一种白酒生产用摊晾机制造技术

技术编号：44927647 阅读：7 留言：0更新日期：2025-04-08 19:08

本发明专利技术公开了一种白酒生产用摊晾机，涉及白酒生产技术领域，包括若干内腔中空，顶部开口且用于容纳酒糟的摊晾箱，各个摊晾箱顶部中间位置均固定有安装架，安装架下方设置有若干位于摊晾箱内的搅拌叶片，若干搅拌叶片均匀布置，安装架上设有控制搅拌叶片旋转以对摊晾箱内的酒糟进行搅拌的控制组件,该白酒生产用摊晾机，出甑的酒糟被放置在摊晾箱内，通过控制组件提供动力，带动若干均匀布置的搅拌叶片旋转，以搅拌摊晾箱内的酒糟，节省工作人员劳动强度的同时，提高酒糟的降温速率，而且不会加快酒糟的氧化和发酵。

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【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及白酒生产，具体为一种白酒生产用摊晾机。

技术介绍

1、传统的浓香型白酒生产过程中，出甑的酒糟需要加曲重新发酵，由于酒曲的活性对于温度有一定要求，因此需要经过摊晾降温加曲后在进入下一道工序，目前广泛采用的摊晾设备是链板式摊晾机，将酒糟以一定的厚度铺在摊晾链板上，摊晾链板上设置有透气孔，摊晾链板底部设置有风机，风机可对链板吹风，加速酒糟降温。待酒糟温度下降至一定温度范围，再往酒糟上加曲，人工再对酒糟进行翻铲，使酒糟和曲药混合均匀，搅拌完成后再入窖发酵。

2、然而，经专利技术人研究发现，酒糟摊晾时使用鼓风机降温，即向酒糟吹入空气来降温，但同时也会引入大量的氧气，导致酒糟氧化和发酵速度加快，这会影响酒的储存和口感，此外，鼓风机吹入的空气中可能含有杂质和微生物，这些杂质会进入酒糟中，进一步影响酒的质量。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种白酒生产用摊晾机，解决了现有的白酒生产用摊晾机使用鼓风机降温存在引入大量的氧气，导致酒糟氧化和发酵速度加快的问题。

3、(二)技术方案

4、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种白酒生产用摊晾机，包括若干内腔中空，顶部开口且用于容纳酒糟的摊晾箱，各个所述摊晾箱顶部中间位置均固定有安装架，所述安装架下方设置有若干位于摊晾箱内的搅拌叶片，若干所述搅拌叶片均匀布置，所述安装架上设有控制搅拌叶片旋转以对摊晾箱内的酒糟进行搅拌的控制组件。

<p>5、通过上述技术方案，出甑的酒糟被放置在摊晾箱内，通过控制组件提供动力，带动若干均匀布置的搅拌叶片旋转，以搅拌摊晾箱内的酒糟，节省工作人员劳动强度的同时，提高酒糟的降温速率，而且不会加快酒糟的氧化和发酵。

6、优选的，所述控制组件包括贯穿安装架的条形滑槽，所述条形滑槽内滑移连接有若干轴向的短轴，所述短轴的上下两端均通过条形滑槽穿出安装架，各个所述短轴穿出安装架的顶部固定有第一连杆，底部与搅拌叶片顶部中间位置固定连接，所述安装架上设有控制若干第一连杆旋转以带动搅拌叶片旋转的动力组件。

7、通过上述技术方案，安装架支撑短轴，通过第一连杆和搅拌叶片配合，防止短轴脱出安装架，通过动力组件提供动力，带动若干第一连杆旋转，第一连杆的旋转会带动与第一连杆一体化结构的搅拌叶片旋转。

8、优选的，所述动力组件包括设置在安装架上方的控制盒，所述控制盒内腔中空、底部开口，所述第一连杆远离短轴的一端固定有活动轴，所述活动轴背离第一连杆一端由控制盒底部开口位置延伸至控制盒内腔，所述控制盒的直径略大于活动轴的直径。

9、通过上述技术方案，控制盒的旋转会带动控制盒内的活动轴旋转，活动轴的旋转会带动搅拌叶片的旋转。

10、优选的，所述安装架左侧一体化有第一固定轴，所述第一固定轴贯穿安装架，所述第一固定轴穿出安装架的顶部嵌套有与第一固定轴同轴布置的活动块，所述活动块与第一固定轴转动连接，所述活动块的圆周外壁上径向一体化有相对布置的第二连杆和第一控制杆，所述第二连杆远离活动块的一端与控制盒铰接连接，所述安装架右侧一体化有第二固定轴，所述第二固定轴上嵌套有与第二固定轴铰接连接的第三连杆，所述第三连杆远离第二固定轴的一端与控制盒铰接连接。

11、通过上述技术方案，抓住第一控制杆且手动旋转第一控制杆以提供动力，第一控制杆的旋转会带动第二连杆旋转，进而带动控制盒旋转，从而带动位于控制盒内的若干活动轴旋转，从而控制搅拌叶片的旋转。

12、优选的，所述安装架上设有控制搅拌叶片移动至合适位置的调整组件。

13、通过上述技术方案，通过调整组件提供动力，带动若干搅拌叶片移动以调整搅拌叶片的位置，若干搅拌叶片相互靠近且位于摊晾箱一端时，不影响上料下料，若干搅拌叶片相互远离时，方便对摊晾箱内的酒糟进行搅拌散热。

14、优选的，所述调整组件包括嵌套在短轴穿出安装架的底部部分外且组成呈剪刀型的a摆杆和b摆杆，所述a摆杆位于b摆杆上端，所述短轴贯穿a摆杆和b摆杆连接位置且与a摆杆和b摆杆转动连接，所述a摆杆两端与相邻的b摆杆端部转动连接，所述第一固定轴穿出安装架的底端嵌套有与第一固定轴转动连接的c摆杆和第二控制杆，所述c摆杆远离第一固定轴的一端与相邻的b摆杆铰接连接，所述第二控制杆的一端与相邻的a摆杆铰接连接。

15、通过上述技术方案，通过抓住第二控制杆且手动旋转第二控制杆提供动力，带动与第二控制杆铰接连接的a摆杆旋转，进而带动与a摆杆铰接连接的b摆杆旋转，从而带动与b摆杆铰接连接的c摆杆旋转，通过a摆杆、b摆杆和c摆杆传递动力，带动与a摆杆和b摆杆铰接连接的短轴在条形滑槽内移动，进而带动搅拌叶片的移动。

16、优选的，两个所述摊晾箱在竖直方向上均匀布置，若干所述摊晾箱外设有收纳柜，所述收纳柜内腔中空，前侧开口，两个所述摊晾箱位于收纳柜内腔，所述摊晾箱左右两侧均固定有连接板，所述连接板与收纳柜内腔槽壁铰接连接，位于上侧的所述摊晾箱左右两侧远离连接板一端铰接连接有支撑摊晾箱的支脚，位于下侧的所述摊晾箱左右两侧远离连接板一端固定连接有支撑支脚的固定架，所述摊晾箱上均固定有把手。

17、通过上述技术方案，通过收纳柜收纳摊晾箱，摊晾箱不使用时收于收纳柜内，使用摊晾箱时，抓住把手，旋转摊晾箱，使得摊晾箱延伸出收纳柜，此时支脚支撑位于上侧的摊晾箱。

18、优选的，所述收纳柜的左侧开设有供第一控制杆和第二控制杆旋转的活动槽。

19、通过上述技术方案，通过设置活动槽，方便第一控制杆和第二控制杆的旋转，第一控制杆和第二控制杆不会被卡住。

20、优选的，所述收纳柜与位于上侧的摊晾箱通过自锁组件连接。

21、通过上述技术方案，通过设置自锁组件，方便收纳柜与摊晾箱的连接和拆卸。

22、优选的，所述自锁组件包括固定在收纳柜顶部的两个相对布置的固定板，所述固定板上贯穿有插槽，位于上侧的所述摊晾箱固定有位于固定板正下方的连接架，所述连接架上滑移连接有与插槽适配的插块，所述插块的一端穿出连接架且与连接架滑移连接，另一端与连接架底部通过弹簧固定连接，所述插块上固定有推杆。

23、通过上述技术方案，插块插入插槽内，通过弹簧对插块提供弹性势能，以使得收纳柜与摊晾箱连接。

24、(三)有益效果

25、本专利技术提供了一种白酒生产用摊晾机。具备以下有益效果：

26、(1)、该白酒生产用摊晾机，出甑的酒糟被放置在摊晾箱内，通过控制组件提供动力，带动若干均匀布置的搅拌叶片旋转，以搅拌摊晾箱内的酒糟，节省工作人员劳动强度的同时，提高酒糟的降温速率，而且不会加快酒糟的氧化和发酵。

27、(2)、该白酒生产用摊晾机，通过收纳柜收纳摊晾箱，摊晾箱不使用时收于收纳柜内，使用摊晾箱时，抓住把手，旋转摊晾箱，使得摊晾箱延伸出收纳柜，此时支脚支撑位于上侧的摊晾箱，节省空间，保护摊晾箱。

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【技术保护点】

1.一种白酒生产用摊晾机，其特征在于：包括若干内腔中空，顶部开口且用于容纳酒糟的摊晾箱(1)，各个所述摊晾箱(1)顶部中间位置均固定有安装架(2)，所述安装架(2)下方设置有若干位于摊晾箱(1)内的搅拌叶片(3)，若干所述搅拌叶片(3)均匀布置，所述安装架(2)上设有控制搅拌叶片(3)旋转以对摊晾箱(1)内的酒糟进行搅拌的控制组件。

2.根据权利要求1所述的一种白酒生产用摊晾机，其特征在于：所述控制组件包括贯穿安装架(2)的条形滑槽(4)，所述条形滑槽(4)内滑移连接有若干轴向的短轴(5)，所述短轴(5)的上下两端均通过条形滑槽(4)穿出安装架(2)，各个所述短轴(5)穿出安装架(2)的顶部固定有第一连杆(6)，底部与搅拌叶片(3)顶部中间位置固定连接，所述安装架(2)上设有控制若干第一连杆(6)旋转以带动搅拌叶片(3)旋转的动力组件。

3.根据权利要求2所述的一种白酒生产用摊晾机，其特征在于：所述动力组件包括设置在安装架(2)上方的控制盒(7)，所述控制盒(7)内腔中空、底部开口，所述第一连杆(6)远离短轴(5)的一端固定有活动轴(8)，所述活动轴(8)

4.根据权利要求3所述的一种白酒生产用摊晾机，其特征在于：所述安装架(2)左侧一体化有第一固定轴(9)，所述第一固定轴(9)贯穿安装架(2)，所述第一固定轴(9)穿出安装架(2)的顶部嵌套有与第一固定轴(9)同轴布置的活动块(10)，所述活动块(10)与第一固定轴(9)转动连接，所述活动块(10)的圆周外壁上径向一体化有相对布置的第二连杆(11)和第一控制杆(12)，所述第二连杆(11)远离活动块(10)的一端与控制盒(7)铰接连接；

5.根据权利要求4所述的一种白酒生产用摊晾机，其特征在于：所述安装架(2)上设有控制搅拌叶片(3)移动至合适位置的调整组件。

6.根据权利要求5所述的一种白酒生产用摊晾机，其特征在于：所述调整组件包括嵌套在短轴(5)穿出安装架(2)的底部部分外且组成呈剪刀型的A摆杆(17)和B摆杆(18)，所述A摆杆(17)位于B摆杆(18)上端，所述短轴(5)贯穿A摆杆(17)和B摆杆(18)连接位置且与A摆杆(17)和B摆杆(18)转动连接，所述A摆杆(17)两端与相邻的B摆杆(18)端部转动连接，所述第一固定轴(9)穿出安装架(2)的底端嵌套有与第一固定轴(9)转动连接的C摆杆(19)和第二控制杆(20)，所述C摆杆(19)远离第一固定轴(9)的一端与相邻的B摆杆(18)铰接连接，所述第二控制杆(20)的一端与相邻的A摆杆(17)铰接连接。

7.根据权利要求1所述的一种白酒生产用摊晾机，其特征在于：两个所述摊晾箱(1)在竖直方向上均匀布置，若干所述摊晾箱(1)外设有收纳柜(21)，所述收纳柜(21)内腔中空，前侧开口，两个所述摊晾箱(1)位于收纳柜(21)内腔，所述摊晾箱(1)左右两侧均固定有连接板(22)，所述连接板(22)与收纳柜(21)内腔槽壁铰接连接，位于上侧的所述摊晾箱(1)左右两侧远离连接板(22)一端铰接连接有支撑摊晾箱(1)的支脚(23)，位于下侧的所述摊晾箱(1)左右两侧远离连接板(22)一端固定连接有支撑支脚(23)的固定架(24)，所述摊晾箱(1)上均固定有把手。

8.根据权利要求7所述的一种白酒生产用摊晾机，其特征在于：所述收纳柜(21)的左侧开设有供第一控制杆(12)和第二控制杆(20)旋转的活动槽(25)。

9.根据权利要求8所述的一种白酒生产用摊晾机，其特征在于：所述收纳柜(21)与位于上侧的摊晾箱(1)通过自锁组件连接。

10.根据权利要求9所述的一种白酒生产用摊晾机，其特征在于：所述自锁组件包括固定在收纳柜(21)顶部的两个相对布置的固定板(27)，所述固定板(27)上贯穿有插槽(28)，位于上侧的所述摊晾箱(1)固定有位于固定板(27)正下方的连接架(29)，所述连接架(29)上滑移连接有与插槽(28)适配的插块(30)，所述插块(30)的一端穿出连接架(29)且与连接架(29)滑移连接，另一端与连接架(29)底部通过弹簧(31)固定连接，所述插块(30)上固定有推杆(32)。

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【技术特征摘要】

3.根据权利要求2所述的一种白酒生产用摊晾机，其特征在于：所述动力组件包括设置在安装架(2)上方的控制盒(7)，所述控制盒(7)内腔中空、底部开口，所述第一连杆(6)远离短轴(5)的一端固定有活动轴(8)，所述活动轴(8)背离第一连杆(6)一端由控制盒(7)底部开口位置延伸至控制盒(7)内腔，所述控制盒(7)的直径略大于活动轴(8)的直径。

5.根据权利要求4所述的一种白酒生产用摊晾机，其特征在于：所述安装架(2)上设有控制搅拌叶片(3)移动至合适位置的调整组件。

6.根据权利要求5所述的一种白酒生产用摊晾机，其特征在于：所述调整组件包括嵌套在短轴(5)穿出安装架(2)的底部部分外且组...

【专利技术属性】
技术研发人员：李永福，
申请(专利权)人：重庆市琅岐农产品加工有限公司，
类型：发明
国别省市：

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