【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及，具体涉及一种可杀菌保鲜的冷藏设备。
技术介绍
1、食品杀菌是通过灭杀或抑制微生物的生长，防止食品腐败、变质和细菌感染，确保食品的安全性。食品保鲜是通过一系列措施和技术来防止食品腐败，在延长食品的保质期的同时，还要保持食品的味道、颜色和营养成分。食品杀菌与保鲜两者密切相关，为确保食品的安全和延长保质期发挥重要作用。
2、随着人们对食品质量要求的提高以及环境中各种病毒的传播，都对灭菌技术提出了新的要求。传统的灭菌方法主要是化学灭菌，化学药剂灭菌能较大批量的灭菌，且较彻底，但工艺复杂、有化学物质残留，对人类健康造成威胁。
3、果蔬类食品在采摘、运输、流通以及贮藏的过程中如保存不当，会造成其营养价值降低，口感变差，严重则发生腐败变质。常见的果蔬保鲜手段主要有物理保鲜、化学保鲜和生物保鲜，然而化学保鲜的安全性无法保障，生物保鲜价格较昂贵。
4、食品杀菌和食品保鲜是既有联系又有区别的两个概念，生活中，人们常用冰箱、冰柜等冷藏设备储存食物，然而，此类冷藏设备往往功能简单，仅仅具有低温保鲜功能，保鲜效果差，更不能兼具杀菌和优异的保鲜效果，现有技术亟需既具有安全、简便、低温、快速且无残留毒性的杀菌功能，又具备操作简单、无毒无害且不损害食品的营养成分、风味和色泽的高效保鲜功能的冷藏设备。
技术实现思路
1、有鉴于此，本专利技术提出一种可杀菌保鲜的冷藏设备以解决上述技术问题。
2、本专利技术实施例提出一种可杀菌保鲜的冷藏设备，包括电晕杀菌模
3、优选的，所述电晕杀菌模块接入电网，经桥式整流电路整流后，馈入高压脉冲电源，所述高压脉冲电源能够在所述控制系统的控制下，产生峰值为22kv/cm的电场。
4、优选的，所述电晕放电电极为针-板式电晕放电电极。
5、优选的，所述针-板式电晕放电电极包括由多个针电极构成的针电极阵列和与针电极阵列相对的板电极，针电极的接电端连接所述高压脉冲电源，针电极的放电端与板电极相对设置。
6、优选的，所述氨气传感器被设置为始终处于工作状态。
7、优选的，所述控制系统被设置为，当所述氨气传感器监测到冷藏设备内存在氨气时，所述控制系统输出触发脉冲信号，从而控制所述高压脉冲电源工作；当氨气传感器未监测到氨气气体时，所述控制系统不输出触发脉冲信号，所述高压脉冲电源停止工作。
8、优选的，所述控制系统为单片机控制系统。
9、优选的，所述磁场保鲜模块被设置为始终处于工作状态。
10、优选的，所述磁场保鲜模块还包括设置于所述全桥逆变电路和所述电磁线圈之间的隔直电容，用于隔离直流信号。本专利技术实施例的有益效果至少包括：
11、本专利技术实施例的冷藏设备兼具杀菌和保鲜两种功能，采用物理法杀菌和保鲜技术，杀菌效果好，安全简便快速，操作简单，无毒无害，实现了高效保鲜。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种可杀菌保鲜的冷藏设备，其特征在于，包括电晕杀菌模块、磁场保鲜模块、氨气传感器和控制系统；
2.如权利要求1的冷藏设备，其特征在于，所述电晕杀菌模块接入电网，经桥式整流电路整流后，馈入高压脉冲电源，所述高压脉冲电源能够在所述控制系统的控制下，产生峰值为22kv/cm的电场。
3.如权利要求1的冷藏设备，其特征在于，所述电晕放电电极为针-板式电晕放电电极。
4.如权利要求3的冷藏设备，其特征在于，所述针-板式电晕放电电极包括由多个针电极构成的针电极阵列和与针电极阵列相对的板电极，针电极的接电端连接所述高压脉冲电源，针电极的放电端与板电极相对设置。
5.如权利要求1的冷藏设备，其特征在于，所述氨气传感器被设置为始终处于工作状态。
6.如权利要求5的冷藏设备，其特征在于，所述控制系统被设置为，当所述氨气传感器监测到冷藏设备内存在氨气时，所述控制系统输出触发脉冲信号，从而控制所述高压脉冲电源工作；当氨气传感器未监测到氨气气体时，所述控制系统不输出触发脉冲信号，所述高压脉冲电源停止工作。
7.如权利要求1的冷藏设
8.如权利要求1的冷藏设备，其特征在于，所述磁场保鲜模块被设置为始终处于工作状态。
9.如权利要求1的冷藏设备，其特征在于，所述磁场保鲜模块还包括设置于所述全桥逆变电路和所述电磁线圈之间的隔直电容，用于隔离直流信号。
...【技术特征摘要】
1.一种可杀菌保鲜的冷藏设备，其特征在于，包括电晕杀菌模块、磁场保鲜模块、氨气传感器和控制系统；
2.如权利要求1的冷藏设备，其特征在于，所述电晕杀菌模块接入电网，经桥式整流电路整流后，馈入高压脉冲电源，所述高压脉冲电源能够在所述控制系统的控制下，产生峰值为22kv/cm的电场。
3.如权利要求1的冷藏设备，其特征在于，所述电晕放电电极为针-板式电晕放电电极。
4.如权利要求3的冷藏设备，其特征在于，所述针-板式电晕放电电极包括由多个针电极构成的针电极阵列和与针电极阵列相对的板电极，针电极的接电端连接所述高压脉冲电源，针电极的放电端与板电极相对设置。
5.如权利要求1的冷藏设备，其特征在...
【专利技术属性】
技术研发人员：冯德仁，张威，张勇，戴德清，任学志，汪杰，李兴凌，邢丽军，
申请(专利权)人：安徽工业大学，
类型：发明
国别省市：
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