7、进一步的，所述加湿组件还包括驱动套、凸轮和滑杆，所述驱动板的上端内部转动连接有驱动套，且驱动套的一侧固定有凸轮，并且凸轮的一侧滑动连接有滑杆。
8、进一步的，所述加湿组件还包括弹簧、固定板和活塞，所述滑杆的外侧套接有弹簧，且弹簧的端部连接有固定板，而且固定板与箱体固定连接，并且固定板的端部安置有活塞。
9、进一步的，所述加湿组件还包括固定筒、单向阀、水箱和喷雾管，所述活塞的外侧滑动连接有固定筒，且固定筒的上下两端均安置有单向阀，而且位于固定筒下部的单向阀的底部通过管道连接有水箱，并且位于固定筒的上部的单向阀的上端连接有喷雾管。
10、进一步的，所述转动板的上端连接有均布组件，所述均布组件包括连接架、转轴和第二扇叶，所述转动板的上端外部固定有连接架，且连接架的上部转动连接有转轴，并且转轴的底部固定有第二扇叶。
11、进一步的，所述均布组件还包括行星齿轮、内齿条和外齿条，所述转轴的顶部安置有行星齿轮，所述箱体的上部底面外端固定有内齿条，且箱体的上部底面中部安置有外齿条。
12、本专利技术提供了一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，具备以下有益效果：
13、1、本专利技术在将面团置于托架上进行醒发时，伺服电机还能通过驱动轴、主动齿轮和齿圈带动转动板在隔板的内部旋转，就能使升降杆沿着导向环的外侧移动，同时导向环外侧的凹槽会对滚轮进行限位，因此当转动板转动时，便能控制升降杆上的托架自动进行升降操作，由于托架的支撑部呈条形，具有一定的空隙，因此当单个托架来对面团底部支撑时，部分气流能够在面团底部进行流通，并通过往复切换来减少遮挡，有利于面团的醒发均匀，并且当转动板逆时针转动时，较高的托架会停止升降，而另一个托架则会移动至高处，且在齐平后，原本较高的托架则会在导向环外侧导向槽的作用下下移，因此在切换托架的过程中也能保持面团整体的稳定性，避免面团因晃动幅度过大而发生掉落的状况。
14、2、本专利技术驱动轴还会通过锥齿轮组、同步轴和齿轮换向器带动第一扇叶工作，使得固定箱的内部一端形成高压区，并通过多孔状的分流板吹向面团，有利于提高面团周围的空气流通性能，同时利用温度传感器和电热丝方便控制固定箱内部的温度，营造出适合酵母活跃的温度环境，提高面团醒发时的效率，并且在气流吹向面团的过程中，面团本身还会应转动板的旋转而发生旋转，从而改变受风时的位置，使得外侧与气流接触时更加均匀，并且还能利用回流管使得箱体内部的空气能够回流至固定箱内，从而使空气在箱体内部进行循环，减小温度随空气外泄的状况，有利于达到节能的效果。
15、3、本专利技术利用湿度传感器能够监测箱体内部的湿度，且当环境湿度过低时，面团表面可能因干燥而发生破裂，或粘结在托架上，此时能够通过控制器启动电动推杆，使得驱动板带动驱动套在驱动轴上滑动，使得凸轮的外端与滑杆的端部接触，此时驱动轴在工作时便会带动凸轮转动，从而能够推动滑杆，使得活塞将固定筒内部的纯净水通过上部的单向阀挤压至喷雾管内，并通过喷雾管外侧的雾化喷头来对固定箱内部进行加湿，使得箱体内部满足面团醒发的湿度环境，且在驱动轴转动的过程中，当滑杆与凸轮的凸部分离时，弹簧便会在固定板的限位下推动滑杆，就能使固定筒内部形成负压，从而通过下部的单向阀将水箱内部的纯净水吸入到固定筒内部，就能自动进行补充操作，并且当湿度满足醒发的要求时，随着电动推杆伸长，就能使凸轮与滑杆分离，此时便能停止加湿。
16、4、本专利技术在转动板转动的过程中，还会带动连接架同步旋转，使得所有的转轴做圆周运动，并且在转轴移动的过程中，还会使行星齿轮分别于内齿条和外齿条接触，从而使转轴做间歇的往复转动，因此通过第二扇叶便能使箱体内部的空气流动更加无序，温湿度分布更加均匀，同时圆周方向相邻的第二扇叶叶片角度相反，从而在不同的第二扇叶移动至同一位置也能有不同的风向，进一步提高箱体内部温湿度的均匀性。
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1.一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，其特征在于，包括箱体(1)和支撑组件(3)，所述箱体(1)的内部安置有隔板(2)，所述支撑组件(3)设置于箱体(1)的下部，所述支撑组件(3)包括伺服电机(301)、驱动轴(302)、主动齿轮(303)、齿圈(304)、转动板(305)、升降杆(306)、托架(307)、滚轮(308)和导向环(309)，所述箱体(1)的一侧下端安置有伺服电机(301)，且伺服电机(301)的一端连接有驱动轴(302)，所述驱动轴(302)的端部固定有主动齿轮(303)，且主动齿轮(303)的顶部啮合有齿圈(304)，所述齿圈(304)的顶部安置有转动板(305)，且转动板(305)与隔板(2)转动连接，并且转动板(305)的外端内部滑动连接有升降杆(306)，所述升降杆(306)的顶部固定有托架(307)，且升降杆(306)的下端一侧转动连接有滚轮(308)，所述滚轮(308)的外侧设置有导向环(309)，且导向环(309)与箱体(1)固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，其特征在于，所述箱体(1)的一侧设
3.根据权利要求2所述的一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，其特征在于，所述循环组件(4)还包括第一扇叶(404)、固定箱(405)和电热丝(406)，所述齿轮换向器(403)的一端连接有第一扇叶(404)，且齿轮换向器(403)的外侧安置有固定箱(405)，而且固定箱(405)与同步轴(402)转动连接，并且固定箱(405)的一端内部设置有电热丝(406)。
4.根据权利要求3所述的一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，其特征在于，所述循环组件(4)还包括分流板(407)、回流管(408)和温度传感器(409)，所述固定箱(405)的一端连接有分流板(407)，且固定箱(405)的另一端设置有回流管(408)，并且回流管(408)与箱体(1)固定连接，所述固定箱(405)的上端设置有温度传感器(409)。
5.根据权利要求1所述的一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，其特征在于，所述箱体(1)的一侧安置有加湿组件(5)，所述加湿组件(5)包括湿度传感器(501)、电动推杆(502)和驱动板(503)，所述箱体(1)的一侧上端设置有湿度传感器(501)，且箱体(1)的一侧下端安置有电动推杆(502)，并且电动推杆(502)的端部连接有驱动板(503)。
6.根据权利要求5所述的一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，其特征在于，所述加湿组件(5)还包括驱动套(504)、凸轮(505)和滑杆(506)，所述驱动板(503)的上端内部转动连接有驱动套(504)，且驱动套(504)的一侧固定有凸轮(505)，并且凸轮(505)的一侧滑动连接有滑杆(506)。
7.根据权利要求6所述的一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，其特征在于，所述加湿组件(5)还包括弹簧(507)、固定板(508)和活塞(509)，所述滑杆(506)的外侧套接有弹簧(507)，且弹簧(507)的端部连接有固定板(508)，而且固定板(508)与箱体(1)固定连接，并且固定板(508)的端部安置有活塞(509)。
8.根据权利要求7所述的一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，其特征在于，所述加湿组件(5)还包括固定筒(510)、单向阀(511)、水箱(512)和喷雾管(513)，所述活塞(509)的外侧滑动连接有固定筒(510)，且固定筒(510)的上下两端均安置有单向阀(511)，而且位于固定筒(510)下部的单向阀(511)的底部通过管道连接有水箱(512)，并且位于固定筒(510)的上部的单向阀(511)的上端连接有喷雾管(513)。
9.根据权利要求1所述的一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，其特征在于，所述转动板(305)的上端连接有均布组件(6)，所述均布组件(6)包括连接架(601)、转轴(602)和第二扇叶(603)，所述转动板(305)的上端外部固定有连接架(601)，且连接架(601)的上部转动连接有转轴(602)，并且转轴(602)的底部固定有第二扇叶(603)。
10.根据权利要求9所述的一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，其特征在于，所述均布组件(6)还包括行星齿轮(604)、内齿条(605)和外齿条(...
【技术特征摘要】
1.一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，其特征在于，包括箱体(1)和支撑组件(3)，所述箱体(1)的内部安置有隔板(2)，所述支撑组件(3)设置于箱体(1)的下部，所述支撑组件(3)包括伺服电机(301)、驱动轴(302)、主动齿轮(303)、齿圈(304)、转动板(305)、升降杆(306)、托架(307)、滚轮(308)和导向环(309)，所述箱体(1)的一侧下端安置有伺服电机(301)，且伺服电机(301)的一端连接有驱动轴(302)，所述驱动轴(302)的端部固定有主动齿轮(303)，且主动齿轮(303)的顶部啮合有齿圈(304)，所述齿圈(304)的顶部安置有转动板(305)，且转动板(305)与隔板(2)转动连接，并且转动板(305)的外端内部滑动连接有升降杆(306)，所述升降杆(306)的顶部固定有托架(307)，且升降杆(306)的下端一侧转动连接有滚轮(308)，所述滚轮(308)的外侧设置有导向环(309)，且导向环(309)与箱体(1)固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，其特征在于，所述箱体(1)的一侧设置有循环组件(4)，所述循环组件(4)包括锥齿轮组(401)、同步轴(402)和齿轮换向器(403)，所述驱动轴(302)的中部设置有锥齿轮组(401)，且锥齿轮组(401)的顶部连接有同步轴(402)，并且同步轴(402)的上端设置有齿轮换向器(403)。
3.根据权利要求2所述的一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，其特征在于，所述循环组件(4)还包括第一扇叶(404)、固定箱(405)和电热丝(406)，所述齿轮换向器(403)的一端连接有第一扇叶(404)，且齿轮换向器(403)的外侧安置有固定箱(405)，而且固定箱(405)与同步轴(402)转动连接，并且固定箱(405)的一端内部设置有电热丝(406)。
4.根据权利要求3所述的一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，其特征在于，所述循环组件(4)还包括分流板(407)、回流管(408)和温度传感器(409)，所述固定箱(405)的一端连接有分流板(407)，且固定箱(405)的另一端设置有回流管(408)，并且回流管(408)与箱体(1)固定连接，所述固定箱(405)的上端设置有温度传感器(409)。
5.根据权利要求1所述的一种可提高面团底部空气流通性的醒面机，其特征...
【专利技术属性】
技术研发人员：徐颖璐，徐益仲，李香如，
申请(专利权)人：浙江巨香食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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